25 июля 2023, 14:30 Общество

Пражские санитарные инспекторы проверили более 20 образцов мороженого, половина не прошла проверку 

Сотрудники столичной станции гигиены в течение июня проверяли кафе-мороженое, и хороших новостей для покупателей нет. Половина образцов не соответствовала гигиеническим нормам, так как содержала энтеробактерии. Теперь магазинам придется заплатить штрафы и навести порядок в своей работе. 

Гигиенисты посетили 17 торговых точек, как стационарных, так и киосков, и взяли 23 пробы. В двенадцати из них были обнаружены энтеробактерии. "В тех заведениях, где в результате лабораторного анализа проб было обнаружено превышение предельно допустимого количества бактерий семейства Enterobacteriaceae, уровень производственной гигиены, по-видимому, недостаточен. В частности, отмечается недостаточная санитарная обработка аппаратов для приготовления мороженого, посуды и инвентаря, используемых для приготовления мороженого", - пояснили на сайте санитарные инспекторы.

Бактерии сальмонеллы и листерии обнаружены не были. Станция предписала 11 продавцам провести дезинфекцию всех рабочих поверхностей, посуды и прочего инвентаря, используемого для приготовления мороженого. Десять предприятий были оштрафованы на общую сумму 25 000 чешских крон, а в отношении одного оператора было возбуждено административное дело.

Помимо состава, условий хранения и температурного режима, проверялись также защита от загрязнения, соблюдение личной гигиены сотрудников и маркировка сырья для производства. Среди самых крупных нарушителей оказались владельцы киосков, на которых было наложено семь штрафов, а в отношении одного из них возбуждено административное дело.

Заведения быстрого питания должны заплатить еще три штрафа. Инспекторы обнаружили энтеробактерии в девяти образцах ванильного мороженого и по одному образцу сливочного, шоколадного и абрикосового мороженого.

Похожие новости

Центр по изучению общественного мнения провёл исследование с целью изучить отношение жителей Чехии к своим соседям, кого бы они видели среди них с удовольствием, а с кем лишний раз не хотели бы пересекаться.
Из этнических групп, проживающих в Чешской Республике, словаки явно пользуются наибольшей симпатией чехов
В этом году чехам, вероятно, не придется отказаться от пляжного отдыха на Адриатике. 
Как показывают результаты, две пятых (40%) граждан Чехии считают, что в Чешской Республике живет слишком много иностранцев.
Чешская Республика медленно возвращается к жизни. В то же время она вступает в следующую фазу кризиса. В фазу экономической неопределенности. 50% граждан ожидают, что замедление экономического роста повлияет на их заработную плату.
Образовательная программа «Основы бухгалтерии» предназначена для начинающих и действующих предпринимателей, начинающих и опытных бухгалтеров из постсоветских стран, которые хотят получить или усовершенствовать свои знания в области бухгалтерского учета в Чехии.
В связи с решением правительства о прекращении действия меры, ограничивающей возможность выезда с территории Чешской Республики, министерство иностранных дел рекомендует выезжать за границу только в экстренных и необходимых случаях. 
В конце апреля, согласно модели статистиков здравоохранения, в Чешской Республике в общей сложности будет около 7800 подтвержденных случаев COVID-19. 
С 23 по 30 апреля в Праге пройдет тестирование субъективно здоровых, не имеющих симптомов граждан на наличие антител к коронавирусу нового типа.
В начале марта в Чехии было проведено исследование Центром по изучению общественного мнения, главной задачей которого было узнать у чешских граждан их требования к иностранцам, проживающим в стране...
По мнению подавляющего большинства жителей Чехии, правительственный запрет на поездки за границу из-за коронавируса необходим. 
Как и в прошлом году, 40% чехов придерживаются того мнения, что в Чешской Республике проживает слишком много иностранцев.