2 декабря 2019, 18:25 Общество

Как изменилось чешское меню за 30 лет?

За последние 30 лет в Чехии стали более популярными зерновые, бобовые культуры, овощи и фрукты. Напротив, потребление питьевого молока, мяса, картофеля и сахара снизилось. Потребление говядины и птицы почти не изменилось, сообщило Чешское статистическое управление в понедельник.

С 1989 года чехи значительно изменили свои предпочтения в еде, особенно в мясе.

«Раньше потреблялось 30 кг говядины на душу населения, сегодня потребление говядины составляет 8,7 кг. Напротив, потребление мяса птицы увеличилось с 13 кг в 1989 году до рекордных 28,4 кг в 2018 году», - сказал Марек Рожичек, президент Чешского статистического управления.

Статистические данные говорят, что на потребление продуктов питания повлияли социально-экономические факторы, такие как либерализация цен, рост реальной заработной платы, более разнообразные предложения продуктов питания на рынке и, что не менее важно, изменения в рационе питания, образе жизни и самообеспеченности.

В прошлом году общее потребление продуктов питания составило 789,7 кг на душу населения, что на 17,4 кг меньше, чем в 1989 году.

За 30 лет структура потребления хлебобулочных изделий также изменилась. В 1989 году потребление ржаного хлеба составляло 56,8 кг на душу населения, а пшеничного хлеба - 33 кг. Это соотношение изменилось, и потребление ранее популярного ржаного хлеба снизилось до 39,3 кг в 2018 году, а пшеничного наоборот возросло 51,3 кг.

После «бархатной» революции потребление коровьего питьевого молока также сократилось на 33,5 л на человека до 57,9 литра в 2018 году. Структура потребления жиров также изменилась. За последние 30 лет чехи стали потреблять на 41,3% меньше животных жиров и на 41,6% больше растительных жиров.

Потребление риса, бобовых и макарон на душу населения достигло максимальных значений в истории мониторинга потребления продуктов питания. Также увеличилось потребление вина.

Похожие новости

Все больше клиентов требуют небольшие бутылки пива. Пивоварни и магазины реагируют на этот запрос, предлагая бутылки объемом 0,33 литра в отдельных секциях.
Молодой мужчина из Шумперка с июня прошлого года ждет обещанной реконструкции крыши своего дома. Работы ему пообещал строитель, на объявление которого он откликнулся. Строитель взял аванс и даже привез немного материалов.
В среду ночью на улице Народни-Тршида в Праге было неспокойно: двое иностранцев на мотоцикле вылетели с дороги и оказались на тротуаре среди пешеходов.
Полиция с вечера среды расследует насильственное преступление в Теплице. Инцидент произошел в районе Трнованы. Подозреваемый в убийстве задержан.
Последние дни в пражском аэропорту Рузине оказались хаотичными, испортив отдых многим чехам. Пассажиры, возвращающиеся в Чехию, вынуждены долго ждать выдачи багажа. В некоторых случаях чемоданы вовсе не попадают в самолеты вместе с их владельцами.
Из напряженного государственного бюджета в прошлом году было выделено более 12 миллиардов крон на выплаты бывшим сотрудникам сил безопасности. В этом году сумма, вероятно, будет еще больше.
Хотя можно было бы предположить, что с окончанием учебного года и началом каникул ситуация в школе успокоится, начальная школа Котларская в Брно столкнулась с серьезными проблемами в начале июля.
Частные дома для престарелых теперь смогут устанавливать любые цены за свои услуги, так как существующее ограничение будет отменено.
Немецкие туристы решили разнообразить свое пребывание в западочешской столице. Выпив алкоголь, они сняли одежду и в нижнем белье искупались в одном из фонтанов прямо на площади.
Плзеньский врач Ян Штепаник (38) не совершил ошибку, когда, будучи оператором на диспетчерском пункте пльзеньской скорой помощи, не отправил машину к мужчине с проблемами дыхания, который затем дома потерял сознание и умер.
Проблемы с обработкой багажа в последние дни в аэропорту имени Вацлава Гавела в Праге связаны с нехваткой персонала в компании Czech Airlines Handling (CSAH). Пресс-секретарь компании, Клара Дивишкова, утверждает, что днем на разгрузке и погрузке
В воскресенье в Чески-Крумлове полиция спасала мужчину, упавшего со скалы в реку Влтаву. Он лежал в воде в труднодоступном месте, и полицейским пришлось пробираться к нему плывя.