25 июля 2023, 14:30 Общество

Пражские санитарные инспекторы проверили более 20 образцов мороженого, половина не прошла проверку 

Сотрудники столичной станции гигиены в течение июня проверяли кафе-мороженое, и хороших новостей для покупателей нет. Половина образцов не соответствовала гигиеническим нормам, так как содержала энтеробактерии. Теперь магазинам придется заплатить штрафы и навести порядок в своей работе. 

Гигиенисты посетили 17 торговых точек, как стационарных, так и киосков, и взяли 23 пробы. В двенадцати из них были обнаружены энтеробактерии. "В тех заведениях, где в результате лабораторного анализа проб было обнаружено превышение предельно допустимого количества бактерий семейства Enterobacteriaceae, уровень производственной гигиены, по-видимому, недостаточен. В частности, отмечается недостаточная санитарная обработка аппаратов для приготовления мороженого, посуды и инвентаря, используемых для приготовления мороженого", - пояснили на сайте санитарные инспекторы.

Бактерии сальмонеллы и листерии обнаружены не были. Станция предписала 11 продавцам провести дезинфекцию всех рабочих поверхностей, посуды и прочего инвентаря, используемого для приготовления мороженого. Десять предприятий были оштрафованы на общую сумму 25 000 чешских крон, а в отношении одного оператора было возбуждено административное дело.

Помимо состава, условий хранения и температурного режима, проверялись также защита от загрязнения, соблюдение личной гигиены сотрудников и маркировка сырья для производства. Среди самых крупных нарушителей оказались владельцы киосков, на которых было наложено семь штрафов, а в отношении одного из них возбуждено административное дело.

Заведения быстрого питания должны заплатить еще три штрафа. Инспекторы обнаружили энтеробактерии в девяти образцах ванильного мороженого и по одному образцу сливочного, шоколадного и абрикосового мороженого.

Похожие новости

Молодой мужчина из Шумперка с июня прошлого года ждет обещанной реконструкции крыши своего дома. Работы ему пообещал строитель, на объявление которого он откликнулся. Строитель взял аванс и даже привез немного материалов.
В среду ночью на улице Народни-Тршида в Праге было неспокойно: двое иностранцев на мотоцикле вылетели с дороги и оказались на тротуаре среди пешеходов.
Полиция с вечера среды расследует насильственное преступление в Теплице. Инцидент произошел в районе Трнованы. Подозреваемый в убийстве задержан.
Последние дни в пражском аэропорту Рузине оказались хаотичными, испортив отдых многим чехам. Пассажиры, возвращающиеся в Чехию, вынуждены долго ждать выдачи багажа. В некоторых случаях чемоданы вовсе не попадают в самолеты вместе с их владельцами.
Из напряженного государственного бюджета в прошлом году было выделено более 12 миллиардов крон на выплаты бывшим сотрудникам сил безопасности. В этом году сумма, вероятно, будет еще больше.
Хотя можно было бы предположить, что с окончанием учебного года и началом каникул ситуация в школе успокоится, начальная школа Котларская в Брно столкнулась с серьезными проблемами в начале июля.
Частные дома для престарелых теперь смогут устанавливать любые цены за свои услуги, так как существующее ограничение будет отменено.
Немецкие туристы решили разнообразить свое пребывание в западочешской столице. Выпив алкоголь, они сняли одежду и в нижнем белье искупались в одном из фонтанов прямо на площади.
Плзеньский врач Ян Штепаник (38) не совершил ошибку, когда, будучи оператором на диспетчерском пункте пльзеньской скорой помощи, не отправил машину к мужчине с проблемами дыхания, который затем дома потерял сознание и умер.
Проблемы с обработкой багажа в последние дни в аэропорту имени Вацлава Гавела в Праге связаны с нехваткой персонала в компании Czech Airlines Handling (CSAH). Пресс-секретарь компании, Клара Дивишкова, утверждает, что днем на разгрузке и погрузке
В воскресенье в Чески-Крумлове полиция спасала мужчину, упавшего со скалы в реку Влтаву. Он лежал в воде в труднодоступном месте, и полицейским пришлось пробираться к нему плывя.
В четверг, недалеко от словацкого города Нове Замки, скорый поезд, следовавший из Праги в Будапешт, столкнулся с автобусом, в результате чего погибли семь человек.