17 июля 2017, 16:00 Общество

Плохо прожаренная свинина оказалось основным источником гепатита Е в ЕС

Власти Евросоюза бьют тревогу. Согласно последним исследованиям Европейского управления безопасностью пищевых продуктов (EFSA), за последние 10 лет частота заболевания гепатитом типа Е увеличилась в 10 раз по сравнению с предыдущим периодом. Всего за последнее десятилетие этой формой гепатита заболела 21 тысяча человек, и это только зарегистрированные случаи.

До недавнего времени считалось, что эта опасная форма болезни печени может распространяться в ЕС лишь посредством некачественной воды или в результате пересадки органов, но, как оказалось, основным источником болезни является мясо обычных домашних свиней. Заразиться гепатитом Е можно, употребив в пищу сырую или полусырую свинину. Такой же риск заражения представляет и потребление мяса дикого кабана, но по понятным причинам, такие случаи происходят гораздо реже.

EFSA настоятельно рекомендует внимательнее относиться к приготовлению блюд из свинины, а также призывает всех информировать об этом факте всех знакомых. Гепатит Е может не проявляться никак внешне, но при сопутствующих заболеваниях или ослабленном иммунитете исход болезни может оказаться летальным.

Похожие новости

Согласно опросу, примерно каждый третий чех будет отмечать День отца
Новая кампания безопасности под названием «13 минут» предупреждает водителей о последствиях превышения скорости
Министр иностранных дел Якуб Кулханек представил новый информационный сайт о поездках за границу, который должен быть более понятным, чем сайт министерства иностранных дел.
Уровень стресса, получаемого чехами на работе, не сильно изменился по сравнению с прошлым годом
Иностранцы, проживающие в Чешской Республике и не имеющие государственной медицинской страховки, смогут подать заявку на вакцинацию против Сovid-19 с пятницы, 11 июня
До трех четвертей погибших в авариях велосипедистов не имели велосипедного шлема
Скончалась чешская актриса театра и кино Либуше Шафранкова, известная по фильму «Три орешка для Золушки».
В этом году большинство чешских университетов снизили свои позиции в международном рейтинге, которые ежегодно публикует британская компания Quacquarelli Symonds (QS)
В апреле в Чехии умерло 11 500 человек, что на 27% больше, чем в среднем за предыдущие пять лет
Министр внутренних дел Ян Гамачек извинился перед 140 чехами, вернувшимися из отпуска в Тунисе и задержанными в субботу в аэропорту Вацлава Гавела