Lebensmittelpreise Tschechien: Milch, Äpfel und Butter steigen bald

Die Inflation in Tschechien hat sich im September von 1,9 % auf 2,5 % im Jahresvergleich beschleunigt, vor allem wegen teurerer Kraftstoffe. Lebensmittel bremsen den Preisanstieg dagegen weiterhin: Gegenüber September des Vorjahres sind sie um 3,5 % billiger geworden. Doch laut Tomáš Prouza, dem Präsidenten des Verbands für Handel und Tourismus, wird diese Entwicklung nicht lange anhalten.

Die Lebensmittelpreise sind im September auch gegenüber August gesunken, und zwar um weitere 0,4 %. Die Handelsketten drückten selbst auf die Preise von Basisprodukten und verkauften sie mitunter unter dem Einkaufspreis, um Kunden in die Läden zu locken, erklärt Prouza. Ihm zufolge warten selbst recht wohlhabende Menschen bei Alltagsprodukten gern auf eine Rabattaktion, zahlen für ihre Lieblingsmarke aber bereitwillig mehr.

Tschechen geben mehr aus, kaufen aber anders ein

In den vergangenen zwei Jahren sind die Ausgaben der Tschechen für Lebensmittel gestiegen, das heißt jedoch nicht, dass mehr Waren im Einkaufskorb landen. Die Menschen setzen zunehmend auf Qualität. Ein typisches Beispiel ist Gebäck: Vor zehn Jahren machten das Brot „Šumava“ und gewöhnliche Hörnchen über 90 % des Absatzes aus, heute entfällt darauf weniger als die Hälfte. „Selbst in einer kleinen Stadt mit zehntausend Einwohnern kann heute eine Bäckerei überleben“, sagt Prouza.

Gleichzeitig sinkt die Profitabilität der Lebensmittelketten seit drei Jahren. Schuld daran sind laut Prouza die hohen Investitionen der Händler in den Ausbau des Filialnetzes und die Modernisierung bestehender Läden: Die Tschechen sind an erneuerte Geschäfte gewöhnt, und wenn eine Kette keine solchen anbietet, gehen sie zur Konkurrenz.

Früher waren Lebensmittel im benachbarten Polen deutlich billiger als in Tschechien. Inzwischen verschwindet der Unterschied: In Polen steigen die Preise, bei uns fallen sie. Dafür hat Tschechien weiterhin die höchste Mehrwertsteuer auf Lebensmittel in der Region, und die Polen, so Prouza, hätten ihre Landwirtschaft stark unterstützt.

Was in den kommenden Monaten teurer wird

Der Trend zu sinkenden Lebensmittelpreisen in tschechischen Geschäften wird nach Prouzas Einschätzung nicht anhalten. In ganz Europa wurde zu viel Milch produziert, weshalb einige Landwirte begonnen haben, ihre Herden zu schlachten. Hinzu kommt der nahende Winter, in dem die Kühe üblicherweise weniger Milch geben. Auch die diesjährige Missernte bei Äpfeln in Tschechien wirkt sich aus.

Einen sprunghaften Anstieg sollte man allerdings nicht erwarten. In den Geschäften zeigt sich der Preisanstieg bei Agrarprodukten mit einer Verzögerung von drei bis sechs Monaten: Landwirte schließen mit Verarbeitern und Handelsketten in der Regel Dreimonatsverträge mit festem Preis ab. Die Verteuerung wird deshalb schrittweise erfolgen.

Streit um Margen und Rabatte

Die von der Bewegung ANO geführte Regierung erklärt seit ihrem Amtsantritt im vergangenen Jahr immer wieder, die Margen der Handelsketten seien zu hoch, und spricht von der Notwendigkeit, „übermäßige“ Gewinne zu begrenzen. Prouza ist überzeugt, dass eine Sondersteuer nicht zu niedrigeren Preisen führen wird: „Es wird nur eines passieren – die Lebensmittel werden teurer.“

Sollten die Behörden Rabattaktionen verbieten oder einschränken, wie es etwa die Lebensmittelkammer Tschechiens vorschlägt, träfe das vor allem Basisprodukte. Ein Verbot des Verkaufs unter Selbstkosten würde Eier nach Prouzas Einschätzung fast doppelt so teuer machen, und auch bei Butter käme es zu einem kräftigen Preissprung. Am stärksten spüren das die Wähler der jetzigen Regierung, fügt er hinzu.

Around Prague nach Berichten von seznamzpravy.cz