13 апреля 2024, 20:00 Общество

Жаренный сыр стоил 103 кроны. Обед в ресторане обойдется на 70 крон дороже, чем пять лет назад.

Жареный сыр за 103 кроны или филейный стейк за 116 крон. Но сейчас люди платят 161 чешскую крону за жареный сыр и 182 чешские кроны за филейный стейк. Бургеры подорожали более чем на 60 крон и составляют в среднем 216 крон.

По данным компании Dotykačka, которая поставляет кассовые системы для ресторанов и пабов, средняя стоимость обеда в настоящее время составляет 224 чешские кроны. Таким образом, за пять лет цены выросли более чем на две пятых, почти на 70 крон.

"Средняя цена основного блюда в обед в ресторанах сейчас составляет 169 крон. Пять лет назад она составляла 109 крон. За последние годы рестораны наиболее значительно повысили цены на основные блюда - на 55 процентов по сравнению с 2019 годом", - рассказал "Новостям" директор компании Dotykačka Петр Менцлик.

Корпоративные столовые и буфеты дешевле, там можно получить основное блюдо за 138 крон. Средний расход на одного гостя в этих заведениях составляет 169 крон.

Люди меньше едят

Рост цен привел к тому, что люди стали меньше обедать в ресторанах. Пять лет назад продажи основных блюд во время обеда составляли 38,1 % от общего объема продаж, сейчас - 36,5 %. Снижение продаж обедов также заметно по безалкогольным напиткам и кофе. Супы также снижаются.

"Видно, что люди пытаются сэкономить, отказываясь, например, от напитков или супов во время обеда. Отчасти это связано с использованием служб доставки, где клиенты часто заказывают только еду", - добавил Менклик.

В меньшей степени покупатели приобретают и классическую чешскую кухню. "За последние несколько лет мы наблюдаем снижение на несколько процентных пунктов как гуляша, так и филейной части, томатов или шницеля. С другой стороны, более западные блюда, такие как бургер или пицца, немного увеличили свою долю. Салаты также набирают популярность", - добавляет Менклик.

Различия стираются

Хотя питание в Праге остается самым дорогим, различия постепенно сокращаются.

"Традиционно самые высокие цены мы наблюдаем в Праге, но в обеденное время разница с самыми маленькими городами уже не так заметна. В последние годы цены в небольших городах выросли больше, чем раньше, в то время как в Праге они остаются более стабильными", - говорит Менцлик.

Хотя базовая инфляция снизилась до двух процентов, анализ Дотыкачки показывает, что даже в феврале 2024 года ежегодный рост цен на продукты питания составлял около 8%.

"Категория обедов исторически была очень дешевой и приносила предприятиям прибыль ниже среднего. Сейчас цены выравниваются до приемлемого уровня. Но логично, что это отражается на снижении спроса, что повлечет за собой изменения на всем рынке. Постепенно мы, вероятно, увидим отступление дешевых и широких обеденных предложений почти во всех ресторанах", - говорит Любош Кастнер, член правления Торговой палаты.

Похожие новости

По данным полиции, 45-летний мужчина из Пльзени за четыре года выдал тысячи медицинских заключений, выдавая себя за врача. Криминалисты обвинили его в мошенничестве, и прокурор подал ходатайство о предъявлении обвинения.
В середине мая в Парламентский Дворец на Малой Стране в Праге проник пьяный мужчина, который там не имел никакого дела. Однако один из членов полицейской охранной службы впустил его даже без необходимого входного чипа. Полицейский подумал
В выходные в Остраве упало дерево, нанеся ущерб на сумму более ста тысяч крон. Оно приземлилось на паркованное авто, повредив также ограду и крышу частного дома.
Милан из Йистебника, расположенного в Новийчинском районе, выражает свое недовольство по поводу строительства участка высокоскоростной железной дороги (ВШД) «Моравская Брама». Его дом находится среди семи строений в деревне, на которые новая железная
После обнаружения следов кокаина в туалетах Палаты депутатов некоторые депутаты рассматривают возможность пройти тест на наличие наркотиков в организме. Однако, чтобы результаты были достоверными, важен выбор типа теста.
С 1 июля врачи-терапевты, как взрослые, так и детские, смогут назначать лекарства для лечения хронических заболеваний легких и нарушений свертываемости крови. Изменения коснутся порядка тысячи препаратов, для назначения которых пациентам больше
35-летний Долев Йегуд, который предположительно находился в плену ХАМАСа с 7 октября после террористической атаки, был найден мёртвым в деревне у израильской границы, где он жил. Об этом в понедельник сообщили израильские СМИ.
Мощные дожди в воскресенье вызвали серьезные проблемы на дорогах и железных дорогах Чехии, а также создали работу для спасателей. Мужчина, которого затопила река на Пльзеньском краю, был спасен с помощью вертолета.
В районе Вратиславице-над-Нисой в Либерце молния ударила в землю, в результате чего пострадало 15 человек. На месте происшествия работают спасатели, пожарные и полиция, которая регулирует движение транспорта.
Исчезновение пациента психиатрической лечебницы в Богницах. Пражские полицейские нашли пациента психиатрической лечебницы в Богницах.
Конфликт на Староместской площади. В субботу на Староместской площади в Праге произошел конфликт между двумя группами иностранцев. Добровольцев, которые собирали деньги для Украины, напали русскоязычные люди. Полиция расследует инцидент.
Эффективная работа воздушных спасателей. В субботу днем воздушные спасатели вылетели на помощь раненому велосипедисту в лесу на Бланенско