25 июля 2023, 14:30 Общество

Пражские санитарные инспекторы проверили более 20 образцов мороженого, половина не прошла проверку 

Сотрудники столичной станции гигиены в течение июня проверяли кафе-мороженое, и хороших новостей для покупателей нет. Половина образцов не соответствовала гигиеническим нормам, так как содержала энтеробактерии. Теперь магазинам придется заплатить штрафы и навести порядок в своей работе. 

Гигиенисты посетили 17 торговых точек, как стационарных, так и киосков, и взяли 23 пробы. В двенадцати из них были обнаружены энтеробактерии. "В тех заведениях, где в результате лабораторного анализа проб было обнаружено превышение предельно допустимого количества бактерий семейства Enterobacteriaceae, уровень производственной гигиены, по-видимому, недостаточен. В частности, отмечается недостаточная санитарная обработка аппаратов для приготовления мороженого, посуды и инвентаря, используемых для приготовления мороженого", - пояснили на сайте санитарные инспекторы.

Бактерии сальмонеллы и листерии обнаружены не были. Станция предписала 11 продавцам провести дезинфекцию всех рабочих поверхностей, посуды и прочего инвентаря, используемого для приготовления мороженого. Десять предприятий были оштрафованы на общую сумму 25 000 чешских крон, а в отношении одного оператора было возбуждено административное дело.

Помимо состава, условий хранения и температурного режима, проверялись также защита от загрязнения, соблюдение личной гигиены сотрудников и маркировка сырья для производства. Среди самых крупных нарушителей оказались владельцы киосков, на которых было наложено семь штрафов, а в отношении одного из них возбуждено административное дело.

Заведения быстрого питания должны заплатить еще три штрафа. Инспекторы обнаружили энтеробактерии в девяти образцах ванильного мороженого и по одному образцу сливочного, шоколадного и абрикосового мороженого.

Похожие новости

Инвалиды Чешской Республики с сегодняшнего дня могут воспользоваться услугами так называемых «сексуальных ассистенток».
Центр изучения общественного мнения опубликовал рейтинг доверия жителей чешского государства к политикам страны.
На медицинском факультете Карлова университета в Пльзене на английском языке в последние годы учится примерно 400 иностранцев, что представляет 20% всех студентов этого факультета.
Международный образовательный центр по обучению английскому языку EF Education First, основанный ещё в 1965 году, представил ежегодный рейтинг стран по уровню владения английским языком.
Супруга «чешского соловья» сообщила вчера вечером о том, что докторами Института клинической и экспериментальной медицины (IKEM) был диагностирован рак лимфатических узлов у её супруга.
огласно данным компании TNS Aisa, организовавшей соответствующий опрос по заказу «Чешского телевидения», 70% населения Чешской Республики считает сотрудников полиции добросовестными и ответственными, поэтому и доверяет им.
Две трети чехов старше 55 лет боятся того, что в пенсионном возрасте будут одинокими и больными, цитирует результаты исследования Expobank сервер Novinky.
Участница Pussy Riot Мария Алёхина в пятницу в рамках Вдохновительного форума в Йиглаве оценила красные трусы на Пражском Граде.
Чешские пивоварни в 2014 году сварили 19,65 млн гектолитров пива, что на 2,3% больше, чем в 2013. Что странно, потребление пива на внутреннем рынке снизилось. Такие данные привела Ассоциация чешских пивоварен и солодовен.
Экс-игрок туринского «Ювентуса» Павел Недвед удостоен медали за заслуги перед Чешской Республикой I степени.
Чешские граждане считают радикализм организации «Исламское государство» и их активные боевые действия большей угрозой для Чешской Республики, нежели события на Украине.
Чешские граждане гордятся своей национальностью в первую очередь из-за того, что Чехия является страной, в которой представлен уникальный природный мир, исторические памятники и города, не тронутые столетиями.