2 декабря 2019, 18:25 Общество

Как изменилось чешское меню за 30 лет?

За последние 30 лет в Чехии стали более популярными зерновые, бобовые культуры, овощи и фрукты. Напротив, потребление питьевого молока, мяса, картофеля и сахара снизилось. Потребление говядины и птицы почти не изменилось, сообщило Чешское статистическое управление в понедельник.

С 1989 года чехи значительно изменили свои предпочтения в еде, особенно в мясе.

«Раньше потреблялось 30 кг говядины на душу населения, сегодня потребление говядины составляет 8,7 кг. Напротив, потребление мяса птицы увеличилось с 13 кг в 1989 году до рекордных 28,4 кг в 2018 году», - сказал Марек Рожичек, президент Чешского статистического управления.

Статистические данные говорят, что на потребление продуктов питания повлияли социально-экономические факторы, такие как либерализация цен, рост реальной заработной платы, более разнообразные предложения продуктов питания на рынке и, что не менее важно, изменения в рационе питания, образе жизни и самообеспеченности.

В прошлом году общее потребление продуктов питания составило 789,7 кг на душу населения, что на 17,4 кг меньше, чем в 1989 году.

За 30 лет структура потребления хлебобулочных изделий также изменилась. В 1989 году потребление ржаного хлеба составляло 56,8 кг на душу населения, а пшеничного хлеба - 33 кг. Это соотношение изменилось, и потребление ранее популярного ржаного хлеба снизилось до 39,3 кг в 2018 году, а пшеничного наоборот возросло 51,3 кг.

После «бархатной» революции потребление коровьего питьевого молока также сократилось на 33,5 л на человека до 57,9 литра в 2018 году. Структура потребления жиров также изменилась. За последние 30 лет чехи стали потреблять на 41,3% меньше животных жиров и на 41,6% больше растительных жиров.

Потребление риса, бобовых и макарон на душу населения достигло максимальных значений в истории мониторинга потребления продуктов питания. Также увеличилось потребление вина.

Похожие новости

На железнодорожной линии от Праги через Млада-Болеслав и Турнов до Либерца и далее до границы с Польшей в будущем предполагается развивать скорость движения поездов до 200 километров в час. Технико-экономическое обоснование, одобренное в прошлом
Китайский онлайн-маркет Temu по-прежнему пользуется большой популярностью у чешских покупателей. Причина - заманчиво низкие цены, широкий ассортимент товаров или бесплатная доставка. А главное, Temu можно увидеть повсюду. С момента выхода
Растет популярность многофункциональных офисов с короткими договорами аренды. Компании рассматривают такие помещения как возможность сэкономить деньги по сравнению с арендой традиционных офисов. Пражские офисы даже входят в число самых привлекательны
Если кто-то заболел коклюшем в школьном классе, то в дальнейших занятиях могут принимать участие только дети, прошедшие соответствующую вакцинацию. В связи с участившимися случаями заболевания санитарные инспекторы Праги напомнили общественности
Чешские врачи решили бороться с бедой, которую долгое время не могли победить. Рак поджелудочной железы считается одним из самых коварных заболеваний. Его необходимо обнаружить на ранней стадии, поэтому ежегодно сотни пациентов из группы риска
Генеральная инспекция сил безопасности (ГИБС) расследует жестокое нападение пьяного полицейского на 19-летнюю девушку. Видеозапись инцидента распространяется в социальных сетях. Это произошло в ночь на 17 февраля после полицейского бала.
Прошли те времена, когда наркоманы находили нужные им наркотики на улице, теперь им достаточно подключиться к социальным сетям, где они могут легко и почти без риска получить свой товар и расплатиться криптовалютой. В докладе Международного комитета
Неизвестный грабитель оставил после себя связанного сотрудника и несколько раз ударил его по голове железным прутом в пиццерии на Праге 6. Инцидент произошел в октябре прошлого года, но полиции до сих пор не удалось поймать преступника.
Советы директоров Аграрной палаты (AK) и Сельскохозяйственного союза (ZS) примут решение о возможных акциях протеста, запланированных на 21 марта. Об этом представители этих организаций сообщили журналистам после вечерней встречи с министром сельхоза
В ближайшие годы чешские дома подвергнутся масштабной экологической реконструкции. С 2030 года все новые здания должны быть с нулевым уровнем выбросов, а с 2050 года существующие здания также должны быть климатически нейтральными.
Помимо скарлатины и коклюша, врачи в Чехии все чаще сталкиваются с больными туберкулезом. В прошлом году диагноз был поставлен еще шестидесяти пациентам. Число людей, для которых обычное лечение не помогает, вызывает тревогу.
В игре LOTO в Словакии счастливчик выиграл 4,8 миллиона евро (121 миллион крон) в воскресном тираже. Как сообщила лотерейная компания Tipos, джекпот накапливался с середины мая 2023 г. Победитель поставил билет за 2,5 евро (63 кроны).