1 ноября 2024, 23:30 Экономика

Германия стремится к здоровому питанию: содержание сахара и соли в продуктах будет снижено

Министерство сельского хозяйства Германии разрабатывает план, который может изменить состав популярных продуктов в сторону более здорового. Как сообщает газета Bild, немецкие специалисты предупреждают, что чрезмерное содержание сахара, соли и жиров в пищевых продуктах негативно влияет на здоровье потребителей. В рамках этого проекта Министерство поручило Институту Макса Рубнера (MRI) разработать точные рекомендации по снижению содержания этих ингредиентов в продуктах.

К проекту привлечены более 80 экспертов, 14 ассоциаций пищевой промышленности и 20 ученых из MRI. В частности, планируется снизить уровень сахара в популярных освежающих напитках, таких как Punica и Capri Sonne, чтобы уменьшить их сладкий вкус. Сахар в выпечке, такой как печенье и бисквиты, предлагается сократить на 10%, а количество соли в колбасных изделиях — также на 10%. Кроме того, содержание фруктозы в соках и йогуртах будет обеспечено только за счет натурального сахара из фруктов, без добавления подсластителей.

Цели по снижению содержания сахара и соли в продуктах в Германии

  • Освежающие напитки: снижена интенсивность сладости, меньше сахара.
  • Выпечка и печенье: содержание сахара уменьшено на 10%.
  • Колбасные изделия: количество соли уменьшено на 10%.
  • Фруктовые соки и йогурты: только натуральные сахара из фруктов, без добавленных подсластителей.

Изменения также затронут хлебобулочные изделия, каши и мюсли, в которых планируется уменьшить количество сахара, жиров и соли. Конкретные рекомендации и результаты исследований MRI планирует опубликовать в 2025 году, пока что предлагаемые меры носят рекомендательный характер.

Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир, представляющий партию Зеленых, отметил, что его цель — установить научно обоснованные стандарты по сокращению сахара, жиров и соли, чтобы сделать выбор здорового питания более доступным для граждан. Он подчеркнул, что это только рекомендации, а не обязательные требования. Проект, инициированный еще его предшественницей, политиком ХДС Юлией Клекнер, остается добровольным, хотя министр Оздемир выразил надежду, что пищевая промышленность будет следовать этим рекомендациям.

Несмотря на добровольный характер мер, министр подчеркнул, что будет добиваться от производителей соблюдения рекомендаций, однако некоторые представители пищевой промышленности выразили недовольство из-за недостаточного участия в процессе обсуждения новых стандартов.

Похожие новости

Годовой рост потребительских цен в еврозоне в сентябре замедлился до 1,8% по сравнению с 2,2% в августе. Это впервые с середины 2021 года инфляция опустилась ниже целевого показателя Европейского центрального банка (ЕЦБ) в 2%.
Семьи в Чехии могут заплатить за энергию на 20% меньше в предстоящем отопительном сезоне по сравнению с прошлым годом. Как сообщает компания XTB, стоимость отопления газом снизилась на 15% по сравнению с прошлым годом, что позволит
Во втором квартале 2024 года экономика Чехии выросла на 0,6% по сравнению с тем же периодом прошлого года, сообщает Чешское статистическое управление (ČSÚ). По сравнению с первым кварталом текущего года рост составил 0,4%.
Бюджет на образование в Чехии в 2024 году планируется увеличить до 291 миллиарда крон, что на 18 миллиардов больше по сравнению с прошлым годом. Однако профсоюзы не спешат радоваться —остаются вопросы о том, как именно будут распределены эти средства
Долги чешских домохозяйств перед банками в августе этого года увеличились на 10,6 млрд крон по сравнению с июлем, достигнув почти 2,33 трлн крон. В то же время корпоративные долги снизились на 5,1 млрд, составив 1,41 трлн крон.
Несмотря на уверения правительства Чехии о снижении инфляции, рост цен на продукты остается одной из главных тем. Премьер-министр Петр Фиала хвалит недавнее снижение цен на некоторые товары, однако для многих чешских семей ситуация остается другой.
С середины декабря вновь поднимутся цены на железнодорожные билеты, хотя рост будет менее ощутимым по сравнению с предыдущими годами. Министерство финансов утвердило повышение тарифа на единый билет OneTicket, что приведёт к увеличению стоимости
Уровень безработицы в Чехии остаётся самым низким среди стран Европейского Союза, но при этом в ряде профессий ощущается острая нехватка специалистов. Особенно это касается рабочих профессий: не хватает строителей, ремесленников, водителей,официантов
Людям, которые планируют выйти на досрочную пенсию, например, по состоянию здоровья, но не имеют 40 лет стажа, стоит поторопиться. Сейчас для этого достаточно 35 лет оплаченного пенсионного страхования, но с октября требования ужесточатся
Руководство Volkswagen начало переговоры с профсоюзами о мерах по сокращению расходов крупнейшего автопроизводителя Европы. Компания сталкивается с рядом проблем, включая низкую загрузку производственных мощностей на заводах в Германии.
Премьер-министр Словакии Роберт Фицо на встрече с лидерами оппозиции во вторник объяснил, почему страна должна принять пакет мер по консолидации, который предполагает повышение налогов и НДС.
План государственного бюджета на 2025 год вызывает серьёзные вопросы. Правительство Чехии, которое должно утвердить его в среду, сталкивается с нехваткой значительных сумм, включая более 20 млрд. крон на субсидии для возобновляемых источников энергии