2 декабря 2019, 18:25 Общество

Как изменилось чешское меню за 30 лет?

За последние 30 лет в Чехии стали более популярными зерновые, бобовые культуры, овощи и фрукты. Напротив, потребление питьевого молока, мяса, картофеля и сахара снизилось. Потребление говядины и птицы почти не изменилось, сообщило Чешское статистическое управление в понедельник.

С 1989 года чехи значительно изменили свои предпочтения в еде, особенно в мясе.

«Раньше потреблялось 30 кг говядины на душу населения, сегодня потребление говядины составляет 8,7 кг. Напротив, потребление мяса птицы увеличилось с 13 кг в 1989 году до рекордных 28,4 кг в 2018 году», - сказал Марек Рожичек, президент Чешского статистического управления.

Статистические данные говорят, что на потребление продуктов питания повлияли социально-экономические факторы, такие как либерализация цен, рост реальной заработной платы, более разнообразные предложения продуктов питания на рынке и, что не менее важно, изменения в рационе питания, образе жизни и самообеспеченности.

В прошлом году общее потребление продуктов питания составило 789,7 кг на душу населения, что на 17,4 кг меньше, чем в 1989 году.

За 30 лет структура потребления хлебобулочных изделий также изменилась. В 1989 году потребление ржаного хлеба составляло 56,8 кг на душу населения, а пшеничного хлеба - 33 кг. Это соотношение изменилось, и потребление ранее популярного ржаного хлеба снизилось до 39,3 кг в 2018 году, а пшеничного наоборот возросло 51,3 кг.

После «бархатной» революции потребление коровьего питьевого молока также сократилось на 33,5 л на человека до 57,9 литра в 2018 году. Структура потребления жиров также изменилась. За последние 30 лет чехи стали потреблять на 41,3% меньше животных жиров и на 41,6% больше растительных жиров.

Потребление риса, бобовых и макарон на душу населения достигло максимальных значений в истории мониторинга потребления продуктов питания. Также увеличилось потребление вина.

Похожие новости

Несмотря на то, что с осени прошлого года украинскими автолюбителями было зарегистрировано более 21 000 автомобилей, значительная их часть продолжает ездить по Чехии без обязательной регистрации.
Девочка, которой было всего несколько недель от роду, попала к брненским врачам в ужасном состоянии. За свою короткую жизнь она испытала столько боли, сколько иной не испытает и за десятилетия. Описание ее травм заняло бы несколько абзацев
В крови ребенка, родившегося от пьяной матери в одной из польских больниц, обнаружено два с половиной промилле алкоголя. Врачи долго боролись за жизнь новорожденного, но пока неизвестно, как алкоголь повлияет на его здоровье и развитие
Если вас беспокоит болезнь Лайма от клеща, то вероятность заразиться ею в городском парке выше, чем на природе. Ученые собрали клещей в парках всех городов округа в прошлом году, чтобы выяснить, насколько они опасны для человека.
По мнению государственной прокуратуры, оператор одной из крупнейших солнечных электростанций в Чехии, компания REN Power, должна была получить сотни миллионов крон, выплаченных в рамках государственной поддержки возобновляемых источников энергии.
После введения запрета на HHC Министерство здравоохранения направило инспекторов в косметические компании, чтобы проверить наличие этого запрещенного вещества. Но эксперты в области косметики говорят, что такие проверки бессмысленны
В Чехии умер первый в этом году человек с коклюшем - мужчина из Градец-Краловского края в возрасте от 55 до 64 лет.  О смерти мужчины объявил сегодня днем Государственный институт здравоохранения. Позже региональные чиновники здравоохранения уточнили
Владимир Брож, который, согласно обвинительному заключению, устроил пожар на складе во время своей смены в канун Нового 2021 года, признает себя виновным в общей опасности в Плзеньском краевом суде. Ущерб составил почти 60 миллионов чешских крон.
Глава компании Tesla Илон Маск признался, что принимал кетамин, который обычно используется в качестве анестетика. Маск говорит, что это помогает ему справиться с депрессией. Он принимает его по рецепту.
Новые данные федерального правительства показывают, что в результате миграционного кризиса в конце января 2024 года в Германии проживало около полумиллиона иностранцев без вида на жительство. Другими словами, они фактически не должны проживать в ФРГ
Четверо смуглых молодых людей с рюкзаками на спине идут по дороге, соединяющей Словакию с Моравией. Хотя было утро пятницы и моросил дождь, это не местные жители, идущие на работу в лес. Тем не менее, они не одеты: повсюду грязь, а они обуты