Плохо прожаренная свинина оказалось основным источником гепатита Е в ЕС
USD 21,22
- Он выжил 889 дней в русском плену: боец «Азова» готовится к мести
- Оппозиция не смогла договориться по всем округам: перед сенатскими выборами ODS и STAN схлестнутся друг с другом
- Полиция Бероуна ищет мужчину с камер в Гоуровице
- В Чехии местный житель на квадроцикле нашёл пропавшего пенсионера
- Чиновницу уволили за травлю коллег: суды её поддержали, но Верховный суд поставил точку
Власти Евросоюза бьют тревогу. Согласно последним исследованиям Европейского управления безопасностью пищевых продуктов (EFSA), за последние 10 лет частота заболевания гепатитом типа Е увеличилась в 10 раз по сравнению с предыдущим периодом. Всего за последнее десятилетие этой формой гепатита заболела 21 тысяча человек, и это только зарегистрированные случаи.
До недавнего времени считалось, что эта опасная форма болезни печени может распространяться в ЕС лишь посредством некачественной воды или в результате пересадки органов, но, как оказалось, основным источником болезни является мясо обычных домашних свиней. Заразиться гепатитом Е можно, употребив в пищу сырую или полусырую свинину. Такой же риск заражения представляет и потребление мяса дикого кабана, но по понятным причинам, такие случаи происходят гораздо реже.
EFSA настоятельно рекомендует внимательнее относиться к приготовлению блюд из свинины, а также призывает всех информировать об этом факте всех знакомых. Гепатит Е может не проявляться никак внешне, но при сопутствующих заболеваниях или ослабленном иммунитете исход болезни может оказаться летальным.
