25 июля 2023, 14:30 Общество

Пражские санитарные инспекторы проверили более 20 образцов мороженого, половина не прошла проверку 

Сотрудники столичной станции гигиены в течение июня проверяли кафе-мороженое, и хороших новостей для покупателей нет. Половина образцов не соответствовала гигиеническим нормам, так как содержала энтеробактерии. Теперь магазинам придется заплатить штрафы и навести порядок в своей работе. 

Гигиенисты посетили 17 торговых точек, как стационарных, так и киосков, и взяли 23 пробы. В двенадцати из них были обнаружены энтеробактерии. "В тех заведениях, где в результате лабораторного анализа проб было обнаружено превышение предельно допустимого количества бактерий семейства Enterobacteriaceae, уровень производственной гигиены, по-видимому, недостаточен. В частности, отмечается недостаточная санитарная обработка аппаратов для приготовления мороженого, посуды и инвентаря, используемых для приготовления мороженого", - пояснили на сайте санитарные инспекторы.

Бактерии сальмонеллы и листерии обнаружены не были. Станция предписала 11 продавцам провести дезинфекцию всех рабочих поверхностей, посуды и прочего инвентаря, используемого для приготовления мороженого. Десять предприятий были оштрафованы на общую сумму 25 000 чешских крон, а в отношении одного оператора было возбуждено административное дело.

Помимо состава, условий хранения и температурного режима, проверялись также защита от загрязнения, соблюдение личной гигиены сотрудников и маркировка сырья для производства. Среди самых крупных нарушителей оказались владельцы киосков, на которых было наложено семь штрафов, а в отношении одного из них возбуждено административное дело.

Заведения быстрого питания должны заплатить еще три штрафа. Инспекторы обнаружили энтеробактерии в девяти образцах ванильного мороженого и по одному образцу сливочного, шоколадного и абрикосового мороженого.

Похожие новости

Большинство чехов считают, что оптимизировать расходы на здравоохранение можно за счёт цифровизации и сокращения административной нагрузки. Однако идея доплат за улучшенный сервис – например, за более лёгкую гипсовую повязку – находит поддержку
35-летний чешский турист оказался в беде во время похода в словацкие горы Малая Фатра. Вечером в воскресенье его пришлось искать горным спасателям, которые обнаружили его с помощью дрона с тепловизором.
35-летний чешский турист оказался в беде во время похода в словацкие горы Малая Фатра. Вечером в воскресенье его пришлось искать горным спасателям, которые обнаружили его с помощью дрона с тепловизором.
Многие продукты питания активно рекламируются как полезные, но их настоящий состав может неприятно удивить. Европейская организация по защите прав потребителей (BEUC) заявила, что покупатели сталкиваются с вводящей в заблуждение рекламой
Организаторы обещали зрелищный вечер, но адреналина оказалось больше, чем ожидалось. После финального поединка на боксерском гала-вечере в Брно вспыхнула массовая драка среди зрителей. В ход пошли не только кулаки, но и мебель – летали стулья.
В прошлом году стоимость обязательного страхования автогражданской ответственности (ОСАГО) в Чехии выросла в среднем на 8,7 %, достигнув в четвертом квартале 4443 крон. Больше всего подорожало страхование в Праге – водителям там пришлось заплатить
В Чехии уже 14 дней ведутся поиски 49-летнего полицейского Вацлава Мастного, который пропал без следа после семейной ссоры. По информации местных СМИ, мужчина мог находиться в состоянии эмоционального выгорания. Криминалисты обследовали его дом
Необычный инцидент произошел на чешской автомагистрали D2 неподалеку от города Густопече. Водитель грузовика, перевозивший элитные автомобили, даже не заметил, как потерял прицеп с четырьмя машинами. К счастью, обошлось без повреждений
Чешские железные дороги (České dráhy) выплатили штраф в размере 800 миллионов крон за участие в «вагонном картеле» с австрийской компанией ÖBB. Однако госкомпания не намерена сдаваться и уже подала иск в Суд Европейского союза.
С 1 января водители с определёнными сердечно-сосудистыми заболеваниями должны проходить обследование у специалиста, если хотят продлить водительское удостоверение или получить его впервые. Однако это не значит, что все водители старше 65 лет теперь
В американском городе Альбукерке, штат Нью-Мексико, судебное заседание обернулось хаосом. Семья убитой девушки не смогла сдержать эмоции
На автомагистрали D6 в Чехии полиция остановила 70-летнего водителя Tesla, который превысил скорость почти на 70 км/ч. Мужчина пронесся мимо патрульного автомобиля со скоростью 196 км/ч при разрешенных 130 км/ч. Инцидент произошел в воскресенье утром