8 сентября 2019, 04:55 Прага

Ресторану грозит штраф за хранение мяса в грузовом лифте заведения

Государственное ветеринарное управление, проводившее проверку в одном из ресторанов в центре Праги, выявило нарушение санитарно-гигиенических норм при хранении мяса. В ходе проверки были обнаружены тела двух кабанов. Их хранили в грузовом лифте ресторана, грязном и душном. Кроме того оборудование, используемое рестораном в работе, оказалось не зарегистрированным.

«Согласно законодательству, мясо не должно быть теплее 7°С. В противном случае оно портиться и в нем начинают размножаться опасные для здоровья человека бактерии. В данном случае был обнаружен трихина-паразит, вызывающий трихинеллез – заболевание, нередко заканчивающееся летальным исходом. Наличие в мясе паразитов неудивительно, ведь оно хранилось при температуре 25-27°С., а не в морозильных камерах, как того требует ветеринарное управление.

По делу ведется проверка. ГВУ распорядилось о немедленной ликвидации дичи. Также ресторану грозит штраф в размере до 50 млн крон.

Похожие новости

В понедельник около 22:30 на улице Европейская в Праге столкнулись два трамвая
Спустя три года в Праге снова выступит немецкая группа Rammstein
Украинские семьи могут воспользоваться предложением Пражского зоопарка и купить входной билет за символическую крону
С 10 марта 2022 года Пражский интегрированный транспорт уточнил условия бесплатного проезда для граждан Украины
Украинцы, бежавшие в Чехию из-за российского вторжения, теперь также могут обратиться за помощью в Городскую библиотеку в Праге, где для них был создан временный центр помощи
Воздушное движение в пражском аэропорту Рузине будет переведено на запасную взлетно-посадочную полосу на три месяца
Поезд RegioJet с гуманитарной помощью для Украины, предоставленной фондом «Люди в беде», сегодня вечером отправился с Главного железнодорожного вокзала Праги
В понедельник район Прага 6 обратился в мэрию Праги с просьбой переименовать улицу возле посольства России
Сегодня на Вацлавской площади в Праге состоится благотворительный концерт в помощь людям, пострадавшим от конфликта в Украине
В воскресенье днем на Вацлавской площади в Праге прошла демонстрация в поддержку Украины и против российского вторжения
Мэрия Праги пожертвует 10 млн крон, чтобы помочь Украине
По оценкам полиции, во вторник в центре Праги собралось около тысячи человек, чтобы выразить солидарность с Украиной и ее гражданами