2 декабря 2019, 18:25 Общество

Как изменилось чешское меню за 30 лет?

За последние 30 лет в Чехии стали более популярными зерновые, бобовые культуры, овощи и фрукты. Напротив, потребление питьевого молока, мяса, картофеля и сахара снизилось. Потребление говядины и птицы почти не изменилось, сообщило Чешское статистическое управление в понедельник.

С 1989 года чехи значительно изменили свои предпочтения в еде, особенно в мясе.

«Раньше потреблялось 30 кг говядины на душу населения, сегодня потребление говядины составляет 8,7 кг. Напротив, потребление мяса птицы увеличилось с 13 кг в 1989 году до рекордных 28,4 кг в 2018 году», - сказал Марек Рожичек, президент Чешского статистического управления.

Статистические данные говорят, что на потребление продуктов питания повлияли социально-экономические факторы, такие как либерализация цен, рост реальной заработной платы, более разнообразные предложения продуктов питания на рынке и, что не менее важно, изменения в рационе питания, образе жизни и самообеспеченности.

В прошлом году общее потребление продуктов питания составило 789,7 кг на душу населения, что на 17,4 кг меньше, чем в 1989 году.

За 30 лет структура потребления хлебобулочных изделий также изменилась. В 1989 году потребление ржаного хлеба составляло 56,8 кг на душу населения, а пшеничного хлеба - 33 кг. Это соотношение изменилось, и потребление ранее популярного ржаного хлеба снизилось до 39,3 кг в 2018 году, а пшеничного наоборот возросло 51,3 кг.

После «бархатной» революции потребление коровьего питьевого молока также сократилось на 33,5 л на человека до 57,9 литра в 2018 году. Структура потребления жиров также изменилась. За последние 30 лет чехи стали потреблять на 41,3% меньше животных жиров и на 41,6% больше растительных жиров.

Потребление риса, бобовых и макарон на душу населения достигло максимальных значений в истории мониторинга потребления продуктов питания. Также увеличилось потребление вина.

Похожие новости

Последние выходные перед Рождеством — отличная возможность окунуться в атмосферу праздника и посетить рождественские ярмарки. Новинки подготовили обзор цен на популярные лакомства и напитки в Чехии, Германии, Австрии и Словакии
В Чехии предлагается ввести правило, согласно которому украинские дети будут записываться в школы через месяц после чешских. Авторы этой инициативы считают, что это позволит снизить нагрузку на школы, где число украинских учеников уже слишком велико.
В конце ноября в Оломоуце произошел трагический случай: 20-летняя девушка скончалась после употребления опасного наркотика — фентанила. Эту сильнодействующую субстанцию ей предоставил 27-летний знакомый, который, как выяснило следствиe
Многие сталкиваются с трудностями при подготовке к выходу на пенсию: необходимо подтвердить или уточнить свои пенсионные права с помощью учетных листов пенсионного страхования, которые ежегодно предоставляются работодателем.
Чешские депутаты одобрили новый закон Lex Ukrajina VII, который позволяет продлевать временную защиту для украинских беженцев. На данный момент в Чехии проживает около 380 тысяч граждан Украины. Срок действия текущей защиты истекает 31 марта
На последнем заседании перед Рождеством мэр района Прага 2 Ян Корсеска решил удивить коллег, запустив гимн района, который получил название "Двойка, мой дом".
В результате столкновения с грузовиком из Чехии, произошедшего во вторник днем недалеко от итальянских Венеции, погибла 26-летняя женщина. Как сообщают издания Corriere della Sera и другие итальянские СМИ, в аварии пострадали еще три человека
Пльзень столкнулась с острой социальной проблемой: условия жизни в некоторых общежитиях города вызывают настоящий ужас. Грязь, клопы, тараканы, общее использование туалетов и душевых десятками людей, завышенные цены на аренду
Бывший депутат Доминик Фери не смог добиться пересмотра своего дела о двух изнасилованиях и одной попытке изнасилования. Верховный суд Чехии на закрытом заседании отклонил его апелляцию. Об этом сообщила пресс-секретарь суда Габриэла Томичкова.
В этом году почти половина работников в Чехии получила повышение заработной платы. Большинство из них отметили рост на сумму от двух до пяти тысяч крон в месяц, хотя более значительное увеличение остаётся редкостью.
Громкий крик и звук разбивающегося стекла потревожили тишину ночи в районе Медланки в Брно. В среду жильцы вызвали полицию, сообщив, что на улице кто-то уничтожает автомобили. На место прибыла ближайшая патрульная группа, которая застала необычную
Мигранты из Африки всё чаще выбирают маршрут через Канарские острова, которые являются частью Испании и, следовательно, Европейского Союза. Согласно последним данным Европейской пограничной и береговой службы Frontex, за первые 11 месяцев