Самообслуживание в магазинах набирает популярность: продукты, мясо и даже цветы

В Чехии всё больше людей предпочитает самообслуживание при покупках. Теперь можно самообслуживать не только в супермаркетах, но и у мясников, в магазинах школьных принадлежностей и даже при покупке цветов. Согласно исследованию агентства Ipsos для компании Global Payments и платёжной ассоциации Visa, 60% чехов используют самообслуживание как минимум раз в неделю, а четверть имеет опыт покупок в полностью автоматизированных магазинах.

Преимущества самообслуживания

«Самообслуживание — это тренд будущего. Оно позволяет людям покупать необходимое в любое время, а предпринимателям значительно сокращать расходы», — говорит глава Global Payments в Чехии Михал Яреш. Самообслуживающиеся кассы и автоматы выгодны для бизнеса, так как снижают потребность в персонале.

Исследование показало, что люди ценят в самообслуживании прежде всего скорость обслуживания (60%) и возможность контроля над процессом покупки (40%). Также отмечается доступность таких услуг круглосуточно (33%).

Некоторые покупатели выбирают самообслуживание, чтобы избегать контактов с людьми, но есть и те, кто предпочитает обычные кассы с обслуживанием.

Самообслуживание в мясных лавках и других магазинах

Самообслуживающиеся кассы появляются и в мясных лавках. «Мы обслуживаем клиентов, но они оплачивают покупки сами через самообслуживающиеся кассы. Это также гигиеничнее, так как не нужно снимать перчатки», — рассказывает Даниэль Стржибрный, владелец мясной лавки в Лоунех.

По словам пресс-секретаря сети магазинов Albert Йиржи Маречека, популярность самообслуживающихся касс в Чехии растёт. «Всё больше клиентов используют их, особенно для небольших покупок, что позволяет спокойно и в своём темпе оплатить товары. Вторым фактором является растущая доступность и техническое совершенство», — добавил он.

Другие торговые сети, такие как Coop и Tesco, также активно внедряют самообслуживающиеся кассы. «Мы используем и самообслуживающиеся кассы, и систему Scan&Shop, чтобы клиенты могли выбрать наиболее удобный способ оплаты», — сказала пресс-секретарь Tesco Ива Павлоускова.

Какие товары чехи покупают через автоматы

Наиболее популярными товарами, которые чехи покупают через автоматы и в безобслуживающих магазинах, являются продукты питания (69%) и напитки (40%). Также популярны парковочные билеты (38%), билеты на транспорт (27%), топливо или электроэнергия для автомобилей (25%) и сигареты (11%).

Некоторые хотят покупать через автоматы косметику и гигиенические средства (37%), фермерские продукты (32%) и лекарства (31%). Есть запросы и на пиццу, горячие блюда (29%) и цветы (17%).

Круглосуточные цветоматы

Цветы уже можно купить через первые автоматы. «Мы решили сосредоточиться на нашем основном месте в Качице», — рассказывает Доминика Гусакова, которая управляет цветочным магазином в Качице у Кладно уже более 13 лет. «Прошлым годом я начала искать способы совмещать работу с семейными обязанностями, что привело меня к идее цветоматов – автоматов для продажи цветов, доступных круглосуточно».

Сейчас Гусакова управляет четырьмя цветоматами в Кладно, Стехелчевсе и Качице, и планирует расширение в Прагу. «Это идеальное решение для тех, кто хочет быстро и удобно купить цветы. В среднем мы продаем около 50 букетов в день, а наши клиенты – от молодых людей до семей и пенсионеров», — добавила она.

Преимущества для бизнеса и клиентов

Безобслуживающая торговля повышает эффективность и снижает эксплуатационные расходы для торговцев, а также увеличивает выручку и минимизирует хлопоты, связанные с управлением. Как отмечает директор подразделения Visa для Чехии, Венгрии и Словакии Йозеф Кунчар, картами предпочитают платить всё больше людей, а некоторые уже хотят использовать биометрические данные – лицо или отпечаток пальца.

Гибридные магазины

Отдельную категорию составляют гибридные или полностью автоматизированные магазины. Днём они работают в обычном режиме с персоналом, а ночью переходят в режим самообслуживания, что позволяет круглосуточно совершать покупки. Вход в такие магазины осуществляется через банковскую идентификацию или приложение.

В Чехии сегодня действует более 50 таких магазинов, что составляет одну точку на каждые 220 тысяч жителей. В гораздо более крупной Германии плотность таких магазинов в два раза ниже. В основном это небольшие магазины в местах с низкой плотностью населения, что позволяет экономить на эксплуатационных расходах и персонале.

Самообслуживающиеся магазины можно найти также в Западной Европе и Скандинавии. Лидерами в этой области являются США и Китай.