13 апреля 2024, 20:00 Общество

Жаренный сыр стоил 103 кроны. Обед в ресторане обойдется на 70 крон дороже, чем пять лет назад.

Жареный сыр за 103 кроны или филейный стейк за 116 крон. Но сейчас люди платят 161 чешскую крону за жареный сыр и 182 чешские кроны за филейный стейк. Бургеры подорожали более чем на 60 крон и составляют в среднем 216 крон.

По данным компании Dotykačka, которая поставляет кассовые системы для ресторанов и пабов, средняя стоимость обеда в настоящее время составляет 224 чешские кроны. Таким образом, за пять лет цены выросли более чем на две пятых, почти на 70 крон.

"Средняя цена основного блюда в обед в ресторанах сейчас составляет 169 крон. Пять лет назад она составляла 109 крон. За последние годы рестораны наиболее значительно повысили цены на основные блюда - на 55 процентов по сравнению с 2019 годом", - рассказал "Новостям" директор компании Dotykačka Петр Менцлик.

Корпоративные столовые и буфеты дешевле, там можно получить основное блюдо за 138 крон. Средний расход на одного гостя в этих заведениях составляет 169 крон.

Люди меньше едят

Рост цен привел к тому, что люди стали меньше обедать в ресторанах. Пять лет назад продажи основных блюд во время обеда составляли 38,1 % от общего объема продаж, сейчас - 36,5 %. Снижение продаж обедов также заметно по безалкогольным напиткам и кофе. Супы также снижаются.

"Видно, что люди пытаются сэкономить, отказываясь, например, от напитков или супов во время обеда. Отчасти это связано с использованием служб доставки, где клиенты часто заказывают только еду", - добавил Менклик.

В меньшей степени покупатели приобретают и классическую чешскую кухню. "За последние несколько лет мы наблюдаем снижение на несколько процентных пунктов как гуляша, так и филейной части, томатов или шницеля. С другой стороны, более западные блюда, такие как бургер или пицца, немного увеличили свою долю. Салаты также набирают популярность", - добавляет Менклик.

Различия стираются

Хотя питание в Праге остается самым дорогим, различия постепенно сокращаются.

"Традиционно самые высокие цены мы наблюдаем в Праге, но в обеденное время разница с самыми маленькими городами уже не так заметна. В последние годы цены в небольших городах выросли больше, чем раньше, в то время как в Праге они остаются более стабильными", - говорит Менцлик.

Хотя базовая инфляция снизилась до двух процентов, анализ Дотыкачки показывает, что даже в феврале 2024 года ежегодный рост цен на продукты питания составлял около 8%.

"Категория обедов исторически была очень дешевой и приносила предприятиям прибыль ниже среднего. Сейчас цены выравниваются до приемлемого уровня. Но логично, что это отражается на снижении спроса, что повлечет за собой изменения на всем рынке. Постепенно мы, вероятно, увидим отступление дешевых и широких обеденных предложений почти во всех ресторанах", - говорит Любош Кастнер, член правления Торговой палаты.

Похожие новости

На прошлой неделе солнечные дни вывели на улицы Тобора многих жителей, включая трех женщин, которые решили расслабиться с алкоголем. Однако они так сильно перебрали, что одна из них лежала полуголая между машинами, другая устроила скандал в кафе
Июнь стал двенадцатым месяцем подряд с глобальной средней температурой не менее 1,5 градуса Цельсия выше доиндустриального уровня 1850-1900 годов. Об этом сообщила вчера Европейская метеорологическая служба Copernicus.
«Муж на час» vs. Ремесленник: Кто победит? Услуги «мужа на час» становятся всё более востребованными благодаря своей многофункциональности и гибкости. Эти специалисты готовы выполнять широкий спектр работ
Утром в понедельник на дороге I/20 между Ческе-Будеёвице и Писеком произошла смертельная авария. Водитель легкового автомобиля погиб после столкновения с грузовиком у города Противин. Движение на этом участке было перекрыто полицией до 9 часов утра
Группа туристов из Чехии и Польши, пренебрегая неблагоприятными погодными условиями, оказалась на надувном матрасе далеко в открытом море. Сильный ветер унёс их из хорватского курорта Пакоштане к ближайшему острову Пашман.
На фестивале в Йиглаве в ночь на воскресенье произошла давка у входа, в результате которой пострадали семь человек. По первоначальной информации от спасателей, количество пострадавших могло быть не менее двенадцати.
Тридцать процентов семей в Чехии не имеют средств на замену изношенной мебели. На недельный отпуск для всей семьи не могут накопить 20,3% людей, а с неожиданными расходами сталкиваются 19,7% населения.
Возвращающиеся пассажиры в пражском аэропорту описывают, что, хотя были нервозны, но багаж практически не ждали. Однако их родственники, которые встречали их, продолжают придумывать способы, как избежать платы за долгое парковочное время.
Прага 6 вводит новые правила для въезда в некоторые дворы. Это решение недавно утвердил Совет района. Нововведения касаются определённых дворов, где сейчас нарушаются правила не только парковки, но также загрязняется окружающая среда
Чешский гидрометеорологический институт (ČHMÚ) в субботу расширил предупреждение, связанное с высокими температурами и грозами. На юге Чехии и в Высочине грозы могут быть особенно сильными.
Начало летних каникул на Слапах выдалось трагическим. В день окончания учебного года утонул мужчина у Холина, а в субботу пятнадцатилетний парень прыгнул в воду, ударился о скалу и велик риск остаться парализованным.
В субботу утром полиция с автоматами прибыла на место происшествия в пражских Řepích, где была зафиксирована стрельба. На месте были обнаружены поврежденные уличные часы. По предварительной информации, стрельба велась из пистолета на сжатом воздухе.