19 марта 2024, 17:40 Экономика

Шоколад может резко подорожать

После прошлогоднего ценового шока на апельсиновый концентрат, который отразился на ценах на апельсиновый сок в магазинах, другой товар - какао - также поднимается до рекордных высот. С начала года его цена удвоилась, а в прошлом году уже наблюдался беспрецедентный рост. Поэтому отражение огромного роста цен в магазинах - лишь вопрос времени. В результате шоколад и другие кондитерские изделия могут подорожать на десятки процентов.

Еще в начале прошлого года цена какао на Нью-Йоркской бирже составляла около 2 500 долларов США (58 200 чешских крон) за тонну. В январе этого года цена была уже намного выше - около 4 200 долларов США (97 700 чешских крон). Однако настоящий взлет рынка произошел только в последние три месяца. За эти месяцы цена взлетела выше 8 000 долларов.

В понедельник цена даже временно достигла 8493 долларов (197 600 чешских крон) за тонну, отмечает Bloomberg , добавляя, что это неприятная новость для потребителей в связи с приближающейся Пасхой. Только в США почти 90 процентов людей покупают кондитерские изделия во время праздника.

Хотя производители шоколада закупают какао-бобы заблаговременно, поэтому они все еще находятся в избытке, это лишь вопрос времени, когда они отразят возросшие расходы в конечных ценах на свою продукцию.

"Многие игроки на рынке уже объявили о повышении цен. Мы тоже входим в эту группу", - признался Мартин Гуг, финансовый директор швейцарской шоколадной компании Lindt & Spruengli, на встрече с инвесторами после публикации результатов за последний квартал прошлого года.

"Рост цен на какао беспрецедентен, и, пожалуй, нет ни одного производителя шоколада, который бы его не ощутил". Какао является основным сырьем для производства всех шоколадных кондитерских изделий", - заявила "Новостям" Тереза Скрбкова, пресс-секретарь компании "Nestlé Czech Republic and Slovakia". Она оставила без ответа вопрос о том, будет ли "Нестле" вынуждена сделать свою продукцию более дорогой.

Йиржи Шебек, представитель Mondelez в Восточной Европе, сослался на слова генерального директора компании Дирка Ван де Пута, сказанные им на встрече с инвесторами в конце января. "Есть несколько областей, на которых мы должны сосредоточиться. Одна из них - цена на какао, и наши возможные цены должны отражать ее в некоторых частях мира. До конца года мы занимаемся кредитованием, но, особенно в Европе, нам еще предстоит договориться с некоторыми покупателями", - сказал Ван де Пут.

Пока что мы наблюдаем высокие цены в основном на бирже, но через несколько месяцев они начнут полностью отражаться в розничной сети". Цены на шоколад и другие какао-продукты могут вырасти на десятки процентов", - говорит аналитик XTB Йиржи Тылечек. "Рост цен в этот период будет выше, чем на оливковое масло или апельсиновый концентрат, которые уже переживают повышение розничных цен", - добавил он.

Виновата плохая погода

Резкий рост цен на какао вызван неурожаем в Западной Африке, где производится до трех четвертей мирового производства. За последние два года на урожай там негативно повлияли плохая погода и климатический феномен Эль-Ниньо.

Вот уже два сезона засуха поражает урожай, сначала во время созревания стручков какао, а затем скудный урожай смывается волной дождей, которые приносят болезни какао-деревьев и обесценивают продукцию". Поставки какао из Берега Слоновой Кости, крупнейшего в мире производителя, сократились на 30 % по сравнению с прошлым годом, а год назад они уже были ниже, чем в предыдущие годы", - объясняет Тылечек.

По его словам, производители могут отреагировать на это несколькими способами. Помимо повышения цен, он упомянул знакомый трюк - уменьшить вес продукта при той же отпускной цене или скорректировать рецептуру, чтобы уменьшить объем какао-компонента.

"Шоколад может последовать за оливковым маслом или апельсиновым соком, цены на которые в последнее время значительно выросли, и люди в магазинах часто вынуждены выбирать заменители или другие продукты. В случае с шоколадом или кондитерскими изделиями с повышенным содержанием какао мы, к сожалению, движемся в том же направлении", - заключил он.

Похожие новости

Атомная электростанция "Темелин" в прошлом году сократила собственное потребление электроэнергии более чем на пять тысяч мегаватт-часов (МВт-ч). По сравнению с 2022 годом в этом значительно помог искусственный интеллект, который регулирует работу
В прошлом году из пражского аэропорта имени Вацлава Гавела отправилось 13,8 миллиона пассажиров. По сравнению с прошлым годом количество зарегистрированных пассажиров увеличилось на 29 процентов, достигнув 78 процентов от количества пассажиров
Стоимость бензина на автозаправочных станциях в Чешской Республике продолжает расти, а цена дизельного топлива за последнюю неделю не изменилась. В среду средняя цена на оба вида топлива составила 36,08 чешских крон за литр, при этом цена на Natural
Продолжающееся снижение фермерских цен создает условия для удешевления продуктов питания на полках магазинов, считают аналитики. По данным Чешского статистического управления (ЧСУ), в декабре прошлого года цены на сельскохозяйственную продукцию
Годовой уровень инфляции в Европейском союзе (ЕС) ускорился до 3,4 процента в декабре с 3,1 процента в ноябре. Данные были опубликованы в среду европейским статистическим ведомством Eurostat. Самый высокий уровень инфляции среди всех стран ЕС
Неоправданно дорого, неэкологично, повышает риск пожара, неоправданно. Это лишь некоторые из многочисленных комментариев, которые были сделаны по поводу предложения о сборе ПЭТ-бутылок. Помимо нескольких ассоциаций муниципалитетов, критикующих
Министр регионального развития Чехии Иван Бартош (пираты) вызвал критику за свое предложение "субсидировать" неплательщиков арендной платы государственными деньгами. Идея этого предложения заключается в том, чтобы преодолеть неистребимое желание
Прошлогодний урожай фруктов был худшим за последние шесть лет. Однако, по словам Мартина Людвика, председателя Союза производителей фруктов, на складах еще много яблок. Другие виды фруктов, наоборот, больше не выращиваются в стране в промышленных
Несмотря на заявления министра труда и социальных дел Мариана Юречки (KDU-ČSL), до сих пор не удалось составить список ответственных профессий, которые будут иметь право на досрочную пенсию без сокращения. Работа над списком продолжается
В скором времени люди, попавшие под взыскание, могут столкнуться с изменениями в расчете отчислений из заработной платы. Правительственная коалиция обсуждает введение так называемого минимального вычета из зарплаты, к чему призывает Палата судебных
Цены на электроэнергию и газ для населения в этом году будут снижаться. Недавнее снижение оптовых цен на бирже постепенно начнет отражаться в предложениях поставщиков в ближайшие месяцы. По мнению экспертов, кто хочет зафиксировать цену на энергию
Оптовая цена на газ для европейского рынка в понедельник значительно снизилась. В течение дня она опустилась ниже 30 евро (около 740 крон) за мегаватт-час (МВт-ч), что является самым низким показателем почти за пять месяцев.