25 июля 2023, 14:30 Общество

Пражские санитарные инспекторы проверили более 20 образцов мороженого, половина не прошла проверку 

Сотрудники столичной станции гигиены в течение июня проверяли кафе-мороженое, и хороших новостей для покупателей нет. Половина образцов не соответствовала гигиеническим нормам, так как содержала энтеробактерии. Теперь магазинам придется заплатить штрафы и навести порядок в своей работе. 

Гигиенисты посетили 17 торговых точек, как стационарных, так и киосков, и взяли 23 пробы. В двенадцати из них были обнаружены энтеробактерии. "В тех заведениях, где в результате лабораторного анализа проб было обнаружено превышение предельно допустимого количества бактерий семейства Enterobacteriaceae, уровень производственной гигиены, по-видимому, недостаточен. В частности, отмечается недостаточная санитарная обработка аппаратов для приготовления мороженого, посуды и инвентаря, используемых для приготовления мороженого", - пояснили на сайте санитарные инспекторы.

Бактерии сальмонеллы и листерии обнаружены не были. Станция предписала 11 продавцам провести дезинфекцию всех рабочих поверхностей, посуды и прочего инвентаря, используемого для приготовления мороженого. Десять предприятий были оштрафованы на общую сумму 25 000 чешских крон, а в отношении одного оператора было возбуждено административное дело.

Помимо состава, условий хранения и температурного режима, проверялись также защита от загрязнения, соблюдение личной гигиены сотрудников и маркировка сырья для производства. Среди самых крупных нарушителей оказались владельцы киосков, на которых было наложено семь штрафов, а в отношении одного из них возбуждено административное дело.

Заведения быстрого питания должны заплатить еще три штрафа. Инспекторы обнаружили энтеробактерии в девяти образцах ванильного мороженого и по одному образцу сливочного, шоколадного и абрикосового мороженого.

Похожие новости

Трагедия разыгралась на вечеринке в Остраве, где хозяин предложил своим гостям метамфетамин в разных формах. Один из участников после чрезмерного употребления наркотика потерял сознание.
Современные бабушки и дедушки все чаще выбирают собственные интересы и карьеру вместо роли бесплатных нянь для внуков. Это подтверждают данные нового исследования агентства STEM, проведенного среди чехов среднего возраста.
Бывшие менеджеры «Чешских железных дорог» (ČD), как полагает Европейская комиссия, заключили незаконное соглашение с австрийским железнодорожным оператором, за что Чехии грозит многомиллионный штраф.
Украинские беженцы в Пльзенском крае часто оказываются в условиях эксплуатации, когда трудовые агентства удерживают с них деньги за любые мелочи — от несоблюдения дресс-кода до частых визитов в туалет. Работающие по 12 часов в сутки
В ночь с субботы на воскресенье заканчивается летнее время: стрелки часов будут переведены на час назад, что подарит нам дополнительный час сна.
Последние недели в лесах Чехии прошли под знаком оживленного сезона грибной охоты: полные корзины белых, подберезовиков и маслят заполнили домохозяйства. Но вместе с хорошо знакомыми съедобными грибами в корзины попадают и опасные виды.
Чешские депутаты приняли закон, который обязывает продавцов оружия сообщать о подозрительных покупках — например, если клиент находится под воздействием алкоголя или других веществ или пытается приобрести оружие, не имея на это разрешения.
В 2025 году поездки по австрийским автострадам обойдутся дороже: все виды дорожных виньеток, включая однодневные и десятидневные, популярные у иностранных водителей, подорожают почти на восемь процентов.
Чешские полицейские планируют акцию протеста против низких зарплат и кадрового дефицита. С 4 по 8 ноября часть сотрудников полиции прекратит выписывать штрафы и вместо этого будет разъяснять гражданам причины своего протеста.
В Чехии усиливаются дебаты о необходимости реформы здравоохранения, и пациентские организации поднимают острый вопрос: несмотря на растущий бюджет, значительная часть населения отмечает ухудшение качества медицинских услуг.
В чешском регионе Годонин завершилось уничтожение 7000 птиц, зараженных птичьим гриппом. Под ликвидацию попали утки, а также домашние и откормочные гуси, предназначенные для праздничных блюд на День Святого Мартина.
Тридцатилетний Робин Гошек из города Бенешов, недалеко от Праги, заметил постоянную усталость, долгий сон и усиливающийся кашель. Сначала он считал это симптомами после COVID-19, но состояние ухудшалось: кашель стал сильнее и начал мешать в жизни.