13 апреля 2024, 20:00 Общество

Жаренный сыр стоил 103 кроны. Обед в ресторане обойдется на 70 крон дороже, чем пять лет назад.

Жареный сыр за 103 кроны или филейный стейк за 116 крон. Но сейчас люди платят 161 чешскую крону за жареный сыр и 182 чешские кроны за филейный стейк. Бургеры подорожали более чем на 60 крон и составляют в среднем 216 крон.

По данным компании Dotykačka, которая поставляет кассовые системы для ресторанов и пабов, средняя стоимость обеда в настоящее время составляет 224 чешские кроны. Таким образом, за пять лет цены выросли более чем на две пятых, почти на 70 крон.

"Средняя цена основного блюда в обед в ресторанах сейчас составляет 169 крон. Пять лет назад она составляла 109 крон. За последние годы рестораны наиболее значительно повысили цены на основные блюда - на 55 процентов по сравнению с 2019 годом", - рассказал "Новостям" директор компании Dotykačka Петр Менцлик.

Корпоративные столовые и буфеты дешевле, там можно получить основное блюдо за 138 крон. Средний расход на одного гостя в этих заведениях составляет 169 крон.

Люди меньше едят

Рост цен привел к тому, что люди стали меньше обедать в ресторанах. Пять лет назад продажи основных блюд во время обеда составляли 38,1 % от общего объема продаж, сейчас - 36,5 %. Снижение продаж обедов также заметно по безалкогольным напиткам и кофе. Супы также снижаются.

"Видно, что люди пытаются сэкономить, отказываясь, например, от напитков или супов во время обеда. Отчасти это связано с использованием служб доставки, где клиенты часто заказывают только еду", - добавил Менклик.

В меньшей степени покупатели приобретают и классическую чешскую кухню. "За последние несколько лет мы наблюдаем снижение на несколько процентных пунктов как гуляша, так и филейной части, томатов или шницеля. С другой стороны, более западные блюда, такие как бургер или пицца, немного увеличили свою долю. Салаты также набирают популярность", - добавляет Менклик.

Различия стираются

Хотя питание в Праге остается самым дорогим, различия постепенно сокращаются.

"Традиционно самые высокие цены мы наблюдаем в Праге, но в обеденное время разница с самыми маленькими городами уже не так заметна. В последние годы цены в небольших городах выросли больше, чем раньше, в то время как в Праге они остаются более стабильными", - говорит Менцлик.

Хотя базовая инфляция снизилась до двух процентов, анализ Дотыкачки показывает, что даже в феврале 2024 года ежегодный рост цен на продукты питания составлял около 8%.

"Категория обедов исторически была очень дешевой и приносила предприятиям прибыль ниже среднего. Сейчас цены выравниваются до приемлемого уровня. Но логично, что это отражается на снижении спроса, что повлечет за собой изменения на всем рынке. Постепенно мы, вероятно, увидим отступление дешевых и широких обеденных предложений почти во всех ресторанах", - говорит Любош Кастнер, член правления Торговой палаты.

Похожие новости

На неосмотрительность чешских туристов жалуются спасатели в Хорватии. В пятницу им пришлось спасать группу чехов, которых унесло в море на надувных матрасах. Об этом сообщил сайт CNN Prima News.
С каждым годом свадебные бюджеты растут, увеличиваясь на десятки тысяч крон. Особенно подорожали цветы, аренда мест проведения и кейтеринг. Скромные свадьбы с церемонией в мэрии и обедом для близких обходятся в 10-20 тысяч крон
В Плзни школьник оказался в отделении интенсивной терапии после употребления запрещенного вещества HHC-P. С начала июля полиция зафиксировала около десяти случаев в Плзеньском крае, когда дети пробовали синтетические вещества в виде табачных
Несмотря на то, что запрет на клеточное содержание птиц вступит в силу только в 2027 году, около 45% птицеводов уже отказались от этого метода. Чехия стала одной из немногих стран Европейского Союза, принявших такой закон.
В одном из самых масштабных коррупционных дел, известных как "Дозиметр", полиция раскрыла множество деталей о коррупции и манипуляциях с государственными контрактами. На сегодняшний день, по этому делу, поданы обвинения, и оно направлено в суд.
На Пражском кольце (D0) в юго-западной части города стартует масштабная реконструкция, которая продлится целый год. Об этом сообщило Управление дорог и автомагистралей (ŘSD) на своем сайте. Реконструкция затронет примерно трехкилометровый участок
Недавно таможенники задержали 11 600 сигарет в 58 коробках недалеко от границы Находа – Кудова-Слоне. Из Польши в Чехию их перевозила команда серого Volkswagen. Это уже пятидесятый случай незаконной транспортировки табачных изделий в этом году.
С 5 июля на Пражском кольце (D0) начнется масштабная реконструкция, которая продлится около года и затронет участок длиной около трёх километров между Лохковским туннелем и развязкой в Сливенце. Об этом сообщает Управление дорог и автомагистралей.
После недавних сложностей с погрузкой и выгрузкой багажа, ситуация в Пражском аэропорту начинает стабилизироваться. Обслуживающая компания уже отправила большинство задержанных чемоданов владельцам и увеличивает количество сотрудников.
Основная проблема фестиваля — продажа алкоголя несовершеннолетним. В этом году самым частым нарушением на 58-м Международном кинофестивале в Карловых Варах стала продажа алкоголя несовершеннолетним.
Все больше клиентов требуют небольшие бутылки пива. Пивоварни и магазины реагируют на этот запрос, предлагая бутылки объемом 0,33 литра в отдельных секциях.
Молодой мужчина из Шумперка с июня прошлого года ждет обещанной реконструкции крыши своего дома. Работы ему пообещал строитель, на объявление которого он откликнулся. Строитель взял аванс и даже привез немного материалов.