19 января 2024, 09:20 Общество

Разливное пиво подорожало в среднем до 58 крон

В середине января цена на разливное 12 градусное пиво в пабах, ресторанах и барах выросла на десять процентов по сравнению с прошлым годом. Только за декабрь и январь пиво подорожало в среднем на четыре процента, или более чем на две кроны. Об этом говорится в анализе компании Dotykačka, которая отслеживает данные POS-систем.

В середине января покупатели платили за 0.5 литра пива в среднем 57.80 крон. В городских ресторанах этот показатель составляет 69,20 крон, а в деревнях - 49,10 крон.

Более трети заведений не изменили цены на пиво с начала года, а пятая часть повысила цены на шесть крон и более.

В январе этого года ставка налога на добавленную стоимость на разливное пиво в ресторанах изменилась с 10 до 21 процента. На столько же выросла ставка на безалкогольные напитки. Согласно проведенному анализу, домашний лимонад за год подорожал в заведениях в среднем на двенадцать процентов, а кофе - в среднем на восемь процентов. Некоторые предприятия корректировали цены заранее, а не дожидаясь наступления конца года.

"Что касается пива, то многие предприятия не переложили на покупателя всю сумму повышения НДС. Я ожидаю, что повышение будет продолжаться", - говорит ресторатор Любош Кастнер из Ассоциации малых и средних предприятий.

Однако владельцы пабов, особенно в небольших городах и сельской местности, обеспокоены повышением цен, чтобы люди не перестали ходить к ним и предпочитали пить бутылочное пиво дома с друзьями. Многие пабы уже закрылись, а другие находятся на грани исчезновения.

Рост цен в сфере общественного питания в целом за год составил 7,6 процента в январе по сравнению с 5,9 процента в декабре. По словам аналитика компании Dotykačka Владимира Сиротка, цены на такие блюда, как гуляш и филейный стейк, выросли незначительно, примерно на три процента.

Тяжелые времена для баров

Еще весной прошлого года предприниматели с энтузиазмом потирали руки. Продажи в первые месяцы были выше, чем ожидалось, и обещали хорошее начало летнего сезона. Но затем наступили спады, летнего чуда не произошло, как и конца года.

По словам Кастнера, после того как в конце весны был обнародован правительственный пакет мер жесткой экономии, стало ясно, что люди начали экономить. В прошлом году продажи в сфере общественного питания выросли в среднем на три процента, но цены поднялись на шесть процентов, в основном из-за роста цен на энергоносители и сырье. В реальном выражении продажи упали на три процента.

Между регионами существуют большие различия. Если в Праге и Южно-Моравском крае, благодаря Брно, даже за вычетом инфляции наблюдался небольшой рост, то в Карловарском, Пардубицком и Моравско-Слезском краях общий объем продаж компаний упал на несколько процентов.

Значительный спад наблюдался в сегменте заведений, ориентированных на ночную жизнь. Продажи клубов и дискотек в прошлом году упали на тринадцать процентов по сравнению с предыдущим годом.

"Изначально мы предполагали, что это лишь временный эффект пандемии. Однако круглогодичные показатели говорят о том, что это долгосрочная тенденция", - говорит Петр Менцлик, директор компании Dotykačka.

"Покупатели просто переключились на другие концепции и теперь проводят время иначе, чем раньше. Они гораздо охотнее идут выпить днем в кафе, чем отправляются куда-то ночью. Более того, они вообще пьют меньше алкоголя, чем раньше", - заключил Менцлик.

Похожие новости

Миннесота, США – Девятилетний Гас получил серьёзную травму в марте этого года: поскользнувшись на обледенелой подъездной дорожке возле дома, он уронил на своё лицо комплект для детской стрельбы из лука.
Летние месяцы — это не только сезон отпусков, купаний и активного отдыха, но и серьезное испытание для наших глаз. Мало кто задумывается, что глаза летом подвергаются таким же вредным воздействиям, как и кожа. Солнечное ультрафиолетовое излучение
С 2027 года Европейский союз вводит новую систему углеродных квот, которая затронет отопление зданий и дорожный транспорт. Это вызовет рост цен на энергоресурсы, топливо и даже продукты питания. Однако министр охраны окружающей среды Петр Хладик
Крупный чешский производитель молочной продукции Olma, входящий в группу Agrofert, в прошлом году столкнулся с заметным снижением чистой прибыли — более чем на 36%. В 2023 году компания заработала 181,4 миллиона крон по сравнению с рекордными 282 млн
Вечер воскресенья, 7 июля, оказался намного бурнее, чем ожидалось. Несмотря на заблаговременное предупреждение синоптиков, бури на востоке Чехии оказались значительно сильнее прогнозов. Основной удар пришёлся на Моравию, где порывы ветра достигали
В ночь с субботы на воскресенье на юге Чехии произошли две трагедии с фатальным исходом — утонули два мужчины. Один из них, около 40 лет, пошёл поплавать ночью в водохранилище Йордан в городе Табор, но так и не вернулся. Его личные вещи остались
Смертельный несчастный случай произошёл в Высоких Татрах на севере Словакии — один из туристов из Польши сорвался с высоты около 100 метров и скончался на месте. Об этом сообщила в воскресенье словацкая Горная спасательная служба (HZS).
На борту самолёта авиакомпании Ryanair, готовившегося к вылету из аэропорта Пальма-де-Майорка в Манчестер, разразилась паника: приборы внезапно подали сигнал о пожаре. Пассажиры в страхе покидали лайнер через аварийные выходы и даже выпрыгивали
Скандальное дело в Западночешском университете в Пльзене выходит на новый уровень. На скамье подсудимых — бывший декан Факультета медицинских наук Лукаш Штих, который, по версии следствия, выплачивал завышенные стипендии студентам и сотрудникам
В Чехии в ближайшие дни погода будет меняться как на качелях. Уже в четверг после короткой, но интенсивной волны жары ожидается заметное похолодание и грозы. Однако к выходным в страну вновь вернётся летнее солнце и высокая температура.
В Чехии раскрыта тревожная и длительная схема эксплуатации уязвимых людей. В районе Йичина были задержаны двое мужчин — 48 и 25 лет — которых подозревают в систематической эксплуатации бездомных и лиц без стабильного дохода. По версии следствия
Европу захватила изнуряющая жара, и последствия не заставили себя ждать. В Италии сразу несколько городов столкнулись с масштабными отключениями электроэнергии. Температура на юге страны достигает 40 градусов Цельсия, и именно погодные аномалии