Как рост цен повлиял на пищевые привычки чехов?

Повышение цен повлияло на качество питания более половины чехов. Это следует из опроса пищевых привычек, проведенного компанией Edenred, специализирующейся на ваучерах на питание, среди 5700 человек. Пятая часть опрошенных в ходе опроса заявила, что они едят хуже, чем год назад, а 6,5% — что они едят значительно хуже. Более 33% респондентов из-за инфляции едят менее качественную пищу, но незначительно. В сентябре, по данным компании, впервые с начала эпидемии коронавируса средние расходы на обед в ресторанах снизились на 0,4 кроны до 167,4 чешских крон в сравнении с предыдущим месяцем. Годовая инфляция в сентябре составила 18%.

Опрос показывает, что инфляция не повлияла на пищевые привычки 37% чехов. По данным опроса, 2,5% людей могут позволить себе более качественную еду.

Опрос показал, что люди едят менее здоровую и сбалансированную пищу. Почти 32% людей употребляют здоровую пищу реже, чем год назад. Более 21% респондентов ответили, что редко покупают здоровую пищу, а 4,4% больше не могут позволить себе здоровое и сбалансированное питание.

31,5% людей употребляют такое же количество здоровой пищи, как и до резкого роста инфляции. Согласно опросу, около 3% респондентов заявили, что чаще употребляют здоровую пищу, независимо от ее стоимости, а 4,8% людей едят только здоровую, сбалансированную пищу.

По словам члена правления Edenred Анеты Мартишковой, рестораны теперь вынуждены сокращать свои расходы из-за более низкой покупательной способности посетителей. «Если эта тенденция сохранится в сочетании с более низкой посещаемостью, это может заставить многих рестораторов задуматься о том, как вести свой бизнес в будущем», — сказала она.

Согласно анализу Sodexo Benefity, обед в ресторане в сентябре стоил в среднем 172 кроны, что на 5 крон больше, чем в августе, и на 15 крон больше, чем в январе. Дороже всего стоит обед в пражских ресторанах, а именно 195 крон. Наоборот, дешевле всего, в среднем за 153 кроны, можно пообедать в ресторанах Оломоуцкого края.

Сентябрьская инфляция была на самом высоком уровне с декабря 1993 года, например, цены на продукты питания выросли более чем на 23% в годовом исчислении, на молоко, сыр и яйца - на 25,8%. Цены на сливочное масло выросли более чем наполовину, а мука — на 61%.