Ресторан Havelská koruna специализируется на блюдах чешской кухни, выбор которых впечатляет. Главная цель заведения – быстро и сытно накормить гостей, для чего здесь отказались от персонального обслуживания клиентов. Ресторан Havelská koruna ввел систему самообслуживания и предлагает посетителям самостоятельно пройтись по секциям заведения (закуски и салаты, первые блюда, блюда традиционной чешской кухни, десерты, бар) с подносом и взять то, что им понравилось. Выбор гостей фиксируется на специальном листочке бумаги, выдающемся на входе в ресторан и являющемся основанием для оплаты трапезы. Такой подход помогает сэкономить время посетителей, избавляя их от ожидания официанта и последующего приготовления выбранных блюд.
Интерьер ресторана прост и демократичен: деревянная мебель, минимум декора — все функционально и не обременено излишними деталями. На входе гостей встречает талисман Havelská koruna – веселый монах Васу с кружкой пива в руках. Посетители могут выбрать места за столиками в помещении или в зимнем саду, есть деревянные стойки, за которыми можно перекусить стоя.
Меню Havelská koruna отличается разнообразием, ежедневно готовится порядка сорока блюд. Кроме того, у посетителей есть возможность комбинировать основное блюдо, гарнир и соус по собственному усмотрению, получая сочетание на свой вкус. Здесь подают традиционно вкусное чешское пиво, в том числе и безалкогольное, однако любители иных напитков не обделены вниманием хозяев заведения. Широкий выбор десертов придется по душе сладкоежкам и детям.
