2 декабря 2019, 18:25 Общество

Как изменилось чешское меню за 30 лет?

За последние 30 лет в Чехии стали более популярными зерновые, бобовые культуры, овощи и фрукты. Напротив, потребление питьевого молока, мяса, картофеля и сахара снизилось. Потребление говядины и птицы почти не изменилось, сообщило Чешское статистическое управление в понедельник.

С 1989 года чехи значительно изменили свои предпочтения в еде, особенно в мясе.

«Раньше потреблялось 30 кг говядины на душу населения, сегодня потребление говядины составляет 8,7 кг. Напротив, потребление мяса птицы увеличилось с 13 кг в 1989 году до рекордных 28,4 кг в 2018 году», - сказал Марек Рожичек, президент Чешского статистического управления.

Статистические данные говорят, что на потребление продуктов питания повлияли социально-экономические факторы, такие как либерализация цен, рост реальной заработной платы, более разнообразные предложения продуктов питания на рынке и, что не менее важно, изменения в рационе питания, образе жизни и самообеспеченности.

В прошлом году общее потребление продуктов питания составило 789,7 кг на душу населения, что на 17,4 кг меньше, чем в 1989 году.

За 30 лет структура потребления хлебобулочных изделий также изменилась. В 1989 году потребление ржаного хлеба составляло 56,8 кг на душу населения, а пшеничного хлеба - 33 кг. Это соотношение изменилось, и потребление ранее популярного ржаного хлеба снизилось до 39,3 кг в 2018 году, а пшеничного наоборот возросло 51,3 кг.

После «бархатной» революции потребление коровьего питьевого молока также сократилось на 33,5 л на человека до 57,9 литра в 2018 году. Структура потребления жиров также изменилась. За последние 30 лет чехи стали потреблять на 41,3% меньше животных жиров и на 41,6% больше растительных жиров.

Потребление риса, бобовых и макарон на душу населения достигло максимальных значений в истории мониторинга потребления продуктов питания. Также увеличилось потребление вина.

Похожие новости

На этой неделе курьерские службы Чехии достигли новых рекордов в объеме доставки посылок. Всего за один день через сети крупнейших компаний прошло почти три миллиона отправлений — и это значительно больше, чем в пиковый период прошлого года.
Последние выходные перед Рождеством — отличная возможность окунуться в атмосферу праздника и посетить рождественские ярмарки. Новинки подготовили обзор цен на популярные лакомства и напитки в Чехии, Германии, Австрии и Словакии
В Чехии предлагается ввести правило, согласно которому украинские дети будут записываться в школы через месяц после чешских. Авторы этой инициативы считают, что это позволит снизить нагрузку на школы, где число украинских учеников уже слишком велико.
В конце ноября в Оломоуце произошел трагический случай: 20-летняя девушка скончалась после употребления опасного наркотика — фентанила. Эту сильнодействующую субстанцию ей предоставил 27-летний знакомый, который, как выяснило следствиe
Многие сталкиваются с трудностями при подготовке к выходу на пенсию: необходимо подтвердить или уточнить свои пенсионные права с помощью учетных листов пенсионного страхования, которые ежегодно предоставляются работодателем.
Чешские депутаты одобрили новый закон Lex Ukrajina VII, который позволяет продлевать временную защиту для украинских беженцев. На данный момент в Чехии проживает около 380 тысяч граждан Украины. Срок действия текущей защиты истекает 31 марта
На последнем заседании перед Рождеством мэр района Прага 2 Ян Корсеска решил удивить коллег, запустив гимн района, который получил название "Двойка, мой дом".
В результате столкновения с грузовиком из Чехии, произошедшего во вторник днем недалеко от итальянских Венеции, погибла 26-летняя женщина. Как сообщают издания Corriere della Sera и другие итальянские СМИ, в аварии пострадали еще три человека
Пльзень столкнулась с острой социальной проблемой: условия жизни в некоторых общежитиях города вызывают настоящий ужас. Грязь, клопы, тараканы, общее использование туалетов и душевых десятками людей, завышенные цены на аренду
Бывший депутат Доминик Фери не смог добиться пересмотра своего дела о двух изнасилованиях и одной попытке изнасилования. Верховный суд Чехии на закрытом заседании отклонил его апелляцию. Об этом сообщила пресс-секретарь суда Габриэла Томичкова.
В этом году почти половина работников в Чехии получила повышение заработной платы. Большинство из них отметили рост на сумму от двух до пяти тысяч крон в месяц, хотя более значительное увеличение остаётся редкостью.
Громкий крик и звук разбивающегося стекла потревожили тишину ночи в районе Медланки в Брно. В среду жильцы вызвали полицию, сообщив, что на улице кто-то уничтожает автомобили. На место прибыла ближайшая патрульная группа, которая застала необычную