Hostinec U Vodoucha ранее был рестораном U Vodoucha, но был реконструирован в новый тип чешских заведений, которые совмещают в себе функции паба и ресторана.
Это современное, но все еще традиционное заведение гордится разнообразием сортов разливного пива, чешской кухней и приятной атмосферой. 40–50 сортов пива из небольших региональных пивоварен сменяют друг друга каждый месяц в девяти кранах для разлива. Список блюд в меню тоже меняется в зависимости от сезона.
В ресторане запрещено курить, но есть отдельный бар для курящих посетителей. Внутренне убранство Hostinec U Vodoucha стилизовано под традиционные гостиницы: преобладают деревянные скамьи, старые плакаты и фальшивые книжные переплеты.
Кухня работает до позднего вечера. В дополнение к традиционным чешским блюдам повара предлагают такие деликатесы, как свиные щеки в вине с овощами или бургеры из говядины в пиве.
