Студенты Чешского агротехнического университета будут производить собственные сыры и колбасы

Чешский агротехнический университет предлагает своим студентам дополнительные возможности для практического обучения. Учебный центр будет выпускать сельскохозяйственную продукцию: молоко, сыр, сливки, а также мясные продукты. Всю продукцию будут изготавливать студенты факультета агробиологии, продовольствия и природных ресурсов. Продукты питания будут продаваться в университетском городке.

В рамках такого проекта университет планирует за два года инвестировать 600 млн крон в развитие строительства. «С помощью реального опыта производства, этот проект позволит значительно улучшить уровень практического образования», - сказала пресс-секретарь университета Яна Каспарова.

Внутри здания будут построены небольшие молочные и мясокомбинаты, а также собственная пекарня, микропивоварня, цех переработки фруктов и овощей. «Например, студенты смогут производить все виды колбасных изделий: от копченых и варёных колбас до салями. Из молочных продуктов будет молоко, творог, сливки и сыры. В здание также планируется открытие собственного магазина», - добавила Каспарова.

К дополнению данного проекта в ближайшие годы в районе Суходул будет построен новый высокотехнологичный павильон факультета лесного хозяйства и деревообработки. Его строительство началось в начале марта этого года. Планируется создание специализированной учебной лаборатории для дистанционного зондирования и лаборатория лесной пожарной охраны.

Вторая часть проекта посвящена «зелёной крыше». «Приборы будут размещаться на крыше, например, для измерения физиологических параметров растений с онлайн-передачей данных в лаборатории», - пояснила пресс-секретарь Яна Каспарова. 

Еще один запланированный проект – павильон тропического сельского хозяйства. Финансы также будет использоваться для ремонта CUL. В целом, к концу 2019 года университет будет инвестировать в строительство и ремонт около 600 млн крон.