13 апреля 2024, 20:00 Общество

Жаренный сыр стоил 103 кроны. Обед в ресторане обойдется на 70 крон дороже, чем пять лет назад.

Жареный сыр за 103 кроны или филейный стейк за 116 крон. Но сейчас люди платят 161 чешскую крону за жареный сыр и 182 чешские кроны за филейный стейк. Бургеры подорожали более чем на 60 крон и составляют в среднем 216 крон.

По данным компании Dotykačka, которая поставляет кассовые системы для ресторанов и пабов, средняя стоимость обеда в настоящее время составляет 224 чешские кроны. Таким образом, за пять лет цены выросли более чем на две пятых, почти на 70 крон.

"Средняя цена основного блюда в обед в ресторанах сейчас составляет 169 крон. Пять лет назад она составляла 109 крон. За последние годы рестораны наиболее значительно повысили цены на основные блюда - на 55 процентов по сравнению с 2019 годом", - рассказал "Новостям" директор компании Dotykačka Петр Менцлик.

Корпоративные столовые и буфеты дешевле, там можно получить основное блюдо за 138 крон. Средний расход на одного гостя в этих заведениях составляет 169 крон.

Люди меньше едят

Рост цен привел к тому, что люди стали меньше обедать в ресторанах. Пять лет назад продажи основных блюд во время обеда составляли 38,1 % от общего объема продаж, сейчас - 36,5 %. Снижение продаж обедов также заметно по безалкогольным напиткам и кофе. Супы также снижаются.

"Видно, что люди пытаются сэкономить, отказываясь, например, от напитков или супов во время обеда. Отчасти это связано с использованием служб доставки, где клиенты часто заказывают только еду", - добавил Менклик.

В меньшей степени покупатели приобретают и классическую чешскую кухню. "За последние несколько лет мы наблюдаем снижение на несколько процентных пунктов как гуляша, так и филейной части, томатов или шницеля. С другой стороны, более западные блюда, такие как бургер или пицца, немного увеличили свою долю. Салаты также набирают популярность", - добавляет Менклик.

Различия стираются

Хотя питание в Праге остается самым дорогим, различия постепенно сокращаются.

"Традиционно самые высокие цены мы наблюдаем в Праге, но в обеденное время разница с самыми маленькими городами уже не так заметна. В последние годы цены в небольших городах выросли больше, чем раньше, в то время как в Праге они остаются более стабильными", - говорит Менцлик.

Хотя базовая инфляция снизилась до двух процентов, анализ Дотыкачки показывает, что даже в феврале 2024 года ежегодный рост цен на продукты питания составлял около 8%.

"Категория обедов исторически была очень дешевой и приносила предприятиям прибыль ниже среднего. Сейчас цены выравниваются до приемлемого уровня. Но логично, что это отражается на снижении спроса, что повлечет за собой изменения на всем рынке. Постепенно мы, вероятно, увидим отступление дешевых и широких обеденных предложений почти во всех ресторанах", - говорит Любош Кастнер, член правления Торговой палаты.

Похожие новости

После трагической аварии двух поездов, произошедшей в среду ночью в Пардубице, Správa železnic (SŽ) восстановила движение на коридоре между станциями Пардубице главная и Костенице к восьми часам утра четверга, но движение остается ограниченным.
Из-за серьёзного ДТП был остановлен въезд в Прагу со стороны трассы D1. На улице Брненска в направлении центра города столкнулись легковой автомобиль и грузовик. Спасателям пришлось извлекать пострадавшего из легкового автомобиля.
Мигранты, пытающиеся прорваться из Беларуси в Польшу, становятся всё более агрессивными. Польские пограничники подвергаются нападениям с использованием ножей, камней и палок. В четверг скончался польский солдат, которого несколько дней назад ударил
В Чехии работают более восьмидесяти украинских врачей, чьи дипломы были признаны государством с начала полномасштабной российской агрессии. Еще десятки врачей сейчас сдают аттестационные экзамены. Часто они устраиваются в больницы, которым трудно
Касарны Карлин, известный культурный и общественный центр, вынуждены были закрыться. Кто тот человек, который стоит за этим решением?
Министерство обороны Украины объявило во вторник, что украинцы, достигшие 17 лет и находящиеся за границей, обязаны вернуться на родину и зарегистрироваться для военной службы. Об этом сообщает издание "Украинская правда". Этот процесс нельзя
Женщина из Таховска, которой 59 лет, стала жертвой мошенника. Она начала переписку с мужчиной, который представился хирургом из Соединенных Штатов. Постепенно он обманом выманил у нее почти 700 тысяч крон.
Во вторник вечером пожарные спасали пару, застрявшую на пороге реки перед Карловым мостом. Мужчину и женщину удалось благополучно доставить на берег.
Иржи Резек, который 30 лет управлял деревней недалеко от Праги, сам предложил свою отставку. Этому предшествовало расследование, показавшее, что он подозрительно потратил 11 миллионов крон из местного бюджета.
Во вторник свидетели обнаружили мужчину с огнестрельным ранением головы в пражском парке Стромовка. Приехавшие на место полицейские пытались его реанимировать, но мужчина скончался от тяжелого ранения. Все указывает на то, что он сам направил
Пьяный водитель спровоцировал опасный инцидент на дорогах Плзни
В воскресенье днём,шестидесятипятилетний мотоциклист и его тридцатилетняя пассажирка были госпитализированы после того, как пятидесятипятилетний водитель небольшого грузовика задел зеркало заднего вида женщину по каске. Об этом в понедельник сообщила