13 декабря 2024, 22:00 Общество

Карпы на праздники: цены не вырастут, но торговых точек станет меньше

Традиционный предрождественский продажа живых карпов начнется на следующей неделе. Несмотря на то, что цены останутся на уровне прошлого года, найти точку продажи может быть сложнее. Некоторые крупные торговые сети отказались от реализации рыбы перед своими магазинами, что сократит количество привычных мест торговли. Самый выгодный вариант — покупка карпа напрямую с садков, где его стоимость может быть значительно ниже.

Где и почем покупать карпов

Продажа живой рыбы стартует с 16 по 18 декабря. Список торговых точек и садков можно найти на сайте Государственной ветеринарной службы. Однако в этом году супермаркеты Billa, Lidl, а также Tesco не будут разрешать продажу живой рыбы у своих магазинов. Основной причиной этого решения стало стремление улучшить условия содержания рыбы.

«Количество торговых точек в этом году будет меньше, но мы работаем над тем, чтобы обеспечить альтернативные места продажи в городах и селах. Таким образом, рождественская традиция будет сохранена», — сообщил Рудольф Провазек, глава компании Fish Market в городе Тршебонь. При этом значительного сокращения числа точек продаж не ожидается.

Цены на карпов останутся прежними — от 110 до 150 крон за килограмм на уличных точках. Однако стоимость может варьироваться в зависимости от региона: самые низкие цены традиционно отмечаются в Моравскосилезском крае, а самые высокие — в крупных городах, таких как Прага и Брно.

Самый бюджетный вариант — садки

Если вы хотите сэкономить, лучшим выбором будет покупка карпа непосредственно с садков. Здесь цены могут опуститься ниже 100 крон за килограмм. Например, в садках Nouzov в Среднечешском крае килограмм карпа стоит 90 крон, а в компании Rybářství Chlumec nad Cidlinou, которая управляет семью садками в Чехии, — 98 крон.

Садки также предлагают услуги по обработке рыбы — от убоя до разделки на порции. Эта услуга обходится дешевле, чем на торговых точках, где ее стоимость может значительно варьироваться. На садках обработка стоит около 80 крон, тогда как уличные продавцы могут взимать гораздо больше.

Советы по покупке карпа

Если вы планируете купить карпа, важно уточнить стоимость обработки заранее. Кроме того, следите за процессом взвешивания рыбы, чтобы избежать переплат. Некоторые продавцы могут использовать хитрости, такие как взвешивание рыбы в миске с водой или учет веса головы и внутренностей, которые покупателю не отдаются.

Для приготовления лучше всего приобретать свежего карпа за день или два до подачи на стол. В отличие от мяса, которому требуется длительное созревание, рыба теряет вкус уже через 10–15 часов. Поэтому карп из супермаркета, прошедший долгую логистическую цепочку, никогда не будет таким свежим, как рыба, купленная у уличного торговца или в специализированной рыболовной лавке.

Соблюдая эти простые рекомендации, вы сможете насладиться свежим и вкусным карпом, который станет украшением вашего рождественского стола.

Похожие новости

Обязательное страхование гражданской ответственности, вероятно, придется оплачивать для большего числа видов транспортных средств. Обязанность по страхованию гражданской ответственности также перейдет от владельца к фактическому оператору ТС
Государственная инспекция сельского хозяйства и продовольствия (SZPI) предупредила о небезопасном курином мясе из сети магазинов Tesco. Куриные грудки, поступившие из Украины и упакованные в Словакии, содержали бактерию salmonella infantis
В последние дни из ворот следственного изолятора вышел мужчина, подозреваемый в убийстве молодого рома у плотины в Брно в середине июня.
В конце недели Чешские железные дороги объявили, что их поезда в первом полугодии этого года были самыми пунктуальными за последние 7 лет, их пунктуальность, как утверждается, достигла 88,8%.
Дефицит важных лекарственных средств не прекращается даже в летние месяцы. Хотя ситуация не столь драматична, как в начале года, некоторые важнейшие антибиотики все еще не поступают на рынок
Пандемия ковида официально закончилась несколько месяцев назад. Но вирус начинает всплывать вновь, особенно на морских курортах, куда чехи направляются на летние каникулы. Испания, Греция, Италия - везде число инфицированных несколько увеличивается.
Количество разводов в Чехии продолжает снижаться. В прошлом году чехи расторгли почти 20 000 браков, что на 6% меньше, чем в предыдущем году. Это продолжает тенденцию последних десяти лет. Таковы данные Чешского статистического управления (
По американским оценкам, в полуторагодичном конфликте, спровоцированном Москвой, русские понесли значительно больше потерь. В последние месяцы число погибших и раненых с обеих сторон заметно увеличивается.
Во время грозы в среду молния ударила в чумную колонну в центре Праги. Она ударила в Божье Око и повредила статую святого Вацлава.
Возможно, конец сезона отпусков постепенно приближается, но отпускной сезон еще не закончился. Люди, отправляющиеся за теплом в сентябре, могут сэкономить тысячи крон на стоимости путевки.
Костный мозг из Израиля или США. Чешские пациенты, преодолевающие лейкемию, вынуждены в основном полагаться на доноров кроветворных клеток из-за рубежа. Врачи описывают это как реальность в большинстве стран, особенно таких небольших, как Чехия.
Глава движения ANO Андрей Бабиш должен извиниться перед журналисткой-расследователем и главным редактором сайта investigace.cz Павлой Холцовой, постановил региональный суд Праги.