2 декабря 2019, 18:25 Общество

Как изменилось чешское меню за 30 лет?

За последние 30 лет в Чехии стали более популярными зерновые, бобовые культуры, овощи и фрукты. Напротив, потребление питьевого молока, мяса, картофеля и сахара снизилось. Потребление говядины и птицы почти не изменилось, сообщило Чешское статистическое управление в понедельник.

С 1989 года чехи значительно изменили свои предпочтения в еде, особенно в мясе.

«Раньше потреблялось 30 кг говядины на душу населения, сегодня потребление говядины составляет 8,7 кг. Напротив, потребление мяса птицы увеличилось с 13 кг в 1989 году до рекордных 28,4 кг в 2018 году», - сказал Марек Рожичек, президент Чешского статистического управления.

Статистические данные говорят, что на потребление продуктов питания повлияли социально-экономические факторы, такие как либерализация цен, рост реальной заработной платы, более разнообразные предложения продуктов питания на рынке и, что не менее важно, изменения в рационе питания, образе жизни и самообеспеченности.

В прошлом году общее потребление продуктов питания составило 789,7 кг на душу населения, что на 17,4 кг меньше, чем в 1989 году.

За 30 лет структура потребления хлебобулочных изделий также изменилась. В 1989 году потребление ржаного хлеба составляло 56,8 кг на душу населения, а пшеничного хлеба - 33 кг. Это соотношение изменилось, и потребление ранее популярного ржаного хлеба снизилось до 39,3 кг в 2018 году, а пшеничного наоборот возросло 51,3 кг.

После «бархатной» революции потребление коровьего питьевого молока также сократилось на 33,5 л на человека до 57,9 литра в 2018 году. Структура потребления жиров также изменилась. За последние 30 лет чехи стали потреблять на 41,3% меньше животных жиров и на 41,6% больше растительных жиров.

Потребление риса, бобовых и макарон на душу населения достигло максимальных значений в истории мониторинга потребления продуктов питания. Также увеличилось потребление вина.

Похожие новости

Экономику, международные отношения, архитектуру и другие специальности будут изучать в чешской столице студенты из Сирии.
Около 400 бывших студентов университета Яна Амоса Коменского в Праге (UJAK) организовали перед зданием Министерства образования демонстрацию.
Чешское общество всё больше проявляет недовольство Европейским союзом и это тесно связано с внедряемым вариантом решения актуального миграционного кризиса.
Практически 60% чешских граждан поддерживают чешских политиков в решении запретить курение в ресторанах, барах и кафе по всей стране. Категорически против запрета на курение в разного рода заведениях 38% человек.
По данным опроса Центра исследования общественного мнения президенту Чешской Республики Милошу Земану доверяет 51% граждан. Таким образом, по сравнению с сентябрём, рейтинг главы государства упал на 4%.
Поправка в закон «О погребении» предоставит возможность родителям хоронить детей, которые скончались ещё до момента родов.
Около 30% чешских автолюбителей не успеет перейти на зимние шины к концу месяца. Таким образом, вышеупомянутое количество водителей не выполнит предписание закона.
В течение прошлого года Чешская Республика выдала иностранным гражданам 35,5 тысячи документов, разрешающих пребывание на территории чешского государства.
Организаторы престижного мероприятия «Предприниматель года» провели социальный опрос среди своих участников, главной целью было узнать, сталкиваются ли нынешние бизнесмены со взяточничеством или нет.
В чешском календаре появится ещё один государственный праздник — это будет Страстная пятница, которая является неотъемлемой частью Пасхи.
Миграционный кризис и сопутствующие опасения являются причиной страха и агрессии. Некоторые люди нападают не только на иностранцев, но и на сограждан.
Полицейский Макс Бланк был уволен непосредственно после того, как его работодатель узнал, что у мужчины ВИЧ-инфекция, хотя это никак не ограничивало его работоспособность.