Плохо прожаренная свинина оказалось основным источником гепатита Е в ЕС
USD 21,26
- Замгубернатора из окружения Кубы сносит собственный дом у пруда Дегтарж — разрешения оказались не в порядке
- После теракта на ЛГБТ-марше в Берлине мэр города предложил ввести уроки ислама в школах
- В Чехии по-прежнему нет важного лекарства от рака груди — обещания министерства не сбылись
- Депутат Нахер вложил сотни тысяч крон в криптовалюту, которую называют финансовой пирамидой
- Погиб ирландский певец и оскароносный музыкант Глен Хансард, любимец пражской публики
Власти Евросоюза бьют тревогу. Согласно последним исследованиям Европейского управления безопасностью пищевых продуктов (EFSA), за последние 10 лет частота заболевания гепатитом типа Е увеличилась в 10 раз по сравнению с предыдущим периодом. Всего за последнее десятилетие этой формой гепатита заболела 21 тысяча человек, и это только зарегистрированные случаи.
До недавнего времени считалось, что эта опасная форма болезни печени может распространяться в ЕС лишь посредством некачественной воды или в результате пересадки органов, но, как оказалось, основным источником болезни является мясо обычных домашних свиней. Заразиться гепатитом Е можно, употребив в пищу сырую или полусырую свинину. Такой же риск заражения представляет и потребление мяса дикого кабана, но по понятным причинам, такие случаи происходят гораздо реже.
EFSA настоятельно рекомендует внимательнее относиться к приготовлению блюд из свинины, а также призывает всех информировать об этом факте всех знакомых. Гепатит Е может не проявляться никак внешне, но при сопутствующих заболеваниях или ослабленном иммунитете исход болезни может оказаться летальным.
