13 апреля 2024, 20:00 Общество

Жаренный сыр стоил 103 кроны. Обед в ресторане обойдется на 70 крон дороже, чем пять лет назад.

Жареный сыр за 103 кроны или филейный стейк за 116 крон. Но сейчас люди платят 161 чешскую крону за жареный сыр и 182 чешские кроны за филейный стейк. Бургеры подорожали более чем на 60 крон и составляют в среднем 216 крон.

По данным компании Dotykačka, которая поставляет кассовые системы для ресторанов и пабов, средняя стоимость обеда в настоящее время составляет 224 чешские кроны. Таким образом, за пять лет цены выросли более чем на две пятых, почти на 70 крон.

"Средняя цена основного блюда в обед в ресторанах сейчас составляет 169 крон. Пять лет назад она составляла 109 крон. За последние годы рестораны наиболее значительно повысили цены на основные блюда - на 55 процентов по сравнению с 2019 годом", - рассказал "Новостям" директор компании Dotykačka Петр Менцлик.

Корпоративные столовые и буфеты дешевле, там можно получить основное блюдо за 138 крон. Средний расход на одного гостя в этих заведениях составляет 169 крон.

Люди меньше едят

Рост цен привел к тому, что люди стали меньше обедать в ресторанах. Пять лет назад продажи основных блюд во время обеда составляли 38,1 % от общего объема продаж, сейчас - 36,5 %. Снижение продаж обедов также заметно по безалкогольным напиткам и кофе. Супы также снижаются.

"Видно, что люди пытаются сэкономить, отказываясь, например, от напитков или супов во время обеда. Отчасти это связано с использованием служб доставки, где клиенты часто заказывают только еду", - добавил Менклик.

В меньшей степени покупатели приобретают и классическую чешскую кухню. "За последние несколько лет мы наблюдаем снижение на несколько процентных пунктов как гуляша, так и филейной части, томатов или шницеля. С другой стороны, более западные блюда, такие как бургер или пицца, немного увеличили свою долю. Салаты также набирают популярность", - добавляет Менклик.

Различия стираются

Хотя питание в Праге остается самым дорогим, различия постепенно сокращаются.

"Традиционно самые высокие цены мы наблюдаем в Праге, но в обеденное время разница с самыми маленькими городами уже не так заметна. В последние годы цены в небольших городах выросли больше, чем раньше, в то время как в Праге они остаются более стабильными", - говорит Менцлик.

Хотя базовая инфляция снизилась до двух процентов, анализ Дотыкачки показывает, что даже в феврале 2024 года ежегодный рост цен на продукты питания составлял около 8%.

"Категория обедов исторически была очень дешевой и приносила предприятиям прибыль ниже среднего. Сейчас цены выравниваются до приемлемого уровня. Но логично, что это отражается на снижении спроса, что повлечет за собой изменения на всем рынке. Постепенно мы, вероятно, увидим отступление дешевых и широких обеденных предложений почти во всех ресторанах", - говорит Любош Кастнер, член правления Торговой палаты.

Похожие новости

Долгосрочная безработица и невозможность найти работу не всегда обусловлены ленью или желанием жить на пособия. Среди значительных причин можно выделить такие факторы, как исполнительное производство, уход за детьми и длительный период без работы.
Собрать клубнику самостоятельно — это возможность получить более вкусные ягоды по более низкой цене, чем в магазине. В этом году тысячи людей вновь отправляются на сбор клубники, но цена за эту услугу значительно выросла.
Пятница — последний день для уплаты налога на недвижимое имущество. Финансовая администрация отправила уведомление о налоге всем налогоплательщикам по почте или через электронный ящик; те, кто самостоятельно запросил информацию, получили
Фотографии учеников девятого класса местной средней школы в Беле под Бездезем вызвали большое возмущение в городе. На снимках дети гордо позируют с реалистичными макетами длинного оружия, на одном из них один мальчик даже прицеливается оружием
Как справиться с проблемами в трудный период жизни? Например, принять метамфетамин и сесть за руль, несмотря на присутствие маленького школьника в машине. Именно так поступила женщина из Бржецлавского района, которую остановила полиция.
Новым деканом Национально-экономического факультета Высшей школы экономики в Праге станет Адела Зубикова. В среду её избрал академический сенат факультета, однако для официального вступления в должность её ещё должен утвердить ректор ВШЭ
Необычное авиационное происшествие расследуют полицейские в Писецком районе. Опытный 58-летний пилот ультралегкого самолета был вынужден совершить аварийную посадку в деревне Ждяр у Противина в среду днем из-за неисправности двигателя.
Жители приграничных городов на западе Чехии иногда чувствуют себя забытыми на краю света. Многим приходится ехать десятки километров, чтобы получить медицинскую помощь, на улицах не хватает полицейских, а население уезжает, что приводит к росту
Во время патрулирования по улице Парижской в центре Пльзени в среду внимание полицейских привлекла косметическая сумочка, лежавшая на перилах. При ее открытии их ждал неожиданный сюрприз.
Сенат подтвердил, что несогласованный половой акт будет считаться изнасилованием, а не только принуждение с применением силы. Принцип «нет значит нет» будет закреплен в новом законе о внесении изменений в Уголовный кодекс, который поддержали 63 из 68
Бывший футбольный игрок сборной Чехии Давид Лимберский снова оказался в центре скандала. В прошлый четверг во время четвертьфинала чемпионата мира по хоккею между командами Чехии и США организаторы вызвали полицию из-за его неподобающего поведения
В начале недели в городе Брумов-Былница (Злинский край) благодаря счастливой случайности удалось предотвратить трагедию, вызванную опасной ездой водителя фургона, который перед этим выпил несколько литров пива. Теперь ему предстоит надолго