Ресторан-пивоварня Pražský most U Valšů был основан в 2008 году и расположился в центре Старого Города рядом с Бетлемской площадью на улице Бетлемской. Выделяется собственной небольшой пивоварней, на которой варится пиво Pražský most (Пражский мост), причем при изготовлении используются только хмель, солод и вода чешского происхождения и лучшего качества. Пивовары гордятся тем, что варят по самым передовым европейским технологиям при использовании только традиционного чешского рецепта и не используют никаких химикатов.
В ресторане считают, что нет лучше отдыха от толпы туристов и автомобилей, чем перейти Карлов Мост, зайти в уютный ресторан, заказать пинту свежего чешского пива с пивоварни и доску гарнира с вепревым коленом. А потом наслаждаться ими под чешскую фолк-музыку, звон пивных бокалов и запах жатецкого хмеля. Массивная дубовая мебель интерьера Pražský most U Valšů создает домашний уют, а каменные стены напоминают об истории Золотой Праги.
