13 декабря 2024, 22:00 Общество

Карпы на праздники: цены не вырастут, но торговых точек станет меньше

Традиционный предрождественский продажа живых карпов начнется на следующей неделе. Несмотря на то, что цены останутся на уровне прошлого года, найти точку продажи может быть сложнее. Некоторые крупные торговые сети отказались от реализации рыбы перед своими магазинами, что сократит количество привычных мест торговли. Самый выгодный вариант — покупка карпа напрямую с садков, где его стоимость может быть значительно ниже.

Где и почем покупать карпов

Продажа живой рыбы стартует с 16 по 18 декабря. Список торговых точек и садков можно найти на сайте Государственной ветеринарной службы. Однако в этом году супермаркеты Billa, Lidl, а также Tesco не будут разрешать продажу живой рыбы у своих магазинов. Основной причиной этого решения стало стремление улучшить условия содержания рыбы.

«Количество торговых точек в этом году будет меньше, но мы работаем над тем, чтобы обеспечить альтернативные места продажи в городах и селах. Таким образом, рождественская традиция будет сохранена», — сообщил Рудольф Провазек, глава компании Fish Market в городе Тршебонь. При этом значительного сокращения числа точек продаж не ожидается.

Цены на карпов останутся прежними — от 110 до 150 крон за килограмм на уличных точках. Однако стоимость может варьироваться в зависимости от региона: самые низкие цены традиционно отмечаются в Моравскосилезском крае, а самые высокие — в крупных городах, таких как Прага и Брно.

Самый бюджетный вариант — садки

Если вы хотите сэкономить, лучшим выбором будет покупка карпа непосредственно с садков. Здесь цены могут опуститься ниже 100 крон за килограмм. Например, в садках Nouzov в Среднечешском крае килограмм карпа стоит 90 крон, а в компании Rybářství Chlumec nad Cidlinou, которая управляет семью садками в Чехии, — 98 крон.

Садки также предлагают услуги по обработке рыбы — от убоя до разделки на порции. Эта услуга обходится дешевле, чем на торговых точках, где ее стоимость может значительно варьироваться. На садках обработка стоит около 80 крон, тогда как уличные продавцы могут взимать гораздо больше.

Советы по покупке карпа

Если вы планируете купить карпа, важно уточнить стоимость обработки заранее. Кроме того, следите за процессом взвешивания рыбы, чтобы избежать переплат. Некоторые продавцы могут использовать хитрости, такие как взвешивание рыбы в миске с водой или учет веса головы и внутренностей, которые покупателю не отдаются.

Для приготовления лучше всего приобретать свежего карпа за день или два до подачи на стол. В отличие от мяса, которому требуется длительное созревание, рыба теряет вкус уже через 10–15 часов. Поэтому карп из супермаркета, прошедший долгую логистическую цепочку, никогда не будет таким свежим, как рыба, купленная у уличного торговца или в специализированной рыболовной лавке.

Соблюдая эти простые рекомендации, вы сможете насладиться свежим и вкусным карпом, который станет украшением вашего рождественского стола.

Похожие новости

Жителей Чешской Республики за этот год стало больше на 13 241 человека. В настоящий момент в стране проживает 10 546 120 граждан.
Весьма интересны результаты актуального исследования на тему коррупции и взяточничества: каждый десятый гражданин Чехии готов дать взятку в сложной жизненной ситуации, но при этом чехи осуждают коррупцию сильнее, чем жители других стран.
Председатель Центра мусульманских общин Чехии Мунееб Хассан Алрави с 1992 года предпринимает все наобходимые шаги, чтобы чешское общество приняло мусульман. Ситуацию сильно усложнил миграционный кризис, во многих странах Европы люди стали враждебно настроены против ислама, и Чехия — не исключение.
Самыми любимыми школьными предметами у чешских подростков являются физкультура, английский язык, математика и информатика.
В 2017 году мужчины в Чехии в связи с появлением на свет потомка могут получить право на недельный оплачиваемый «отцовский отпуск»
Министерство внутренних дел Чешской Республики опубликовало полный текст новой версии закона о пребывании иностранцев на территории Чехии.
Число чешских граждан, которым поставили диагноз рак лёгких, с каждым годом возрастает.
В этом году в Чешской Республике, согласно исследованию веб-портала Menu Česko, средняя стоимость обеда в ресторанах составила 99 крон.
С каждым годом в Чешской Республики становится всё больше наркозависимых граждан.
Согласно исследованию, проведенному в октябре фирмой Ipsos по заказу лотерейной компании Sazka, 77% чешских граждан отрицательно относятся к состоятельным людям.
Ноябрьские террористические акты в Париже и большой наплыв беженцев оказывают влияние на отношение чехов к мерам безопасности.
Коллегия Памяти народа запустила предрождественскую петицию (Adventní výzva) против фашизации общества.