8 сентября 2019, 04:55 Прага

Ресторану грозит штраф за хранение мяса в грузовом лифте заведения

Государственное ветеринарное управление, проводившее проверку в одном из ресторанов в центре Праги, выявило нарушение санитарно-гигиенических норм при хранении мяса. В ходе проверки были обнаружены тела двух кабанов. Их хранили в грузовом лифте ресторана, грязном и душном. Кроме того оборудование, используемое рестораном в работе, оказалось не зарегистрированным.

«Согласно законодательству, мясо не должно быть теплее 7°С. В противном случае оно портиться и в нем начинают размножаться опасные для здоровья человека бактерии. В данном случае был обнаружен трихина-паразит, вызывающий трихинеллез – заболевание, нередко заканчивающееся летальным исходом. Наличие в мясе паразитов неудивительно, ведь оно хранилось при температуре 25-27°С., а не в морозильных камерах, как того требует ветеринарное управление.

По делу ведется проверка. ГВУ распорядилось о немедленной ликвидации дичи. Также ресторану грозит штраф в размере до 50 млн крон.

Похожие новости

Транспортное предприятие Праги вводит новые правила для транспортировки велосипедов в общественном транспорте.
Новые солнечные часы, самые большие в мегаполисе, находятся на пражском Флоренце недалеко от станции метро.
Вчера, 22 марта, около здания посольства Российской Федерации в Праге состоялась акция в поддержку украинской летчицы Надежды Савченко.
Министерство иностранных дел призывает чешских граждан к отказу от поездок в столицу Бельгии из-за сегодняшний террористических актов.
Сегодня около обеда в столичном районе Прага 2 на улице Легеровой произошло столкновение полицейского грузового автомобиля, который охраняли сотрудники подразделения специального назначения, и легкого автомобили марки «Шкода».
Практически сразу после терактов в Брюсселе в пражское метро и на аэропорт им. Вацлава Гавела прибыли десятки полицейских и сотрудников служб специального назначения.
Активисты из группы oMen сегодня организовали акцию протеста на территории Первого двора Пражского Града.
С 28 по 30 марта сотни сотрудников городской полиции, спец. службы и другие государственные органы организуют дополнительные меры безопасности.
Ремонтные работы на холме Петршин, начавшиеся ещё осенью прошлого года, подходят к концу.
Испанская бюджетная авиакомпания Volotea решила вновь порадовать своих постоянных клиентов и заодно привлечь новых пассажиров.
Поклонники столичного клуба «Славия» сегодня во второй половине дня организовали традиционное шествие по улицам Праги в честь важного события.
В начале мая этого года в чешскую столицу во второй раз прилетит самый большой самолет в мире — Ан-225 «Мрия».