«Неправильное» мясо подавали в двух пражских ресторанах

Чешская продуктовая и сельскохозяйственная инспекция (SZPI) выявила еще два ресторана в Праге, которые подавали мясо не соответствующее меню.

Ресторан Grill Restaurant Za Větrem под видом «североамериканской говядины» подавал посетителям мясо, привезенное из Австралии. Это позволяло получать баснословные прибыли с заказов. 

Хозяин ресторана объяснил нарушение тем, что обычно они закупают мясо у поставщика из Северной Америки, однако как раз перед проверкой произошел сбой в поставках. Поварам пришлось использовать альтернативу, а меню персонал заменить не успел.

Во втором случае речь шла о ресторане при гостинице Hotel Holiday Inn в районе Панкрац. Там за австралийскую говядину выдавалось мясо чешских производителей. Начато административное разбирательство. Обоим ресторанам грозит лишь небольшой, по меркам их оборота, штраф.

SZP продолжает интенсивные проверки предприятий общепита. Они вызваны ситуацией с нелегальной польской скотобойней, которая продавала мясо как здоровых, так и больных коров. От незаконного убоя было добыто около 9,5 тонн мяса. Зараженный опасной инфекцией трихинеллеза продукт экспортировали в 13 стран Евросоюза: Чехию, Эстонию, Финляндию, Францию, Венгрию, Литву, Латвию, Португалию, Румынию, Испанию, Швецию, Германию и Словакию.

Ранее глава чешского Минсельхоза Мирослав Томан заявил, что потенциально опасное мясо из Польши закупили несколько дорогих пражских ресторанов, которые продавали его по 1000 крон за порцию под видом аргентинской говядины. При этом министр не стал уточнять, о каких именно заведениях идет речь.

В понедельник инспекция сообщила о трех ресторанах, которые под видом аргентинского мяса подавали блюда из недорогих сортов мяса. В этот раз пражских ресторанов в их числе не оказалось.