13 апреля 2024, 20:00 Общество

Жаренный сыр стоил 103 кроны. Обед в ресторане обойдется на 70 крон дороже, чем пять лет назад.

Жареный сыр за 103 кроны или филейный стейк за 116 крон. Но сейчас люди платят 161 чешскую крону за жареный сыр и 182 чешские кроны за филейный стейк. Бургеры подорожали более чем на 60 крон и составляют в среднем 216 крон.

По данным компании Dotykačka, которая поставляет кассовые системы для ресторанов и пабов, средняя стоимость обеда в настоящее время составляет 224 чешские кроны. Таким образом, за пять лет цены выросли более чем на две пятых, почти на 70 крон.

"Средняя цена основного блюда в обед в ресторанах сейчас составляет 169 крон. Пять лет назад она составляла 109 крон. За последние годы рестораны наиболее значительно повысили цены на основные блюда - на 55 процентов по сравнению с 2019 годом", - рассказал "Новостям" директор компании Dotykačka Петр Менцлик.

Корпоративные столовые и буфеты дешевле, там можно получить основное блюдо за 138 крон. Средний расход на одного гостя в этих заведениях составляет 169 крон.

Люди меньше едят

Рост цен привел к тому, что люди стали меньше обедать в ресторанах. Пять лет назад продажи основных блюд во время обеда составляли 38,1 % от общего объема продаж, сейчас - 36,5 %. Снижение продаж обедов также заметно по безалкогольным напиткам и кофе. Супы также снижаются.

"Видно, что люди пытаются сэкономить, отказываясь, например, от напитков или супов во время обеда. Отчасти это связано с использованием служб доставки, где клиенты часто заказывают только еду", - добавил Менклик.

В меньшей степени покупатели приобретают и классическую чешскую кухню. "За последние несколько лет мы наблюдаем снижение на несколько процентных пунктов как гуляша, так и филейной части, томатов или шницеля. С другой стороны, более западные блюда, такие как бургер или пицца, немного увеличили свою долю. Салаты также набирают популярность", - добавляет Менклик.

Различия стираются

Хотя питание в Праге остается самым дорогим, различия постепенно сокращаются.

"Традиционно самые высокие цены мы наблюдаем в Праге, но в обеденное время разница с самыми маленькими городами уже не так заметна. В последние годы цены в небольших городах выросли больше, чем раньше, в то время как в Праге они остаются более стабильными", - говорит Менцлик.

Хотя базовая инфляция снизилась до двух процентов, анализ Дотыкачки показывает, что даже в феврале 2024 года ежегодный рост цен на продукты питания составлял около 8%.

"Категория обедов исторически была очень дешевой и приносила предприятиям прибыль ниже среднего. Сейчас цены выравниваются до приемлемого уровня. Но логично, что это отражается на снижении спроса, что повлечет за собой изменения на всем рынке. Постепенно мы, вероятно, увидим отступление дешевых и широких обеденных предложений почти во всех ресторанах", - говорит Любош Кастнер, член правления Торговой палаты.

Похожие новости

Пражская служба скорой помощи открыла во вторник свое самое современное выездное подразделение в районе Голешовице, на улице Аргентинска. Новая база, расположенная рядом с пожарной частью, обошлась в 72 миллиона крон
Полиция обнаружила тело пропавшего психолога Радека Птачека спустя два дня поисков. Его нашли мёртвым в Праге. Перед смертью он отправлял своей жене сообщения, которые звучали как прощальные. Другие подробности полиция пока не разглашает.
Всё больше школ не могут обеспечить должную поддержку учащихся с ухудшающимся психическим здоровьем. Эксперты утверждают, что даже самая заботливая атмосфера в школе не всегда может предотвратить инциденты.
Школы по всей Чехии вновь столкнулись с угрозами, аналогичными тем, что поступили во вторник. В электронной почте учебных заведений снова появились сообщения о том, что их здания якобы "заминированы".
Школы по всей Чехии вновь столкнулись с угрозами, аналогичными тем, что поступили во вторник. В электронной почте учебных заведений снова появились сообщения о том, что их здания якобы "заминированы".
В Чехии могут запретить продажу энергетических напитков лицам моложе 18 лет. Эту инициативу поддерживают многие депутаты, которые готовят изменения в законодательстве для регулирования продажи этих напитков.
В ночь на понедельник в Плзни произошел серьезный пожар в автосалоне на улице Домажлицка, где неизвестные поджигатели уничтожили шесть дорогих автомобилей. На место инцидента были вызваны четыре пожарные бригады.
На протяжении нескольких недель 44-летний рецидивист держал в страхе продавцов и владельцев магазинов в Остраве. Преступник, за плечами которого уже 15 судимостей, похищал деньги прямо из касс. За шесть недель ему удалось украсть около 80 тысяч крон.
Полиция Чехии занимается расследованием угрозы, полученной в анонимном письме, в котором неизвестный заявил, что сотни школ по всей стране якобы заминированы. Дело взяла на себя Национальная центральная служба по борьбе с терроризмом
Тысячи рабочих мест и угроза роста преступности: Премьер-министр обсудил строительство новых блоков на АЭС ДукованыСтроительство двух новых блоков атомной электростанции Дукованы обещает стать крупным шагом для чешской промышленности
В понедельник вечером полиция Чехии остановила грузовик на 17,5 километре трассы D8 возле съезда на Новую Вес и Мельник. Внутри грузовика находилось около 30 мигрантов. Некоторые из них, находясь в критическом состоянии, попытались сбежать
Начало сентября в этом году обещает стать самым жарким за всю историю наблюдений, а весь месяц пройдет под знаком аномально теплой погоды. Об этом говорится в долгосрочном прогнозе Чешского гидрометеорологического института (ČHMÚ).