13 апреля 2024, 20:00 Общество

Жаренный сыр стоил 103 кроны. Обед в ресторане обойдется на 70 крон дороже, чем пять лет назад.

Жареный сыр за 103 кроны или филейный стейк за 116 крон. Но сейчас люди платят 161 чешскую крону за жареный сыр и 182 чешские кроны за филейный стейк. Бургеры подорожали более чем на 60 крон и составляют в среднем 216 крон.

По данным компании Dotykačka, которая поставляет кассовые системы для ресторанов и пабов, средняя стоимость обеда в настоящее время составляет 224 чешские кроны. Таким образом, за пять лет цены выросли более чем на две пятых, почти на 70 крон.

"Средняя цена основного блюда в обед в ресторанах сейчас составляет 169 крон. Пять лет назад она составляла 109 крон. За последние годы рестораны наиболее значительно повысили цены на основные блюда - на 55 процентов по сравнению с 2019 годом", - рассказал "Новостям" директор компании Dotykačka Петр Менцлик.

Корпоративные столовые и буфеты дешевле, там можно получить основное блюдо за 138 крон. Средний расход на одного гостя в этих заведениях составляет 169 крон.

Люди меньше едят

Рост цен привел к тому, что люди стали меньше обедать в ресторанах. Пять лет назад продажи основных блюд во время обеда составляли 38,1 % от общего объема продаж, сейчас - 36,5 %. Снижение продаж обедов также заметно по безалкогольным напиткам и кофе. Супы также снижаются.

"Видно, что люди пытаются сэкономить, отказываясь, например, от напитков или супов во время обеда. Отчасти это связано с использованием служб доставки, где клиенты часто заказывают только еду", - добавил Менклик.

В меньшей степени покупатели приобретают и классическую чешскую кухню. "За последние несколько лет мы наблюдаем снижение на несколько процентных пунктов как гуляша, так и филейной части, томатов или шницеля. С другой стороны, более западные блюда, такие как бургер или пицца, немного увеличили свою долю. Салаты также набирают популярность", - добавляет Менклик.

Различия стираются

Хотя питание в Праге остается самым дорогим, различия постепенно сокращаются.

"Традиционно самые высокие цены мы наблюдаем в Праге, но в обеденное время разница с самыми маленькими городами уже не так заметна. В последние годы цены в небольших городах выросли больше, чем раньше, в то время как в Праге они остаются более стабильными", - говорит Менцлик.

Хотя базовая инфляция снизилась до двух процентов, анализ Дотыкачки показывает, что даже в феврале 2024 года ежегодный рост цен на продукты питания составлял около 8%.

"Категория обедов исторически была очень дешевой и приносила предприятиям прибыль ниже среднего. Сейчас цены выравниваются до приемлемого уровня. Но логично, что это отражается на снижении спроса, что повлечет за собой изменения на всем рынке. Постепенно мы, вероятно, увидим отступление дешевых и широких обеденных предложений почти во всех ресторанах", - говорит Любош Кастнер, член правления Торговой палаты.

Похожие новости

Инцидент, который мог закончиться трагедией, произошел в основной школе в Рудольфове недалеко от Ческе-Будеевице.В понедельник 13-летний ученик попытался выстрелить в свою учительницу прямо в классе. Однако благодаря её быстрой реакции и хладнокровию
Обводный суд Праги 2 постановил выплатить Роберту Темпелу компенсацию в размере 8,892 миллиона крон за незаконное лишение свободы. Мужчина провел почти 20 лет в заключении по обвинению в двойном убийстве, был оправдан за недостатком доказательств
Логистическая компания Zásilkovna объявила о повышении цен на некоторые свои услуги с 20 февраля. Например, отправка посылки весом до пяти килограммов по Чехии подорожает на восемь крон — с текущих 64 крон до 72 крон. Компания сообщила об изменениях
В то время как еще в 2022 году роскошное игристое вино переживало постпандемийный бум, в 2023 году его потребление упало до самого низкого уровня за последние 22 года. По данным ассоциации производителей Comité Champagne, снижение спроса объясняется
После начала российского вторжения в Украину чехи все чаще покупают оружие, и в 2024 году количество легальных оружий в стране превысило миллион. Только в прошлом году, по данным полиции, было приобретено около 30 тысяч новых единиц оружия.
Создание веб-сайтов, работа с искусственным интеллектом, а также изучение ремесел – именно эти направления стали самыми популярными среди тех, кто решил пройти переквалификацию. В 2024 году почти 44 тысячи человек в Чехии воспользовались
В этом году около 40 аптек в Чехии лишились финансовой поддержки от государственных страховых компаний. Согласно данным Всеобщей страховой компании (VZP), речь идет о небольших аптеках в малых городах и деревнях, которые не входят в состав
Француженка, инфицированная ВИЧ, избавилась от симптомов вируса после перенесенной трансплантации костного мозга. Операция проводилась в связи с диагнозом острой лейкемии. Об этом сообщило агентство AFP со ссылкой на заявление врачей из медицинской
Хорватский вице-премьер и министр сельского хозяйства Йосип Дабро ушел в отставку после публикации видеозаписи, на которой он стреляет из пистолета из движущегося автомобиля.
Теперь медицинского осмотра у терапевта будет недостаточно для получения или продления водительских прав некоторым категориям граждан. Люди с сердечными заболеваниями, такими как пороки сердца, крайне высокое давление или операции на клапанах
Специализированный уголовный суд Словакии отправил под арест 18-летнего студента, обвиняемого в умышленном убийстве. Молодой человек, Самуэль С., совершил нападение с ножом в гимназии города Стара Спишска Вес, убив учительницу и одну из студенток.
В Чехии стремительно растёт число иностранцев, переезжающих на постоянное или временное проживание. По данным Министерства внутренних дел, на конец прошлого года их количество достигло почти 1,1 миллиона человек – это на 142% больше