13 апреля 2024, 20:00 Общество

Жаренный сыр стоил 103 кроны. Обед в ресторане обойдется на 70 крон дороже, чем пять лет назад.

Жареный сыр за 103 кроны или филейный стейк за 116 крон. Но сейчас люди платят 161 чешскую крону за жареный сыр и 182 чешские кроны за филейный стейк. Бургеры подорожали более чем на 60 крон и составляют в среднем 216 крон.

По данным компании Dotykačka, которая поставляет кассовые системы для ресторанов и пабов, средняя стоимость обеда в настоящее время составляет 224 чешские кроны. Таким образом, за пять лет цены выросли более чем на две пятых, почти на 70 крон.

"Средняя цена основного блюда в обед в ресторанах сейчас составляет 169 крон. Пять лет назад она составляла 109 крон. За последние годы рестораны наиболее значительно повысили цены на основные блюда - на 55 процентов по сравнению с 2019 годом", - рассказал "Новостям" директор компании Dotykačka Петр Менцлик.

Корпоративные столовые и буфеты дешевле, там можно получить основное блюдо за 138 крон. Средний расход на одного гостя в этих заведениях составляет 169 крон.

Люди меньше едят

Рост цен привел к тому, что люди стали меньше обедать в ресторанах. Пять лет назад продажи основных блюд во время обеда составляли 38,1 % от общего объема продаж, сейчас - 36,5 %. Снижение продаж обедов также заметно по безалкогольным напиткам и кофе. Супы также снижаются.

"Видно, что люди пытаются сэкономить, отказываясь, например, от напитков или супов во время обеда. Отчасти это связано с использованием служб доставки, где клиенты часто заказывают только еду", - добавил Менклик.

В меньшей степени покупатели приобретают и классическую чешскую кухню. "За последние несколько лет мы наблюдаем снижение на несколько процентных пунктов как гуляша, так и филейной части, томатов или шницеля. С другой стороны, более западные блюда, такие как бургер или пицца, немного увеличили свою долю. Салаты также набирают популярность", - добавляет Менклик.

Различия стираются

Хотя питание в Праге остается самым дорогим, различия постепенно сокращаются.

"Традиционно самые высокие цены мы наблюдаем в Праге, но в обеденное время разница с самыми маленькими городами уже не так заметна. В последние годы цены в небольших городах выросли больше, чем раньше, в то время как в Праге они остаются более стабильными", - говорит Менцлик.

Хотя базовая инфляция снизилась до двух процентов, анализ Дотыкачки показывает, что даже в феврале 2024 года ежегодный рост цен на продукты питания составлял около 8%.

"Категория обедов исторически была очень дешевой и приносила предприятиям прибыль ниже среднего. Сейчас цены выравниваются до приемлемого уровня. Но логично, что это отражается на снижении спроса, что повлечет за собой изменения на всем рынке. Постепенно мы, вероятно, увидим отступление дешевых и широких обеденных предложений почти во всех ресторанах", - говорит Любош Кастнер, член правления Торговой палаты.

Похожие новости

Чешские дороги и автомагистрали позволяют грузовикам весить до 48 тонн — это самый высокий показатель в Европейском Союзе. В большинстве других стран ЕС этот предел на 20% ниже.
В Чешской Республике суды демонстрируют неоднозначное отношение к правонарушениям, связанным с выращиванием конопли. По мнению экспертов и семей, пострадавших от судебных решений, такие дела зачастую рассматриваются гораздо строже
В Чехии наблюдается тревожная тенденция: все больше смертей происходит из-за передозировки кокаином и фентанилом. Если раньше основные случаи смертельных интоксикаций связывались с употреблением перветина или героина, то теперь статистика изменилась.
В последние дни полиция Чехии работает с несколькими версиями расследования, касающимися угроз взрыва в школах, заявил министр внутренних дел Вит Ракушан. Он добавил, что чешские правоохранители обмениваются информацией с коллегами из Словакии
В результате аварии, произошедшей в среду днем на трассе D11 у города Хлумец-над-Цидлиноу в районе Градец-Кралове, движение было перекрыто на два часа. В мотоцикл, двигавшийся в противоположном направлении, врезалось колесо,оторвавшееся от автомобиля
На старте предвыборной кампании перед региональными выборами лидер движения ANO и миллиардер Андрей Бабиш раскритиковал некоторых предпринимателей, которые, по его словам, "утопают в деньгах". Мероприятие прошло в поле недалеко от города Зноймо.
Пражская служба скорой помощи открыла во вторник свое самое современное выездное подразделение в районе Голешовице, на улице Аргентинска. Новая база, расположенная рядом с пожарной частью, обошлась в 72 миллиона крон
Полиция обнаружила тело пропавшего психолога Радека Птачека спустя два дня поисков. Его нашли мёртвым в Праге. Перед смертью он отправлял своей жене сообщения, которые звучали как прощальные. Другие подробности полиция пока не разглашает.
Всё больше школ не могут обеспечить должную поддержку учащихся с ухудшающимся психическим здоровьем. Эксперты утверждают, что даже самая заботливая атмосфера в школе не всегда может предотвратить инциденты.
Школы по всей Чехии вновь столкнулись с угрозами, аналогичными тем, что поступили во вторник. В электронной почте учебных заведений снова появились сообщения о том, что их здания якобы "заминированы".
Школы по всей Чехии вновь столкнулись с угрозами, аналогичными тем, что поступили во вторник. В электронной почте учебных заведений снова появились сообщения о том, что их здания якобы "заминированы".
В Чехии могут запретить продажу энергетических напитков лицам моложе 18 лет. Эту инициативу поддерживают многие депутаты, которые готовят изменения в законодательстве для регулирования продажи этих напитков.