13 декабря 2024, 22:00 Общество

Карпы на праздники: цены не вырастут, но торговых точек станет меньше

Традиционный предрождественский продажа живых карпов начнется на следующей неделе. Несмотря на то, что цены останутся на уровне прошлого года, найти точку продажи может быть сложнее. Некоторые крупные торговые сети отказались от реализации рыбы перед своими магазинами, что сократит количество привычных мест торговли. Самый выгодный вариант — покупка карпа напрямую с садков, где его стоимость может быть значительно ниже.

Где и почем покупать карпов

Продажа живой рыбы стартует с 16 по 18 декабря. Список торговых точек и садков можно найти на сайте Государственной ветеринарной службы. Однако в этом году супермаркеты Billa, Lidl, а также Tesco не будут разрешать продажу живой рыбы у своих магазинов. Основной причиной этого решения стало стремление улучшить условия содержания рыбы.

«Количество торговых точек в этом году будет меньше, но мы работаем над тем, чтобы обеспечить альтернативные места продажи в городах и селах. Таким образом, рождественская традиция будет сохранена», — сообщил Рудольф Провазек, глава компании Fish Market в городе Тршебонь. При этом значительного сокращения числа точек продаж не ожидается.

Цены на карпов останутся прежними — от 110 до 150 крон за килограмм на уличных точках. Однако стоимость может варьироваться в зависимости от региона: самые низкие цены традиционно отмечаются в Моравскосилезском крае, а самые высокие — в крупных городах, таких как Прага и Брно.

Самый бюджетный вариант — садки

Если вы хотите сэкономить, лучшим выбором будет покупка карпа непосредственно с садков. Здесь цены могут опуститься ниже 100 крон за килограмм. Например, в садках Nouzov в Среднечешском крае килограмм карпа стоит 90 крон, а в компании Rybářství Chlumec nad Cidlinou, которая управляет семью садками в Чехии, — 98 крон.

Садки также предлагают услуги по обработке рыбы — от убоя до разделки на порции. Эта услуга обходится дешевле, чем на торговых точках, где ее стоимость может значительно варьироваться. На садках обработка стоит около 80 крон, тогда как уличные продавцы могут взимать гораздо больше.

Советы по покупке карпа

Если вы планируете купить карпа, важно уточнить стоимость обработки заранее. Кроме того, следите за процессом взвешивания рыбы, чтобы избежать переплат. Некоторые продавцы могут использовать хитрости, такие как взвешивание рыбы в миске с водой или учет веса головы и внутренностей, которые покупателю не отдаются.

Для приготовления лучше всего приобретать свежего карпа за день или два до подачи на стол. В отличие от мяса, которому требуется длительное созревание, рыба теряет вкус уже через 10–15 часов. Поэтому карп из супермаркета, прошедший долгую логистическую цепочку, никогда не будет таким свежим, как рыба, купленная у уличного торговца или в специализированной рыболовной лавке.

Соблюдая эти простые рекомендации, вы сможете насладиться свежим и вкусным карпом, который станет украшением вашего рождественского стола.

Похожие новости

По меньшей мере 51 000 несовершеннолетних беженцев, прибывших на континент в период с 2021 по 2023 год, пропали без вести в Европе, сообщила во вторник немецкая общественная телекомпания ARD со ссылкой на сеть журналистов под названием Lost in Europe
Профсоюзы врачей готовятся к очередной акции протеста, которая может оказаться сильнее, чем прошлой осенью. Они чувствуют себя обманутыми. По их словам, министр здравоохранения Властимил Валек не выполняет соглашение, в рамках которого он обязался
Мария Валова живет в Праге со своим парнем и двухлетней дочерью в собственной квартире, но она стала для них слишком маленькой. Когда они стали искать новую, то выяснили, что не могут получить ипотечный кредит на достаточно большую квартиру.
66-летний чех погиб в понедельник во время катания на лыжах на австрийском горном курорте Капрун. Как сообщает агентство APA, он не выжил после столкновения с 53-летним голландцем.
Удар по зубам стал кульминацией напряженной атмосферы в одной из квартир в районе Брно, куда пришел коллектор, чтобы наложить арест на имущество. У жильца квартиры, пенсионера-инвалида, сдали нервы, и, помимо словесных нападок, он прибегнул
Главный вокзал Праги эвакуируют. Полиция и пожарные прибыли на место происшествия из-за подозрительного предмета, обнаруженного в нижней части. Прибывшие на место происшествия саперы установили, что это был чемодан с одеждой.
Со следующего года однополые пары смогут заключать гражданские партнерства, обладая большинством прав, которыми пользуются мужчина и женщина в браке. Ограничения коснутся, например, усыновления детей. Изменения произойдут благодаря
Петер Котлар, депутат от правящей Словацкой национальной партии, противник вакцинации и доверенное лицо правительства премьер-министра Роберта Фицо (Smer), утверждает, что одна из вакцин против ковида-19 была плацебо, то есть заведомо неэффективным
Полицейские прекратили поиски мужчины, который покинул университетскую больницу Брно в пятницу утром. Он был найден около 11 часов вечера в пятницу без признаков жизни, сообщил журналистам пресс-секретарь полиции Павел Шваб.
Европейские порты, особенно на севере и западе континента, сталкиваются с наплывом импортных автомобилей. Резкий рост импорта, особенно из Китая, превратил порты в гигантские автостоянки, что привело к пробкам и задержкам, предупреждает
В первый месяц действия нового обязательства по ответственности для малых транспортных средств крупные страховые компании регистрируют тысячи договоров на страхование электроскутеров, а также других, порой диковинных, транспортных средств.
В среду утром 39-летний мужчина, упавший со строительных лесов в Будишове-над-Будишовкоу в Опавском крае, получил серьезные травмы. После оказания помощи парамедиками он попал в университетскую больницу Остравы.