Инспекторы Государственной сельскохозяйственной и продовольственной инспекции (SZPI) в сотрудничестве с полицией Праги провели проверки четырёх мест общественного питания на рынке «Сапа». Из четырёх заведений сразу у троих были выявлены настолько серьёзные проблемы, что инспекторы немедленно запретили им продолжать свою деятельность.
Ресторан Pho Quan
В тот момент, когда инспекторы проводили проверку, в ресторан пришли сотрудники компании, чтобы произвести выведение и истребление крыс и других насекомых, однако сотрудники ресторана не закрыли продукты, поэтому опасное вещество могло попасть на некоторые готовые блюда и товары, хранящиеся не в должном виде. Из-за данного грубого нарушения и несоблюдения гигиенических норм ресторан был закрыт.
Ресторан PHAM THI
В заведении отсутствовала горячая вода, что не позволяло сотрудникам элементарно мыть посуду. Плесень, грязь, отсутствие порядка, немытая посуда и кухонное оборудование, находившееся в ужасном состоянии, что могло привести к отравлению человека – основные причины закрытия ресторана.
Ресторан Dong Do
Это место отличилось тем, что в помещениях были обнаружены экскременты грызунов. Таким образом, ресторан никак не защищён от проникновения в него крыс и мышей. Сотрудники заведения не соблюдают гигиенические нормы.
Рестораны будут закрыты до тех пор, пока не будут устранены все нарушения и инспекторы подтвердят, что заведения отвечают всем требованиям.
Напомним, что ранее на Around Prague вышла первая статья под названием «Мыши, плесень и грязь», в которой рассказывается не только о ресторанах, нарушивших гигиенические нормы, но и о крупной продуктовой сети Lidl.
