2 декабря 2019, 18:25 Общество

Как изменилось чешское меню за 30 лет?

За последние 30 лет в Чехии стали более популярными зерновые, бобовые культуры, овощи и фрукты. Напротив, потребление питьевого молока, мяса, картофеля и сахара снизилось. Потребление говядины и птицы почти не изменилось, сообщило Чешское статистическое управление в понедельник.

С 1989 года чехи значительно изменили свои предпочтения в еде, особенно в мясе.

«Раньше потреблялось 30 кг говядины на душу населения, сегодня потребление говядины составляет 8,7 кг. Напротив, потребление мяса птицы увеличилось с 13 кг в 1989 году до рекордных 28,4 кг в 2018 году», - сказал Марек Рожичек, президент Чешского статистического управления.

Статистические данные говорят, что на потребление продуктов питания повлияли социально-экономические факторы, такие как либерализация цен, рост реальной заработной платы, более разнообразные предложения продуктов питания на рынке и, что не менее важно, изменения в рационе питания, образе жизни и самообеспеченности.

В прошлом году общее потребление продуктов питания составило 789,7 кг на душу населения, что на 17,4 кг меньше, чем в 1989 году.

За 30 лет структура потребления хлебобулочных изделий также изменилась. В 1989 году потребление ржаного хлеба составляло 56,8 кг на душу населения, а пшеничного хлеба - 33 кг. Это соотношение изменилось, и потребление ранее популярного ржаного хлеба снизилось до 39,3 кг в 2018 году, а пшеничного наоборот возросло 51,3 кг.

После «бархатной» революции потребление коровьего питьевого молока также сократилось на 33,5 л на человека до 57,9 литра в 2018 году. Структура потребления жиров также изменилась. За последние 30 лет чехи стали потреблять на 41,3% меньше животных жиров и на 41,6% больше растительных жиров.

Потребление риса, бобовых и макарон на душу населения достигло максимальных значений в истории мониторинга потребления продуктов питания. Также увеличилось потребление вина.

Похожие новости

Недавнее исследование показало, что большая часть чешских граждан выступает за немедленное закрытие и охрану не только границ чешского государства, но и внешних границ Европейского союза.
Нынешнее состояние чешского образования не устраивает 30% граждан. Идентичные данные были получены сразу несколькими организациями (EDUin, Scio, Montessori, Vysněná škola), которые проводили соответствующие исследования.
Международная неправительственная организация Amnesty International (AI) сегодня поделилась журналистами информацией о том, что петицию против дискриминации цыган в чешских школах подписало с начала апреля по конец августа более 38 тысяч человек...
Последние исследования показали, что чешские граждане несмотря на законный двухнедельный отпуск не могут полностью отойти от работы. Если они не работают каждый день, то как минимум поддерживают тесные контакты с компанией, в которой работают.
Среди детей и подростков в Чешской Республике заметно снизился уровень преступности. Ещё 20 лет назад молодые люди совершили за год 22 тысячи преступлений, в 2014 году этот показатель составил всего 3 тысячи преступлений.
В 15 лет 33% девочек и 44% парней регулярно употребляют крепкий алкоголь. Чешские подростки раньше других европейских детей знакомятся со спиртными напитками, обычно это происходит до 13 лет.
Трёхдневная забастовка стюардесс и стюардов авиакомпании Czech Airlines, вероятнее всего, состоится не с 26 по 28 августа, как было заявлено, а несколькими днями позже.
Агентство Median провело крупное исследование, его результаты показали, что более чем 80% жителей Чехии кажется маловероятным, чтобы в течение ближайшего десятилетия Россия оккупировала территорию Чешской Республики.
Турист из Чехии выжил после падения с высоты 50-метров с горы в Татрах. Согласно данным портала Aktualne.sk, мужчина получил множество ранений, но остался жив. В настоящий момент гражданин Чехии находится в больнице.