вчера в 23:30 Экономика

Германия стремится к здоровому питанию: содержание сахара и соли в продуктах будет снижено

Министерство сельского хозяйства Германии разрабатывает план, который может изменить состав популярных продуктов в сторону более здорового. Как сообщает газета Bild, немецкие специалисты предупреждают, что чрезмерное содержание сахара, соли и жиров в пищевых продуктах негативно влияет на здоровье потребителей. В рамках этого проекта Министерство поручило Институту Макса Рубнера (MRI) разработать точные рекомендации по снижению содержания этих ингредиентов в продуктах.

К проекту привлечены более 80 экспертов, 14 ассоциаций пищевой промышленности и 20 ученых из MRI. В частности, планируется снизить уровень сахара в популярных освежающих напитках, таких как Punica и Capri Sonne, чтобы уменьшить их сладкий вкус. Сахар в выпечке, такой как печенье и бисквиты, предлагается сократить на 10%, а количество соли в колбасных изделиях — также на 10%. Кроме того, содержание фруктозы в соках и йогуртах будет обеспечено только за счет натурального сахара из фруктов, без добавления подсластителей.

Цели по снижению содержания сахара и соли в продуктах в Германии

  • Освежающие напитки: снижена интенсивность сладости, меньше сахара.
  • Выпечка и печенье: содержание сахара уменьшено на 10%.
  • Колбасные изделия: количество соли уменьшено на 10%.
  • Фруктовые соки и йогурты: только натуральные сахара из фруктов, без добавленных подсластителей.

Изменения также затронут хлебобулочные изделия, каши и мюсли, в которых планируется уменьшить количество сахара, жиров и соли. Конкретные рекомендации и результаты исследований MRI планирует опубликовать в 2025 году, пока что предлагаемые меры носят рекомендательный характер.

Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир, представляющий партию Зеленых, отметил, что его цель — установить научно обоснованные стандарты по сокращению сахара, жиров и соли, чтобы сделать выбор здорового питания более доступным для граждан. Он подчеркнул, что это только рекомендации, а не обязательные требования. Проект, инициированный еще его предшественницей, политиком ХДС Юлией Клекнер, остается добровольным, хотя министр Оздемир выразил надежду, что пищевая промышленность будет следовать этим рекомендациям.

Несмотря на добровольный характер мер, министр подчеркнул, что будет добиваться от производителей соблюдения рекомендаций, однако некоторые представители пищевой промышленности выразили недовольство из-за недостаточного участия в процессе обсуждения новых стандартов.

Похожие новости

Более трех четвертей урожая самого популярного фрукта в Чехии были уничтожены весенними заморозками. В этом году чешские яблоки станут настоящим дефицитом. Средняя цена на столовые яблоки в июле выросла до 37 крон
За прошлый год время, которое люди проводят на пенсии в Чехии, продолжило увеличиваться. В среднем, оно составило 24,62 года, что на 25 дней больше, чем в 2022 году. С момента "бархатной" революции в 1989 году срок, проведенный в старости
Некоторые украинские беженцы регулярно возвращаются из Чехии в родные места — к семьям и друзьям, для проверки имущества или на медицинские осмотры.
Профсоюзы получили обещание гарантии роста зарплат на ближайшие три года, сообщил министр внутренних дел Вит Ракушан (STAN) в ответ на готовящийся протест полицейских.
Бывший адвокат из Высочины за несколько лет оказался в центре крупного дела о хищении и мошенничестве, распорядившись десятками миллионов крон.
Зарплаты при приеме на работу в Чехии растут, но только на некоторых должностях. Во многих случаях соискатели не могут позволить себе диктовать условия на рынке труда.
Во вторник цена североморской нефти марки Brent опустилась ниже отметки в 75 долларов (1700 крон) за баррель, что составляет примерно четырехпроцентное падение по сравнению с понедельником и является самым низким уровнем с начала года.
Еще два года назад одна и та же диванная модель от IKEA могла стоить в Германии на 15 тысяч крон дешевле, чем в Чехии. В 2011 году даже обсуждалось, что чешская IKEA была одной из самых дорогих в Европе.
Крупнейший поставщик энергии в Чехии, компания ČEZ, объявила о снижении цен на электроэнергию и газ для клиентов с бессрочными договорами. С января цены снизятся для 1,7 миллиона клиентов компании.
Немецкий автомобильный гигант Volkswagen рассматривает возможность закрытия нескольких своих производственных заводов в Германии. Компания стремится сократить расходы и ищет способы сэкономить до нескольких миллиардов евро.
Средняя заработная плата в Чехии во втором квартале этого года увеличилась на 6,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 45 854 крон. С учетом инфляции реальный рост зарплат составил 3,9%.
В августе государственный бюджет Чехии продемонстрировал профицит в размере 16,5 миллиарда крон. По данным Министерства финансов, к концу августа дефицит бюджета составил 175,8 миллиарда крон, что на 19 миллиардов меньше по сравнению с аналогичным