13 апреля 2024, 20:00 Общество

Жаренный сыр стоил 103 кроны. Обед в ресторане обойдется на 70 крон дороже, чем пять лет назад.

Жареный сыр за 103 кроны или филейный стейк за 116 крон. Но сейчас люди платят 161 чешскую крону за жареный сыр и 182 чешские кроны за филейный стейк. Бургеры подорожали более чем на 60 крон и составляют в среднем 216 крон.

По данным компании Dotykačka, которая поставляет кассовые системы для ресторанов и пабов, средняя стоимость обеда в настоящее время составляет 224 чешские кроны. Таким образом, за пять лет цены выросли более чем на две пятых, почти на 70 крон.

"Средняя цена основного блюда в обед в ресторанах сейчас составляет 169 крон. Пять лет назад она составляла 109 крон. За последние годы рестораны наиболее значительно повысили цены на основные блюда - на 55 процентов по сравнению с 2019 годом", - рассказал "Новостям" директор компании Dotykačka Петр Менцлик.

Корпоративные столовые и буфеты дешевле, там можно получить основное блюдо за 138 крон. Средний расход на одного гостя в этих заведениях составляет 169 крон.

Люди меньше едят

Рост цен привел к тому, что люди стали меньше обедать в ресторанах. Пять лет назад продажи основных блюд во время обеда составляли 38,1 % от общего объема продаж, сейчас - 36,5 %. Снижение продаж обедов также заметно по безалкогольным напиткам и кофе. Супы также снижаются.

"Видно, что люди пытаются сэкономить, отказываясь, например, от напитков или супов во время обеда. Отчасти это связано с использованием служб доставки, где клиенты часто заказывают только еду", - добавил Менклик.

В меньшей степени покупатели приобретают и классическую чешскую кухню. "За последние несколько лет мы наблюдаем снижение на несколько процентных пунктов как гуляша, так и филейной части, томатов или шницеля. С другой стороны, более западные блюда, такие как бургер или пицца, немного увеличили свою долю. Салаты также набирают популярность", - добавляет Менклик.

Различия стираются

Хотя питание в Праге остается самым дорогим, различия постепенно сокращаются.

"Традиционно самые высокие цены мы наблюдаем в Праге, но в обеденное время разница с самыми маленькими городами уже не так заметна. В последние годы цены в небольших городах выросли больше, чем раньше, в то время как в Праге они остаются более стабильными", - говорит Менцлик.

Хотя базовая инфляция снизилась до двух процентов, анализ Дотыкачки показывает, что даже в феврале 2024 года ежегодный рост цен на продукты питания составлял около 8%.

"Категория обедов исторически была очень дешевой и приносила предприятиям прибыль ниже среднего. Сейчас цены выравниваются до приемлемого уровня. Но логично, что это отражается на снижении спроса, что повлечет за собой изменения на всем рынке. Постепенно мы, вероятно, увидим отступление дешевых и широких обеденных предложений почти во всех ресторанах", - говорит Любош Кастнер, член правления Торговой палаты.

Похожие новости

В Чехии наблюдается стремительный рост числа пациентов с гонореей, сифилисом и другими венерическими заболеваниями, включая ВИЧ. Врачи предупреждают о рисках, связанных с незащищёнными половыми контактами.
Лидер партии ANO Андрей Бабиш заразился COVID-19 и вынужден отменить все запланированные мероприятия на ближайшие дни. Об этом он сообщил традиционно — через видеосообщение, записанное прямо с кровати, несмотря на ухудшенное самочувствие.
Чешские семьи ежегодно образуют до 120 тысяч тонн текстильных отходов. Большинство людей выбрасывают старую одежду в обычные мусорные контейнеры, что делает её переработку невозможной из-за загрязнения.
В воскресенье утром сигнал из бэби-бокса в городе Границе, что в Преровском крае, привлек внимание местных врачей. Там они обнаружили новорожденного здорового мальчика. Малыш был голым и лишь слегка помыт. Ему дали имя Штепан.
На шоссе у города Ивановице-на-Гане в районе Высков, мотоциклист проявил настоящую безрассудность: за его спиной сидел несовершеннолетний родственник, а сам водитель разгонялся до скорости более 200 км/ч.
История о солдате, находящемся на военной миссии и нуждающемся в помощи, снова нашла свою жертву. На этот раз доверчивая женщина из города Границе в Преровском крае попала в ловушку мошенников.
На автобусной остановке в районе Стара Осада города Брно прохожий обнаружил молодого человека, безжизненно лежащего на тротуаре. Беспокоясь за его состояние, он вызвал полицию.
Недавняя трагедия в пражском метро, когда слепой мужчина погиб, упав на рельсы, могла бы закончиться иначе. Всё, что требовалось, — чтобы кто-то из пассажиров на платформе нажал экстренную кнопку. Тогда поезд успел бы остановиться
В Тршебони произошёл необычный случай, когда бывшие партнёры не смогли договориться о том, кто должен забрать их общего питомца. После расставания они решили установить совместную опеку над собакой, но эта договорённость дала сбой.
Чешская медицинская палата (ČLK) столкнулась с неожиданной проблемой, которая привела к обвинению в дискриминации по признаку пола. Все началось с того, что организация опубликовала вакансию, в которой искала "административную сотрудницу/ассистентку"
В больницах по всей Чехии наблюдается резкий рост травм, особенно среди детей. Перегруженные кабинеты экстренной помощи, бесконечные вызовы скорой помощи – такая картина описывает ситуацию в медицинских учреждениях от Либереца и Праги
Среда стала самым тёплым днём в Чехии в этом году, хотя температурные рекорды были побиты лишь на нескольких станциях. На многих метеостанциях сохраняются прежние максимумы, достигнутые в предыдущие годы, когда температура поднималась до 38 градусов.