2 декабря 2019, 18:25 Общество

Как изменилось чешское меню за 30 лет?

За последние 30 лет в Чехии стали более популярными зерновые, бобовые культуры, овощи и фрукты. Напротив, потребление питьевого молока, мяса, картофеля и сахара снизилось. Потребление говядины и птицы почти не изменилось, сообщило Чешское статистическое управление в понедельник.

С 1989 года чехи значительно изменили свои предпочтения в еде, особенно в мясе.

«Раньше потреблялось 30 кг говядины на душу населения, сегодня потребление говядины составляет 8,7 кг. Напротив, потребление мяса птицы увеличилось с 13 кг в 1989 году до рекордных 28,4 кг в 2018 году», - сказал Марек Рожичек, президент Чешского статистического управления.

Статистические данные говорят, что на потребление продуктов питания повлияли социально-экономические факторы, такие как либерализация цен, рост реальной заработной платы, более разнообразные предложения продуктов питания на рынке и, что не менее важно, изменения в рационе питания, образе жизни и самообеспеченности.

В прошлом году общее потребление продуктов питания составило 789,7 кг на душу населения, что на 17,4 кг меньше, чем в 1989 году.

За 30 лет структура потребления хлебобулочных изделий также изменилась. В 1989 году потребление ржаного хлеба составляло 56,8 кг на душу населения, а пшеничного хлеба - 33 кг. Это соотношение изменилось, и потребление ранее популярного ржаного хлеба снизилось до 39,3 кг в 2018 году, а пшеничного наоборот возросло 51,3 кг.

После «бархатной» революции потребление коровьего питьевого молока также сократилось на 33,5 л на человека до 57,9 литра в 2018 году. Структура потребления жиров также изменилась. За последние 30 лет чехи стали потреблять на 41,3% меньше животных жиров и на 41,6% больше растительных жиров.

Потребление риса, бобовых и макарон на душу населения достигло максимальных значений в истории мониторинга потребления продуктов питания. Также увеличилось потребление вина.

Похожие новости

Глава украинской военной разведки Кирилл Буданов уверен, что 2025 год станет лучше, чем 2024. По его словам, Украина ожидает множество положительных событий, тогда как Россия столкнется с трудными решениями. Об этом сообщает сайт «Украинская правда».
Начинается всё с незаметных болей в животе, частых диарей и повышенной температуры. Количество молодых людей с неизлечимыми воспалениями кишечника в Чехии стремительно растёт.
Ночью в пятницу в городе Брно произошел необычный случай, который закончился спасательной операцией. Сотрудники городской полиции вытащили 49-летнюю женщину из ледяной воды реки Свратка. Женщина упала в воду, когда вышла по естественной нужде
В сложные времена чехи умеют объединяться и помогать друг другу. Это не только о физической помощи, например, расчистке завалов после разрушительных наводнений, но и о финансовой поддержке. В этом году частные доноры перечислили на благотворительные
В центре Остравы двое подростков напали на 12-летнего мальчика, требуя деньги, и избили его, когда не нашли ничего ценного. Несмотря на то, что на месте происшествия находились десятки прохожих, только один человек решил вмешаться.
Уже в следующем году привычные салюты и петарды могут исчезнуть с улиц Чехии. Новая правительственная инициатива, рассматриваемая парламентом, предлагает наделить местные власти полномочиями полностью запрещать использование пиротехники.
Необычный случай из Среднечешского края вызвал оживлённые обсуждения. Мужчина из района Бенешова подал жалобу на свою бывшую партнершу, утверждая, что она оскорбила его в роддоме незадолго до рождения их дочери. Дело дошло до комиссии
В Чехии однополые пары на протяжении многих лет боролись за равенство своих прав с гетеросексуальными парами. Их главные требования — возможность заключать брак и усыновлять детей. Однако даже после долгих и жарких дискуссий парламент
С 2025 года в Чехии начнут действовать новые правила, связанные с пенсионной реформой. Они затронут работающих пенсионеров, сотрудников тяжёлых профессий, а также условия для получения предвременных пенсий и вдовьих пособий.
Кто из нас не оказывался в ситуации, когда подарок под елкой оказывается неподходящим по размеру или просто не нравится? Хорошая новость в том, что такие ситуации чаще всего можно решить. Особенно это касается покупок в интернете, где по закону можно
Горячий глинтвейн, ликер «Гриотка» или итальянский коктейль «Бомбардин» стали неотъемлемой частью зимнего отдыха для многих туристов. Согласно опросам, почти треть чехов признаются, что употребляют алкоголь на горнолыжных трассах, улучшая настроение
Ранним утром в четверг на трассе 1/53 из Брно в Зноймо, неподалёку от перекрёстка у деревни Олексовице, произошла серьёзная авария. Молодой водитель за рулём автомобиля Volkswagen потерял управление, в результате чего машина слетела в кювет