Инспекторы Государственной сельскохозяйственной и продовольственной инспекции (SZPI) в последние недели запретили более 20 ресторанам и заведениям продолжать деятельность до тех пор, пока обнаруженные недостатки не будут устранены.
Around Prague на основании результатов SZPI и сервера PotravinyNaPranyri.cz подготовил новый список заведений в крупных городах Чехии, которые лучше не посещать, несмотря на то, что недостатки во многих заведениях уже были устранены.
Ресторан Thanh Tung Nguyen Doan, Прага 4
В ресторане с вьетнамской кухней инспекторы обнаружили мышиный помёт, грязь на стенах, полу, полках и оборудовании. Существовал риск загрязнения продуктов из-за неправильного хранения.
Ресторан Hanh PHAM THI, Прага 4
В ресторане не подключена горячая вода — сотрудники не могли достаточно качественно вымыть посуду или руки. В холодильном оборудовании обнаружена плесень, все помещения загрязнены — грязь обнаружена на стенах, полу, стеллажах и оборудовании. В ресторане были домашние животные. Был риск загрязнения продуктов из-за хранения в неподходящих помещениях.
Пивная и бар U Sedmi Švábů, Брно
В этом заведении также не была подключена горячая вода, из-за чего работники не могли обеспечить качественное мытьё посуды и рук. Не работали туалеты. Заведение до сих пор закрыто.
Ресторан Avion, Оломоуц
В ресторане Avion была обнаружена плесень в холодильном оборудовании (других мест для хранения не было), скопление мусора, загрязнение всех помещений — грязь была на стенах, полу, полках, оборудовании. Также обнаружено повреждение стен, ржавчина на полках и стеллажах. Пространство ресторана использовалось для хранения вещей, которые могут повлиять на качество продуктов и их безопасность.
Фаст-фуд Bistro U Martina, Либерец
В заведении не была подключена тёплая вода для мытья посуды или для мытья рук. В помещениях скапливался мусор, обнаружена грязь на стеллажах и оборудовании, в том числе на холодильном (других мест для хранения нет). Помещения использовались также для хранения вещей, которые могли повлиять на качество продуктов и их безопасность. Заведение всё ещё закрыто.
Магазин розничной торговли Svět oříšků, Либерец
Инспекторы запретили использовать помещение для продажи незапакованных продуктов из-за отсутствия раковины для мытья рук и используемой посуды и инструментов.
Магазин розничной торговли Van Hieu Trinh, Градец-Кралове
В магазине был обнаружен мышиный помёт, живые мыши, продукты, поврежденные насекомыми-вредителями. Пространство магазина было сильно загрязнено, включая полки и пол, обнаружено много мусора.
Ресторан Delta, Трутнов
В данном заведении инспекторы тоже обнаружили мышиный помёт и грязь на полу, полках и оборудовании. Также было обнаружено повреждение потолка. Существовал риск загрязнения продуктов из-за плохих условий хранения.
Напоминим, что ранее на Around Prague уже вышли две статьи под названием «Мыши, плесень и грязь» — часть 1 и часть 2, в которых рассказывается не только о ресторанах, нарушивших гигиенические нормы, но и о крупной продуктовой сети Lidl.
