2 декабря 2019, 18:25 Общество

Как изменилось чешское меню за 30 лет?

За последние 30 лет в Чехии стали более популярными зерновые, бобовые культуры, овощи и фрукты. Напротив, потребление питьевого молока, мяса, картофеля и сахара снизилось. Потребление говядины и птицы почти не изменилось, сообщило Чешское статистическое управление в понедельник.

С 1989 года чехи значительно изменили свои предпочтения в еде, особенно в мясе.

«Раньше потреблялось 30 кг говядины на душу населения, сегодня потребление говядины составляет 8,7 кг. Напротив, потребление мяса птицы увеличилось с 13 кг в 1989 году до рекордных 28,4 кг в 2018 году», - сказал Марек Рожичек, президент Чешского статистического управления.

Статистические данные говорят, что на потребление продуктов питания повлияли социально-экономические факторы, такие как либерализация цен, рост реальной заработной платы, более разнообразные предложения продуктов питания на рынке и, что не менее важно, изменения в рационе питания, образе жизни и самообеспеченности.

В прошлом году общее потребление продуктов питания составило 789,7 кг на душу населения, что на 17,4 кг меньше, чем в 1989 году.

За 30 лет структура потребления хлебобулочных изделий также изменилась. В 1989 году потребление ржаного хлеба составляло 56,8 кг на душу населения, а пшеничного хлеба - 33 кг. Это соотношение изменилось, и потребление ранее популярного ржаного хлеба снизилось до 39,3 кг в 2018 году, а пшеничного наоборот возросло 51,3 кг.

После «бархатной» революции потребление коровьего питьевого молока также сократилось на 33,5 л на человека до 57,9 литра в 2018 году. Структура потребления жиров также изменилась. За последние 30 лет чехи стали потреблять на 41,3% меньше животных жиров и на 41,6% больше растительных жиров.

Потребление риса, бобовых и макарон на душу населения достигло максимальных значений в истории мониторинга потребления продуктов питания. Также увеличилось потребление вина.

Похожие новости

В домах престарелых и у людей с деменцией уже сейчас не хватает 12 000 кроватей. И в течение следующих лет их количество из-за роста пожилого населения придется увеличить до 25 000. Однако Чехия не стратегически готовится к этому
С начала января с 5 до 15 000 крон больше. Такое обещание добились врачи от министерства здравоохранения после прошлогодних протестов в начале декабря.Большинство больниц соблюдают соглашение, не у всех врачей это видно на их зарплатах
Отношение чехов к беженцам из Украины не изменилось даже после двух лет войны, и их поддержка остается стабильной. Однако люди все чаще демонстрируют усталость от конфликта и предпочтение скорейшего прекращения войны, даже ценой уступок агрессору.
Пражские депутаты в четверг согласились на полную реконструкцию театра на Виноградах в стиле модерн на Немьести Миру. Стоимость только строительных работ оценивается в 2,67 миллиарда чешских крон, а с учетом надзора и других деталей стоимость будет 3
Более половины женщин в Чешской Республике подвергались сексуальному насилию, а каждая пятая из них даже стала жертвой изнасилования. Это преступление оказывает неизмеримое влияние на психическое и физическое здоровье жертвы, ежегодно обходясь страховым
Ветеринары обнаружили новую вспышку птичьего гриппа. Инфекция была выявлена на птицефабрике в деревне Болегошт Рычновского района. Это уже двадцатая вспышка птичьего гриппа на птицефабрике в этом году.
Пражская полиция ищет свидетелей инцидента, произошедшего во вторник, когда водитель автобуса на Нововисочанской улице резко затормозил, в результате чего один из пассажиров упал на 16-летнюю девушку. В результате она получила серьезные травмы
Апрельская погода продержится как минимум до конца февраля. Мы можем ожидать частых осадков, которые в горных районах могут быть в виде снега, и температуры выше средней - 10 °C. Метеоролог Дагмар Гонсова сообщила агентству.
Отечественное производство лекарств покрывает лишь пятую часть годового потребления пациентов в Чешской Республике. Государство еще не пыталось изменить массовую зависимость от импорта. Только одна компания с чешским капиталом выдержала конкурентное
С января плата за воспроизведение музыки в ресторанах, барах и кафе снова выросла. Ассоциация защиты авторов (OSA), вместе с другими коллективными управляющими произведениями, представляющими интересы владельцев авторских прав, повысила их с января
У него легкая умственная отсталость, но он полностью дееспособен. Однако банк из осторожности не позволил ему распоряжаться своими деньгами. В результате пятидесятитрехлетний мужчина из Центральной Богемии в течение трех недель не мог снять деньги
Санитарные врачи Южной Чехии зафиксировали в этом году увеличение числа больных коклюшем. Тревожно, что это опасное инфекционное заболевание чаще всего проявляется среди детей.