2 декабря 2019, 18:25 Общество

Как изменилось чешское меню за 30 лет?

За последние 30 лет в Чехии стали более популярными зерновые, бобовые культуры, овощи и фрукты. Напротив, потребление питьевого молока, мяса, картофеля и сахара снизилось. Потребление говядины и птицы почти не изменилось, сообщило Чешское статистическое управление в понедельник.

С 1989 года чехи значительно изменили свои предпочтения в еде, особенно в мясе.

«Раньше потреблялось 30 кг говядины на душу населения, сегодня потребление говядины составляет 8,7 кг. Напротив, потребление мяса птицы увеличилось с 13 кг в 1989 году до рекордных 28,4 кг в 2018 году», - сказал Марек Рожичек, президент Чешского статистического управления.

Статистические данные говорят, что на потребление продуктов питания повлияли социально-экономические факторы, такие как либерализация цен, рост реальной заработной платы, более разнообразные предложения продуктов питания на рынке и, что не менее важно, изменения в рационе питания, образе жизни и самообеспеченности.

В прошлом году общее потребление продуктов питания составило 789,7 кг на душу населения, что на 17,4 кг меньше, чем в 1989 году.

За 30 лет структура потребления хлебобулочных изделий также изменилась. В 1989 году потребление ржаного хлеба составляло 56,8 кг на душу населения, а пшеничного хлеба - 33 кг. Это соотношение изменилось, и потребление ранее популярного ржаного хлеба снизилось до 39,3 кг в 2018 году, а пшеничного наоборот возросло 51,3 кг.

После «бархатной» революции потребление коровьего питьевого молока также сократилось на 33,5 л на человека до 57,9 литра в 2018 году. Структура потребления жиров также изменилась. За последние 30 лет чехи стали потреблять на 41,3% меньше животных жиров и на 41,6% больше растительных жиров.

Потребление риса, бобовых и макарон на душу населения достигло максимальных значений в истории мониторинга потребления продуктов питания. Также увеличилось потребление вина.

Похожие новости

По данным майского опроса STEM / MARK, чем старше люди, тем они более неохотнее принимают участие в массовых мероприятиях. 
Тематика искусственного интеллекта всегда пользовалась огромной популярностью у зрителей.
Пандемия коронавируса оказала значительное влияние не только на привычки людей в отношении здоровья, но и значительно изменила их способ тратить деньги. 
Сразу перед карантином, объявленным на всей территории Чехии в марте этого года, страну покинуло большое количество иностранцев, которые планировали переждать это сложное время на родине.
Чехи больше боятся того, что произойдет после коронавирусного кризиса, чем нынешнего влиянии кризиса на их бюджет. 
У Absolute Chef есть замечательное решение для тех, кто хочет похудеть, набрать мышечную массу или просто начать правильно питаться.
Многие киноманы любят смотреть фильмы про хакеров, ведь такие картины подкупают зрелищным сюжетом.
Полезные советы. Эксплуатация ноутбука! Материал подготовлен сервисным центром и магазином OnServis. 
С апреля этого года изменились правила перехода на другого оператора. Для клиентов этот переход теперь стал быстрее и дешевле. Но операторы придумали новый способ вытащить деньги из карманов людей. 
Прошлый год был успешным для чешской пивоваренной промышленности по большинству показателей. Общее количество произведенного пива в 2019 году увеличилось на 1,6% и достигло рекорда в 21,6 млн гектолитров. 
Кто и как может приехать в Чехию? Материал подготовлен компанией Red Panda – центр помощи иностранным гражданам в Чешской Республике.