Жительница города Злин отравилась горьким кабачком и попала в реанимацию

Она взяла большой кабачок со своего огорода и приготовила его с помидорами и сыром для запекания. Но вместо удовольствия от еды у 54-летней жительницы города Злин развилось отравление, в результате которого она попала в больницу.

"У нее было сильное обезвоживание и сильные боли в животе", - сообщила в среду Дана Липовска, пресс-секретарь региональной больницы Т. Бата в Злине (KNTB). Женщина попала в отделение интенсивной терапии (ОИТ) с отравлением.

По словам пациентки, все началось очень неожиданно. Пани Станислава взяла с огорода большой кабачок и приготовила его на ужин. К счастью, она сама его съела. Сначала она не почувствовала ничего странного, но слишком поздно у нее возникли подозрения.

"Я с удовольствием ела, но после того, как съела примерно две трети, вкус стал странно горьким. К сожалению, я доела всю порцию", - сказала пациентка.

Она добавила, что примерно через три часа у нее начались боли в животе, затем сильные спазмы и водянистая диарея розоватого цвета.

"Ее состояние было очень тяжелым. Мы начали инфузии, сделали компьютерную томографию брюшной полости, которая показала картину сильного отека слизистой оболочки желудка и толстой кишки и значительные изменения в печени. Значительное поражение печени было видно и по анализам крови. После этого пациентка была настолько истощена рвотой и диареей, что на некоторое время потеряла сознание", - рассказал Илья Рышавый, главный врач отделения реанимации внутренних органов КНТБ.

Врачи сошлись во мнении, что состояние пациентки с самого начала было нехарактерно для инфекции. Результаты лабораторных исследований не были повышены, поэтому они не указывали на воспаление.

"При гастроэнтерите проблемы начинаются не так быстро, характер диареи другой. Результаты исследования печени были нетипичными, поэтому для подстраховки ей назначили курс антибиотиков широкого спектра действия", - сказала представительница больницы.

По мнению врачей, горький вкус проглоченных овощей и картина пораженных тканей, которые в основном непосредственно контактировали с токсином - желудок, кишечник, печень, - свидетельствуют об отравлении.

"Должен сказать, что до этого момента я никогда не слышал об интоксикации горьким кабачком. Но поскольку пациентка потом рассказала нам, что ела кабачки, наши медсестры задумались, не могла ли она отравиться таким образом. Действительно, затем мы нашли в интернет-базе данных несколько описаний похожих случаев отравления, вызванных употреблением в пищу огурцов, содержащих корнбитацин, что подтвердили специалисты токсикологического информационного центра при Военном университетском госпитале в Праге, добавив, что такого серьезного отравления никогда не было", - сказал Рышавый.

К счастью для Станиславы, дело обошлось благополучно. После шести дней госпитализации она была выписана домой и сейчас чувствует себя гораздо лучше. Однако она сама захотела предать свой случай огласке, чтобы люди остерегались.

По мнению экспертов, корнбитацин может содержаться в некоторых овощах, например, в кабачках или других овощах, похожих на тыкву.

Токсичность повышается, когда растения испытывают стресс

"Возможно, главный урок заключается в том, что люди должны пробовать такие овощи на вкус перед приготовлением и ни в коем случае не употреблять их, если они горькие или имеют другой странный вкус", - подытожила статью ведущий врач Рышавый.

Подобные случаи упоминаются в рецензируемой статье, опубликованной в журнале Journal of Clinical Toxicology в январе 2018 года.

В некоторых случаях у кабачков может развиваться так называемый токсический синдром кабачка (также известный как синдром ядовитого кабачка). У растений семейства огуречных он возникает при стрессе, вызванном, например, пересадкой или плохим поливом растения. Проявляется он именно усилением горечи.