25 июля 2023, 14:30 Общество

Пражские санитарные инспекторы проверили более 20 образцов мороженого, половина не прошла проверку 

Сотрудники столичной станции гигиены в течение июня проверяли кафе-мороженое, и хороших новостей для покупателей нет. Половина образцов не соответствовала гигиеническим нормам, так как содержала энтеробактерии. Теперь магазинам придется заплатить штрафы и навести порядок в своей работе. 

Гигиенисты посетили 17 торговых точек, как стационарных, так и киосков, и взяли 23 пробы. В двенадцати из них были обнаружены энтеробактерии. "В тех заведениях, где в результате лабораторного анализа проб было обнаружено превышение предельно допустимого количества бактерий семейства Enterobacteriaceae, уровень производственной гигиены, по-видимому, недостаточен. В частности, отмечается недостаточная санитарная обработка аппаратов для приготовления мороженого, посуды и инвентаря, используемых для приготовления мороженого", - пояснили на сайте санитарные инспекторы.

Бактерии сальмонеллы и листерии обнаружены не были. Станция предписала 11 продавцам провести дезинфекцию всех рабочих поверхностей, посуды и прочего инвентаря, используемого для приготовления мороженого. Десять предприятий были оштрафованы на общую сумму 25 000 чешских крон, а в отношении одного оператора было возбуждено административное дело.

Помимо состава, условий хранения и температурного режима, проверялись также защита от загрязнения, соблюдение личной гигиены сотрудников и маркировка сырья для производства. Среди самых крупных нарушителей оказались владельцы киосков, на которых было наложено семь штрафов, а в отношении одного из них возбуждено административное дело.

Заведения быстрого питания должны заплатить еще три штрафа. Инспекторы обнаружили энтеробактерии в девяти образцах ванильного мороженого и по одному образцу сливочного, шоколадного и абрикосового мороженого.

Похожие новости

Полгода прошло после трагедии на философском факультете Карлова университета, и некоторые преподаватели жалуются, что до сих пор не получили четких инструкций о том, как действовать в подобных ситуациях.
Начало каникул в пражском аэропорту ознаменовалось серьезными проблемами с обработкой багажа. В связи с этим, аэропорт выпустил серию рекомендаций для пассажиров. Те, кто не хочет ждать свой багаж, могут заполнить форму, чтобы им доставили багаж
Полиция ищет свидетелей субботнего инцидента с участием 38-летнего мужчины на дискотеке в заведении "Paluba" в Собеславе. Сначала он начал приставать к гостям, с которыми у него возникло несколько стычек, а под утро выстрелил в воздух из пистолета
Почти сорок процентов словаков хотят, чтобы конфликт на Украине закончился «временным миром без победы одной из сторон». Тридцать три процента опрошенных желают победы Украине, четырнадцать процентов - России
Гуманитарное пособие для беженцев из охваченной войной Украины должно увеличиться с августа. Причина в том, что у многих из них в сентябре закончится право на бесплатное экстренное жилье, например, в рекреационных центрах, учебных заведениях
Из-за масштабной хакерской атаки в понедельник стали недоступны услуги Налогового портала. Не функционировали и некоторые другие веб-сервисы Финансового управления.
Мужчина из Зноемска лишился почти двух миллионов крон, поверив советам нового знакомого с интернет-знакомства. О случае сообщила южноморавская полиция.
Сегодня в здании Палаты депутатов в Праге проходит тренировка полицейской охранной службы совместно со спасателями. Цель - отработать действия против злоумышленника внутри здания.
Чешские железные дороги (České dráhy) снова предлагают билеты на неограниченные поездки по Чехии на неделю или 14 дней в период летних каникул. Цены остались прежними: недельный билет стоит 1390 крон.
Гаражи и парковочные места использовались во время бума на рынке недвижимости как альтернатива инвестициям в квартиры. Они финансово доступнее и при этом долгое время приносили владельцам сопоставимую, а иногда и лучшую доходность.
Анализ Института медицинской информации и статистики для столицы Чехии показал, что пражское здравоохранение может столкнуться с проблемами из-за старения населения.
В понедельник утром на остановке "Сидлище Модржаны" в Праге сошла с рельсов трамвай. Движение между Браником и Модржанами было прервано. Обеспечением альтернативного транспорта занимаются автобусы.