Grand Restaurant Festival

Важнейшее ежегодное гастрономическое событие Чехии Grand Restaurant Festival 2017 проводится уже в восьмой раз. В мероприятии задействовано более 80 ресторанов страны. Участники мероприятия предложат посетителям дегустационное меню по льготным фестивальным ценам, так что для гурманов Grand Restaurant Festival 2017 – это уникальная возможность оценить блюда лучших шеф-поваров Чехии по приемлемым ценам.

Организатором фестиваля является известный чешский гурман Павел Маурер, несколько лет назад создавший независимый путеводитель по лучшим чешским ресторанам Grandrestaurant. Позже появилась идея создания Grand Restaurant Festival, впервые мероприятие было проведено в 2010 году.


Каждый год Grand Restaurant Festival выбирает определенную тематику, и все блюда должны соответствовать ей. В этот раз фестиваль пройдет под лозунгом «Барокко на тарелке». Наверное, все представляют, что такое барокко в архитектуре, музыке, живописи – контрастность, динамичность образов, стремление к величию и пышности, броская цветистость. А что же кухня? Это обилие мяса, птицы (в том числе, дичь), морепродуктов. В этот период активно используют корицу, мед, сухофрукты, грибы, имбирь, орехи и корнеплоды, в моду вошли всевозможные горячие соусы. По мотивам рецептов той поры и будет составлено меню ресторанов-участников Grand Restaurant Festival 2017.