19 марта 2024, 17:40 Экономика

Шоколад может резко подорожать

После прошлогоднего ценового шока на апельсиновый концентрат, который отразился на ценах на апельсиновый сок в магазинах, другой товар - какао - также поднимается до рекордных высот. С начала года его цена удвоилась, а в прошлом году уже наблюдался беспрецедентный рост. Поэтому отражение огромного роста цен в магазинах - лишь вопрос времени. В результате шоколад и другие кондитерские изделия могут подорожать на десятки процентов.

Еще в начале прошлого года цена какао на Нью-Йоркской бирже составляла около 2 500 долларов США (58 200 чешских крон) за тонну. В январе этого года цена была уже намного выше - около 4 200 долларов США (97 700 чешских крон). Однако настоящий взлет рынка произошел только в последние три месяца. За эти месяцы цена взлетела выше 8 000 долларов.

В понедельник цена даже временно достигла 8493 долларов (197 600 чешских крон) за тонну, отмечает Bloomberg , добавляя, что это неприятная новость для потребителей в связи с приближающейся Пасхой. Только в США почти 90 процентов людей покупают кондитерские изделия во время праздника.

Хотя производители шоколада закупают какао-бобы заблаговременно, поэтому они все еще находятся в избытке, это лишь вопрос времени, когда они отразят возросшие расходы в конечных ценах на свою продукцию.

"Многие игроки на рынке уже объявили о повышении цен. Мы тоже входим в эту группу", - признался Мартин Гуг, финансовый директор швейцарской шоколадной компании Lindt & Spruengli, на встрече с инвесторами после публикации результатов за последний квартал прошлого года.

"Рост цен на какао беспрецедентен, и, пожалуй, нет ни одного производителя шоколада, который бы его не ощутил". Какао является основным сырьем для производства всех шоколадных кондитерских изделий", - заявила "Новостям" Тереза Скрбкова, пресс-секретарь компании "Nestlé Czech Republic and Slovakia". Она оставила без ответа вопрос о том, будет ли "Нестле" вынуждена сделать свою продукцию более дорогой.

Йиржи Шебек, представитель Mondelez в Восточной Европе, сослался на слова генерального директора компании Дирка Ван де Пута, сказанные им на встрече с инвесторами в конце января. "Есть несколько областей, на которых мы должны сосредоточиться. Одна из них - цена на какао, и наши возможные цены должны отражать ее в некоторых частях мира. До конца года мы занимаемся кредитованием, но, особенно в Европе, нам еще предстоит договориться с некоторыми покупателями", - сказал Ван де Пут.

Пока что мы наблюдаем высокие цены в основном на бирже, но через несколько месяцев они начнут полностью отражаться в розничной сети". Цены на шоколад и другие какао-продукты могут вырасти на десятки процентов", - говорит аналитик XTB Йиржи Тылечек. "Рост цен в этот период будет выше, чем на оливковое масло или апельсиновый концентрат, которые уже переживают повышение розничных цен", - добавил он.

Виновата плохая погода

Резкий рост цен на какао вызван неурожаем в Западной Африке, где производится до трех четвертей мирового производства. За последние два года на урожай там негативно повлияли плохая погода и климатический феномен Эль-Ниньо.

Вот уже два сезона засуха поражает урожай, сначала во время созревания стручков какао, а затем скудный урожай смывается волной дождей, которые приносят болезни какао-деревьев и обесценивают продукцию". Поставки какао из Берега Слоновой Кости, крупнейшего в мире производителя, сократились на 30 % по сравнению с прошлым годом, а год назад они уже были ниже, чем в предыдущие годы", - объясняет Тылечек.

По его словам, производители могут отреагировать на это несколькими способами. Помимо повышения цен, он упомянул знакомый трюк - уменьшить вес продукта при той же отпускной цене или скорректировать рецептуру, чтобы уменьшить объем какао-компонента.

"Шоколад может последовать за оливковым маслом или апельсиновым соком, цены на которые в последнее время значительно выросли, и люди в магазинах часто вынуждены выбирать заменители или другие продукты. В случае с шоколадом или кондитерскими изделиями с повышенным содержанием какао мы, к сожалению, движемся в том же направлении", - заключил он.

Похожие новости

Подешевевшие масло, молоко и сахар. Вот как это выглядит в магазинах в настоящее время. Цены на отдельные продукты питания в феврале падают и часто оказываются ниже, чем год назад. Об этом говорится в анализе, проведенном для Novinky порталом Kupi.cz
Европейский союз не заинтересован в продлении контракта на транзит российского природного газа через Украину дальше в Европу. Комиссар ЕС по энергетике Кадри Симсон заявил в четверг, что Евросоюз не нуждается ни в чем подобном.
Годовая инфляция в январе составила 2,3 процента, что оказалось ниже ожиданий Чешского национального банка (ЧНБ). Его прогноз составлял три процента. Базовая инфляция, которая важна для принятия решений ЧНБ и может в наибольшей степени
Предприниматели не хотят упустить возможность получить государственную субсидию в размере до 300 000 чешских крон на покупку электромобиля и до 150 000 чешских крон на зарядное устройство. Их интерес к покупке субсидированного автомобиля возрос
Снижение базовых процентных ставок центральным банком быстро заметят обычные клиенты банков, например, через снижение процентных ставок по сберегательным счетам. По словам Якуба Зайдлера, главного экономиста Чешской банковской ассоциации
Шесть из семи членов банковского совета Чешского национального банка (ЧНБ) проголосовали за снижение базовой процентной ставки на полпроцента. Один из членов предложил еще более резкое снижение ставки - на 0,75 процентного пункта, сообщил в четверг
За прошедшую неделю топливо в Чешской Республике снова подорожало на десятки геллер. Цена на самый продаваемый бензин Natural 95 выросла в среднем на 38 геллер до 37,15 чешских крон за литр, а цена на дизельное топливо - на 41 цент до 37,17 крон.
Уровень безработицы в Чехии в январе вырос до 4 процентов с 3,7 процента в декабре. Это самый высокий показатель почти за три года, с апреля 2021 года, согласно данным, опубликованным Чешским бюро труда в четверг.
Производство мяса в Чехии в прошлом году упало на 2,6 процента до 435 908 тонн. Это самый низкий уровень, по крайней мере, с 2000 года. Таковы данные, опубликованные в четверг Чешским статистическим управлением (ЧСУ). Напротив, прямые закупки молока
Российский газ продолжает поступать в Чехию и уже составляет большую часть поставок. В январе импорт российского газа составил около 62 процентов от общего объема импорта, согласно данным NET4GAS, на которые в среду обратил внимание экономист
Розничные продажи в декабре выросли на 1,6 % в годовом исчислении. Это второй подряд рост продаж в годовом исчислении, в ноябре они выросли на 0,9 процента. До этого продажи падали 18 месяцев подряд.
Объем криптовалютных транзакций в Чехии в январе остался примерно на декабрьском уровне в 350 миллионов чешских крон. В годовом исчислении он был примерно на одну шестую больше. Интерес был сосредоточен в основном на биткоине и ethereum.