SaSaZu открылся в 2009 году в стремительно развивающемся районе Праги Holešovice, где на базе бывших промышленных зданий регулярно открываются новые заведения.
Владельцы клуба не без гордости заявляют, что благодаря им Прага скоро будет известна не только своими пабами, но и станет настоящим клубным раем Европы. Площадь клуба - 5000 квадратных метров, здесь одновременно могут отдыхать до 2000 человек. SaSaZu снискал популярность не только у местных звезд, здесь регулярно выступают музыканты из Европы и США.
Отдельного внимания заслуживает кухня SaSaZu. Шеф-повар искал вдохновение в своих путешествиях по Юго-Восточной Азии. Меню основано на пяти направлениях, в каждом из которых представлены оригинальные блюда: Sambal, Otak Otak, Flame, Roti, и Tai Tai Grill.