Прошлый год был успешным для чешской пивоваренной промышленности по большинству показателей. Общее количество произведенного пива в 2019 году увеличилось на 1,6% и достигло рекорда в 21,6 млн гектолитров. Такие данные в среду опубликовал Чешский союз пивоварен и солодовен (ČSPS).
Общее потребление пива в Чешской Республике увеличилось незначительно на 0,9% до 16,7 млн гектолитров. Доля разливного пива в пабах в общем объеме потребления продолжает снижаться. В прошлом году она снизилась еще на один процентный пункт и достигла исторического минимума 35%. В связи с пандемией и связанными с ней мерами ожидается значительный спад на всем рынке.
Как и в предыдущем году, увеличение общего производства пива в 2019 году было обусловлено иностранным спросом, который увеличился в процентном отношении к безалкогольному пиву на 22%. Интерес к разливному пиву в Чехии продолжает снижаться за счет повышения интересу к пиву в стеклянных бутылках, банках и ПЭТ бутылках.
Потребление пива на душу населения выросло в годовом исчислении на один литр до 142 л. «Мы рады, что чешское пиво пробуют не только дома, но и за рубежом. Но мы не смотрим в будущее слишком оптимистично. Рестораны закрыты более двух месяцев, следующие недели и месяцы постепенного возвращения к нормальному состоянию, нулевой туризм - все это негативно скажется на результатах этого года», - говорит Франтишек Шамаль, председатель Чешского союза пивоварен и солодовен.
Чехи предпочитают пить пиво дома, во время пандемии эта тенденция усилилась.
В этом году пивоваренные заводы ожидают еще более значительного снижения из-за пандемии и связанных с ней правительственных ограничений, которые вынудили рестораторов закрыть свой бизнес более чем на два месяца. Ограниченные часы работы пабов после их открытия и закрытия крупных фестивалей также будут иметь негативные последствия.
С точки зрения упаковки, в 2019 году удерживало лидерство пиво в бутылках с 40% -ной долей общего потребления. Однако банки тоже становятся все более популярными, их доля увеличилась на 1 п.п. до 12%.
Доля потребления лагеров плотностью 11-12° вновь оказалась выше, чем легкого пива плотностью 10°- 51,8% против 43,8%. Любовь чехов к различным пивным напиткам со вкусами фруктов снизилась на 1,2% до 424 тыс. гектолитров.
Двухмесячное закрытие пабов и ресторанов этой весной подорвало многообещающий сезон. Продажи разливного пива практически прекратились, и на пивоваренных заводах также наблюдалось значительное сокращение экспорта. Ожидаемое годовое сокращение чешского производства пива в первые 5 месяцев составит от 1,5 до 2 млн гектолитров, из которых три четверти приходится на внутреннее потребление, а четверть - на снижение экспорта. На спад рынка влияет не только закрытие пабов в течение двух месяцев, но и последующие ограничительные меры (ограниченные часы работы, спортивные мероприятия без зрителей, отмена фестивалей). Более того, пока не ясно, как долго продлятся эти меры.
Продажи пива в бутылках в магазинах возросли в последние недели, но пивоваренные заводы все еще оценивают снижение местного потребления на 1-1,3 млн гектолитров к концу мая. К этому следует добавить сокращение экспорта порядка 400-600 тыс. гектолитров. Хуже всего приходится небольшим пивоварням, которые зависят от продажи разливного пива в ресторанах. По оценкам Чешско-Моравской ассоциации мини-пивоварен, более четверти из них могут обанкротиться.
