25 июля 2023, 14:30 Общество

Пражские санитарные инспекторы проверили более 20 образцов мороженого, половина не прошла проверку 

Сотрудники столичной станции гигиены в течение июня проверяли кафе-мороженое, и хороших новостей для покупателей нет. Половина образцов не соответствовала гигиеническим нормам, так как содержала энтеробактерии. Теперь магазинам придется заплатить штрафы и навести порядок в своей работе. 

Гигиенисты посетили 17 торговых точек, как стационарных, так и киосков, и взяли 23 пробы. В двенадцати из них были обнаружены энтеробактерии. "В тех заведениях, где в результате лабораторного анализа проб было обнаружено превышение предельно допустимого количества бактерий семейства Enterobacteriaceae, уровень производственной гигиены, по-видимому, недостаточен. В частности, отмечается недостаточная санитарная обработка аппаратов для приготовления мороженого, посуды и инвентаря, используемых для приготовления мороженого", - пояснили на сайте санитарные инспекторы.

Бактерии сальмонеллы и листерии обнаружены не были. Станция предписала 11 продавцам провести дезинфекцию всех рабочих поверхностей, посуды и прочего инвентаря, используемого для приготовления мороженого. Десять предприятий были оштрафованы на общую сумму 25 000 чешских крон, а в отношении одного оператора было возбуждено административное дело.

Помимо состава, условий хранения и температурного режима, проверялись также защита от загрязнения, соблюдение личной гигиены сотрудников и маркировка сырья для производства. Среди самых крупных нарушителей оказались владельцы киосков, на которых было наложено семь штрафов, а в отношении одного из них возбуждено административное дело.

Заведения быстрого питания должны заплатить еще три штрафа. Инспекторы обнаружили энтеробактерии в девяти образцах ванильного мороженого и по одному образцу сливочного, шоколадного и абрикосового мороженого.

Похожие новости

Парламент единогласно утвердил экстренную финансовую поддержку для людей, пострадавших от наводнений в этом году. Средства пойдут на помощь в уходе за детьми и покрытие расходов на жильё.
Дюссельдорф – Владелец пиццерии на севере Германии нашёл весьма необычный способ заработать. В его ресторане клиенты могли заказать не только обычную пиццу, но и кое-что посерьёзнее.
Стражный (Прачатико) – Южночешская полиция разыскивает двух иностранцев, которые, по данным правоохранительных органов, пытались незаконно пересечь границу с Германией у Стражного. Мужчины могут быть вооружены
Врачи из нескольких специализаций разработали единые методы лечения пациентов с болезнью Альцгеймера и другими формами деменции. Теперь диагностика должна начинаться у семейного врача, который будет определять, какому специалисту — неврологу
На этой неделе депутаты примут окончательное решение по поводу новой редакции ветеринарного закона, который вызвал горячие обсуждения. Одним из ключевых и спорных вопросов является обязательное внедрение камер на скотобойнях.
Власти Праги одобрили новый законопроект, который вводит запрет на использование животных в уличных выступлениях. Это решение направлено, прежде всего, на борьбу с группами иностранцев, работающих в центре города. За нарушение закона грозит штраф
Кабинеты врачей общей практики в Чехии, которые планировали закрыться 29 и 30 октября в знак протеста, останутся открытыми. Министр здравоохранения Властимил Валек согласился повысить финансирование для врачей на следующий год, и это решение
Европейский Союз уже давно планирует внедрить новый электронный пограничный контроль для борьбы с нелегальной миграцией и терроризмом. Ожидалось, что система начнет работу 10 ноября, но запуск снова отложен.
Тысячи врачей и амбулаторных специалистов угрожают закрыть свои кабинеты на два дня в конце месяца, если в следующем году не получат больше средств на медицинское обслуживание. Недовольны распределением финансов и небольшие больницы
Ситуация, знакомая каждому покупателю: меньше упаковка — выше цена. Как будто супермаркет проверяет, заметит ли это покупатель. Многие думают, что нашли удачную покупку, но редко кто уходит с кассы только с тем товаром, за которым пришел.
На немецко-чешской границе, в районе города Гёрлиц, полиция задержала двух молодых граждан Чехии за нарушение закона о ношении оружия. У них были обнаружены выкидной нож и складной нож, что является нарушением немецкого законодательства
"Не собирайте грибы в лесу, лучше покупайте их в магазине," – с таким предупреждением выступил профессор и руководитель организации пациентов с заболеваниями печени Маркус Корнберг.