13 апреля 2024, 20:00 Общество

Жаренный сыр стоил 103 кроны. Обед в ресторане обойдется на 70 крон дороже, чем пять лет назад.

Жареный сыр за 103 кроны или филейный стейк за 116 крон. Но сейчас люди платят 161 чешскую крону за жареный сыр и 182 чешские кроны за филейный стейк. Бургеры подорожали более чем на 60 крон и составляют в среднем 216 крон.

По данным компании Dotykačka, которая поставляет кассовые системы для ресторанов и пабов, средняя стоимость обеда в настоящее время составляет 224 чешские кроны. Таким образом, за пять лет цены выросли более чем на две пятых, почти на 70 крон.

"Средняя цена основного блюда в обед в ресторанах сейчас составляет 169 крон. Пять лет назад она составляла 109 крон. За последние годы рестораны наиболее значительно повысили цены на основные блюда - на 55 процентов по сравнению с 2019 годом", - рассказал "Новостям" директор компании Dotykačka Петр Менцлик.

Корпоративные столовые и буфеты дешевле, там можно получить основное блюдо за 138 крон. Средний расход на одного гостя в этих заведениях составляет 169 крон.

Люди меньше едят

Рост цен привел к тому, что люди стали меньше обедать в ресторанах. Пять лет назад продажи основных блюд во время обеда составляли 38,1 % от общего объема продаж, сейчас - 36,5 %. Снижение продаж обедов также заметно по безалкогольным напиткам и кофе. Супы также снижаются.

"Видно, что люди пытаются сэкономить, отказываясь, например, от напитков или супов во время обеда. Отчасти это связано с использованием служб доставки, где клиенты часто заказывают только еду", - добавил Менклик.

В меньшей степени покупатели приобретают и классическую чешскую кухню. "За последние несколько лет мы наблюдаем снижение на несколько процентных пунктов как гуляша, так и филейной части, томатов или шницеля. С другой стороны, более западные блюда, такие как бургер или пицца, немного увеличили свою долю. Салаты также набирают популярность", - добавляет Менклик.

Различия стираются

Хотя питание в Праге остается самым дорогим, различия постепенно сокращаются.

"Традиционно самые высокие цены мы наблюдаем в Праге, но в обеденное время разница с самыми маленькими городами уже не так заметна. В последние годы цены в небольших городах выросли больше, чем раньше, в то время как в Праге они остаются более стабильными", - говорит Менцлик.

Хотя базовая инфляция снизилась до двух процентов, анализ Дотыкачки показывает, что даже в феврале 2024 года ежегодный рост цен на продукты питания составлял около 8%.

"Категория обедов исторически была очень дешевой и приносила предприятиям прибыль ниже среднего. Сейчас цены выравниваются до приемлемого уровня. Но логично, что это отражается на снижении спроса, что повлечет за собой изменения на всем рынке. Постепенно мы, вероятно, увидим отступление дешевых и широких обеденных предложений почти во всех ресторанах", - говорит Любош Кастнер, член правления Торговой палаты.

Похожие новости

В больнице города Либерец впервые провели лечение пациента с раком простаты с использованием радиоактивного лютеция. Это первый случай применения препарата Pluvicto, разработанного командой чешской учёной Мартины Бенешовой-Шефер в нем Гейдельберге
Торговая сеть Billa не обязана выплачивать компенсацию женщине, которая упала в одном из магазинов в Остраве, наступив на ботву от редиски.
Футболист сборной Чехии Вацлав Черны был явно расстроен после напряженной победы над Украиной в Лиге наций со счетом 3:2. Его взор был полон недовольства, и он не мог сдержать свои эмоции: «Это чешская сборная, мы играем в Праге
Пражский аэропорт имени Вацлава Гавела вновь предупреждает пассажиров о мошеннических страницах в социальных сетях, которые подделывают официальные аккаунты аэропорта.
Прошлогодние протесты медицинских работников не принесли ожидаемых результатов. Предложенный Министерством здравоохранения закон о единой системе оплаты труда не устраивает профсоюзы и Чешскую медицинскую палату.
47-летний житель Оломоуцкого края решил инвестировать в криптовалюту, поверив обещаниям о крупных прибылях с помощью искусственного интеллекта (ИИ).
Количество государственных служащих в Чехии за последние десять лет увеличилось почти на 61 тысячу человек. В 2014 году из государственного бюджета финансировалось 416 645 работников, а в этом году их число достигло 487 591.
Верховный суд Чехии отклонил иск женщины, которая поскользнулась на листе редиски в супермаркете в Остраве и получила травму. Вместо требуемых 63 тысяч крон компенсации, она теперь должна выплатить торговой сети и страховой компании более 88 000 крон
Нападавшему, который в начале сентября атаковал молодую женщину на велодорожке у Нове-Место-над-Метуи, грозит до пяти лет тюрьмы. Он выследил жертву, когда ехал на электросамокате, и, по словам полиции, унес её в лес, где пытался изнасиловать.
Пивная культура в Чехии существует веками, и ее неотъемлемой частью всегда было разливное пиво в поллитровых или третьлитровых кружках. Но в последнее время все больше гостей замечают в меню напитков меньшие объемы, чем те, к которым они привыкли.
Для семьи украинского хирурга Виталия, который погиб месяц назад из-за обрушившегося карниза с здания страховой компании Pojišťovna VZP (PVZP), собрали уже несколько сотен тысяч крон.
Полиция завершила поиски заключенного, который в пятницу сбежал с неохраняемого рабочего места в Праге 5. 35-летнего мужчину обнаружили, и он снова находится в тюрьме, сообщил во вторник представитель пражской полиции Ян Данек.