2 декабря 2019, 18:25 Общество

Как изменилось чешское меню за 30 лет?

За последние 30 лет в Чехии стали более популярными зерновые, бобовые культуры, овощи и фрукты. Напротив, потребление питьевого молока, мяса, картофеля и сахара снизилось. Потребление говядины и птицы почти не изменилось, сообщило Чешское статистическое управление в понедельник.

С 1989 года чехи значительно изменили свои предпочтения в еде, особенно в мясе.

«Раньше потреблялось 30 кг говядины на душу населения, сегодня потребление говядины составляет 8,7 кг. Напротив, потребление мяса птицы увеличилось с 13 кг в 1989 году до рекордных 28,4 кг в 2018 году», - сказал Марек Рожичек, президент Чешского статистического управления.

Статистические данные говорят, что на потребление продуктов питания повлияли социально-экономические факторы, такие как либерализация цен, рост реальной заработной платы, более разнообразные предложения продуктов питания на рынке и, что не менее важно, изменения в рационе питания, образе жизни и самообеспеченности.

В прошлом году общее потребление продуктов питания составило 789,7 кг на душу населения, что на 17,4 кг меньше, чем в 1989 году.

За 30 лет структура потребления хлебобулочных изделий также изменилась. В 1989 году потребление ржаного хлеба составляло 56,8 кг на душу населения, а пшеничного хлеба - 33 кг. Это соотношение изменилось, и потребление ранее популярного ржаного хлеба снизилось до 39,3 кг в 2018 году, а пшеничного наоборот возросло 51,3 кг.

После «бархатной» революции потребление коровьего питьевого молока также сократилось на 33,5 л на человека до 57,9 литра в 2018 году. Структура потребления жиров также изменилась. За последние 30 лет чехи стали потреблять на 41,3% меньше животных жиров и на 41,6% больше растительных жиров.

Потребление риса, бобовых и макарон на душу населения достигло максимальных значений в истории мониторинга потребления продуктов питания. Также увеличилось потребление вина.

Похожие новости

Тюнинг-ралли стали массовым развлечением для части молодого поколения. Они проходят почти каждые выходные по всей стране. В Германии нелегальные гонки считаются уголовным преступлением, говорит в интервью Михал Ходбодь, заместитель директора
Бывший президент Милош Земан остается под присмотром врачей в больнице "Мотол" после операции в связи с серьезным ушибом нижней конечности. Он находится в сознании, продолжительность госпитализации предсказать невозможно.
С 2025 года будет введен запрет на помещение детей в возрасте до трех лет в детские учреждения, а с домами для новорожденных будет покончено. Но у Министерства труда и социальных дел есть еще более амбициозный план. Даже семилетние дети больше
Вклад почти 16 миллиардов чешских крон, поступивших из европейских субсидий и карманов налогоплательщиков в Программу развития села на 2014-2020 годы, невозможно было оценить. Об этом заявило Высшее контрольное управление. По мнению ВКУ
Два человека получили незначительные травмы в Словакии, когда медведь зашел в центр Липтовского Микулаша. Один из них подвергся нападению животного возле торгового центра, второй получил травмы, по-видимому, убегая от него.
Федеральные власти США проводят расследование в отношении технологической компании Meta в связи с ее возможной причастностью к незаконной продаже наркотиков и лекарств через свои сети. Об этом сообщила в субботу газета The Wall Street Journal
Главная санитарная инспекция Польши (Sanepid) объявила в пятницу, что в местных сетях супермаркетов Biedronka и Redenberg обнаружена опасная для здоровья клубника, после употребления которой потребители могут заболеть желтухой. В части поставок был
В пятницу в посольство в Праге-Бубенче также пришли россияне, чтобы отдать свой голос на выборах президента России. По данным опроса, проведенного "Новостями", опрошенные говорили на приятном чешском языке в основном о желании перемен
Побои, психологическое насилие, сексуальное насилие, манипуляции. Хотя мы привыкли видеть такие сцены в основном в фильмах, в Чехии есть много детей, для которых они реальны. Некоторые из них решили поделиться своим опытом домашнего насилия
Что означает термин deepfake? Удивительно, но большинство чехов не знают, хотя в эпоху социальных сетей он имеет решающее значение для определения достоверности информации. Кроме того, жители страны относительно мало осведомлены о том
В Палате общин обсуждается ужесточение правил продажи алкоголя. Некоторые законодатели считают, что алкоголь - одно из самых вредных веществ. Депутаты Клара Коцманова (Pirates) и Михаэла Шебелова (STAN) заявили об этом на круглом столе по поправке
На железнодорожной линии от Праги через Млада-Болеслав и Турнов до Либерца и далее до границы с Польшей в будущем предполагается развивать скорость движения поездов до 200 километров в час. Технико-экономическое обоснование, одобренное в прошлом